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御前酒如意山純米吟醸
3
入門者i
飲み方:冷やして 香り:軽いバナナ香 味:やや甘さがあり、そして爽やかな酸味でとてもフルーティ。香りはバナナだが、味はキウイに近い感じ。
大典白菊雄町純米大吟醸
4
入門者i
飲み方:冷やして 香り:しっかりとしたオレンジ香 味:甘さはほとんどなく、少しだけ酸味あり。純米大吟醸らしく澄んだ味わいで、とても美味しい。
八郷特別純米
3
入門者i
飲み方:冷やして 香り:微かにオレンジ香 味:微かな甘さと爽やかな酸味。アルコールをあまり感じさせない、軽い口当たり。
櫻室町備前幻純米吟醸
2
入門者i
飲み方:軽く冷やして 香り:一瞬だけ発酵の臭いあり。ただし、嫌な印象を持つほど強くはない。あとを追うように軽いフルーティ感。 味:軽い甘さと、とてもスッキリしたあと味。若干の苦味もある。
冨玲くろぼく純米吟醸
1
入門者i
飲み方:冷やして 香り:少しだけリンゴに近いフルーティ感がある。 味:ほのかに甘く、雑味は全くない。また、アルコール度数16%を感じさせない喉越しで、調子にのって呑めてしまう。美味しいけど、気をつけないといけないお酒。
日置桜青水緑山特別純米
3
入門者i
飲み方:冷やして 香り:爽やか系。日本酒とは思えないくらいさっぱりとした香り。 味:甘みはほとんどなく、微かな酸味。白ワインに近い味わい。
美人長純米
4
入門者i
飲み方:冷やして。 香り:オレンジのような爽やか系フルーティ感の香り。熟成されたような香りではない。 味:甘さや酸味はほとんどない。非常にさっぱりした味わいで、とても呑みやすい。つまり飲み過ぎ注意なお酒。
瑞泉 上撰純米大吟醸 生純米大吟醸
2
入門者i
飲み方:冷やして。 香り:かすかなリンゴ香。日頃、常温で飲むことが多いせいか、香りが弱く感じる。 味:口の中で甘さが広がる。それでいて後味がスッキリして、とても口あたりがよい。
南部美人特別純米特別純米
3
入門者i
飲み方:常温 香り:バナナ香ともリンゴ香とも感じられる、豊かな香り。 味:口に含んだ瞬間はやや強めの甘さがあり、あとから酸味がかぶせてくる感じ。メーカーHPによれば、日本酒度+2ということで、やや辛口に分類されるのだろうが、それでも甘さを感じる。
奥飛騨特選純米吟醸純米吟醸
3
入門者i
飲み方:常温 香り:とても爽やか。オレンジのような香り。 味:雑味が一切ない。口に含んだ瞬間、甘さがひろがり、少し遅れて軽い酸味。後味スッキリで口に残らずとても飲みやすい。
立山特別本醸立山特別本醸造
2
入門者i
飲み方:常温 香り:独特なフルーティ感。オレンジが近いように感じる。 味:とてもさっぱりした味わい。香りと同じく、ほのかにオレンジの風味を感じる。
高清水純米大吟醸純米大吟醸
3
入門者i
飲み方:常温 香り:爽やかなリンゴ香。アルコール臭はあまりない。 味:ほのかな甘さで、後味スッキリ。雑味は一切ない。さすが純米大吟醸。
清須純米吟醸純米吟醸
3
入門者i
飲み方:常温 香り:豊かなリンゴ香 味:とてもフルーティー かつ 軽い酸味で、飲みごたえのある味わい。口に含んでから軽く空気をすすると口の中全体にリンゴ香が満ちてくる。
一ノ蔵一之蔵無鑑査本醸造
2
入門者i
飲み方:常温 香り:かすかにリンゴ香がするが、ほぼアルコールの香り。 味:さっぱりした甘さ。香りではアルコールを強く感じたが、飲んでみるとアルコール感はほとんどない。非常にスッキリした喉越し。
国士無双純米吟醸酒純米吟醸
3
入門者i
飲み方:軽く冷やして 香り:ほのかなりんごっぽい香り 味:ラベルでは淡麗中辛とのこと。でも甘さはしっかりあり、それでいて後味スッキリ。 今日の昼間は、歩きまわって疲れた身体だからよく効きそう。
酔鯨純米吟醸 吟麗純米吟醸
3
入門者i
飲み方:常温 香り:ほのかなフルーティ感 味:とてもやわらかい口当たり。口に含んだ瞬間はかすかな甘さを感じるが、いつまでも残ることなくスッキリした味わい。
賀茂鶴寒造り 純米酒純米
3
入門者i
飲み方:常温 香り:豊かなバナナ香。 味:瓶のラベルには「やや辛口」と記されているが、辛口感はほとんどない。フルーティーな味わいで米を感じさせてくれる
いそのさわ駿 純米吟醸原酒純米吟醸原酒
4
入門者i
飲み方:常温 香り:酷い花粉症のせいで、香りがわかりにくい。なんとなく芳醇さを感じる。 味:花粉症。さわやかな甘さと、原酒ゆえ?の豊かな味わい。とても美味しいのだが、原酒はアルコール度数が高めなので飲み過ぎは危険。
桃川純米酒純米
3
入門者i
飲み方:常温 香り:花粉症で鼻が詰まっており、細かい香りは感じられないが、やや強めの日本酒らしい香りは感じられる。 味:香りと同じく、花粉症のせいで細かい味はわからない。辛口らしくスッキリした味わい。
1