赤兎馬
米：麹米500万石
掛米：美山錦
精米：60
風味の強い酒
☆4.5
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所在地
山梨県大月市笹子町吉久保２６Google Mapsで開く
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夢茶苦茶也
１０年寝かしてしまったお酒。
山廃の古酒。
燗が良いというので、暖めてもらうとそれが美味しい。
雄町１００%
アルコール度数１７〜１８度
精米歩合５５%
ヒロ
☀️
大信州蔵開きの帰り道、甲府に寄りました🤗
評判の良さそうな蕎麦屋に入ってみます🙄
「一草庵 紬」さんです。
綺麗な店内と大柄な店主さんです✨
カウンター席に通され、早速お酒のメニューを見ます。
地元のお酒と鳥モツ＆蕎麦を注文しました😁
まずは酒から🍶
旨味と渋味、遅れての甘味。
雄町＆山廃の先入観があるのか、太く手応えのある味わい💪
中盤から終盤で渋味を感じて、鳥モツに味負けせずとても良く合います😚
蕎麦が来たので合わせます😁
渋味が消えて甘旨な味わいに😳
甘みが更に太く力強くなりました💪
蕎麦〜甘旨〜水のループでずっと美味しい😋
お酒も蕎麦も美味しく、接客もよく、良い時間を過ごせました🤗
T.KISO
ヒロさん、こんにちは😄
鳥もつに、蕎麦、そしてお酒🍶💕
幸せな一時ですね😍
旦は典型的な食中酒の印象があるので、蕎麦との相性は抜群に良さそうです😋
ヒロ
T.KISOさん、こんばんは😃
旦は蕎麦と抜群でした❣️旦だけの時は蕎麦に合いそうな印象が無かったのですが、実際に食べてビックリしました🤩
新しい発見💡が出来て、テンション上がりました🤗
ポンちゃん
ヒロさん、おはようございます🐥
いい色の鳥モツ、美味しそうですね😻そのうえ素敵な発見✨頑張られてるヒロさんへ神様からののご褒美ですね😊
山梨酒、ほぼ白紙なので飲んでみたいです🎶
ヒロ
ポンちゃん、おはようございます☀
甲府と言えば甘辛の鳥モツなんですよね〜😋
旦と蕎麦の組み合わせは想像できませんでした。また新たな食と酒の楽しみができました🤗機会があればお試しください😁
たもり
少しアルコールのツンとする感じはあるが、しっかりとした味で甘みもある。
アテが欲しい。。。
宵桜蒼
旦 夏純米吟醸
香りはイソカプ混じり＆アルコール臭🍍🍌
口当たりの甘さはマンゴー系の濃ゆい甘さかと思いましたが、途中から割と強めの酸が出てきてスッキリとした印象！🥭
後に残る感じがないので杯が進みます！
初めて買った銘柄！もっと新規銘柄増やさなきゃ！💪
ニーコ
宅飲み
甘く豊かな香り
あぁ美味しい♥️
王道の無濾過生原酒🍶´-
小松菜おひたし、チータラ、ナッツ合う～😍
よしお
口に含むとピリリと微炭酸。
フレッシュだけどしっかりした甘味旨味。
暴れそうだけど上手く抑えられてる。
酸味を感じ終えるとお米の旨味がふんわり。
ふわりと苦味。
あぁ～美味しい。
れおま
山梨県初上陸です！
半年前くらいに買って置いていた「旦」！
甘みから麹の旨みから辛口のカッとくる感じ！冷やして飲みましたが、燗も合いそう！
miya
@宅
香り控えめ後味スッキリで、何にでも合わせやすい食中酒と言った感じ。
と言うか、生まれ育った地元の水で仕込まれているので当たり前に水が合う！なかなか手に入り難くなっているので見かけたらついつい手を出してしまう。
きりん
旦 純米吟醸 無濾過生原酒
穏やかで優しい甘さのある香り。
軽い発泡感のあとにガツンとした日本酒らしい味わい。
後味はキレが良く、すっきりしている。
くるま麩
山梨（富士吉田・河口湖）観光
日が昇ってきて気温が上がったからか雲がでてきてますが依然美しい富士山が見れて満足です☺
フジ酒場にて
富士山駅に軽く試飲のできるお店があったので気になっていた銘柄「旦」を頂きました
純米吟醸 無濾過生原酒
酒米は山田錦
酸と麹の甘みを感じる香り
前半はフルーティーで活き活きした味わいがスマートに入ってきて、後半にかけて膨らみのある米の甘さが広がります
ミネラル感じる後味でサッパリした印象
起承転結楽しめる良いお酒でした✨️
tanabeai
メロンの香り。フレッシュ＆ジューシーな口当たりと辛口な後味でかなりうまい。
tomo
旦 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 3680円
今日は久しぶりにプロ野球を観戦‼️試合内容が酷く……試合時間も長く……高校野球の方が良いですね！
観戦中もそこそこ飲んでますが、帰宅したら鉄板焼きが始まり、こちらを開栓｡:°ஐ..♡*
今日の肴は魚河岸揚げを焼いてみました✋これが美味い😋世の中にないと思いますが…例えるなら生ハンペン👍食べてみれば分かると思います‼️
さて香りは甘い吟醸香💜最初のアタックは甘旨ジューシーなお酒……いつものコメントみたいで、最近どのお酒を飲んでも同じようなお酒に感じるのはなんでかな❓まぁ好みのお酒って事ですね💕︎
ochi
好み★★★☆☆
山田錦
辛口に挑戦してみようと思い立ち、おすすめされた旦を開栓。
まろやかでするっとして美味しい。
食中酒に。
アーロン
フルーティーな巨峰を思わせる果実香🍇
口当たりは、まったりまろやかで優しい旨みがすーっと広がります😋
その後すぐに、サッと切れの良い辛口の味わい❗️
非常にバランスよく、
旨みと酸味とキレの良いとこどりの素晴らしい1本でした❗️
旨い🤤🤤