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杉錦特別純米生酛
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haru
冷にすると苦味が少し抑えられて、アルコール感よりやや華やかな香り、後味には甘味は引かず 甘味や旨味は際立つことはない。 ほんの少しのペとこう 開けて5日目くらいに飲み直し、開けたてより、美味しい。まろやかになってるのかな お猪口で飲むより、ワイングラス(今回は木村グラスのピッコロ)の方が好み フレーバー : ミント、洋梨 余談 : ブリーには負ける 常温だと苦味が際立つ、でも好きな苦味。 華やかさはそこまで感じない 1番初めに常温で飲んだ。結構、酒好きな人が勧めるものだなーと感じたが、冷で飲んだ時の印象とかなり違う 熱燗、まろやかにはなるが、冷の方が美味しい 下田博物館で購入、ここの山梨さんのおすすめは酒好きにはいつも最高