ヒラッチョ
今日の夕食のメインはぶり大根。
ぶりあらを煮て、半熟ゆで卵もイン。
酒は晩酌するに安心の新潟県酒から、個人的にも好みの〆張鶴純、八海山清酒、雪中梅純米の300ml瓶を並べてみました。
今宵３本とも一気に飲むわけではありませんが、、信頼している定番の新潟酒を並べると景色が良いと言いますか、安心感が倍増する気がいたします😊
先ずは雪中梅の純米。
重くない純米酒で雪中梅らしいジワリと来る甘味もあり、燗酒も安定した燗上がり。
佐渡のおけさ柿にミニトマトとクリームチーズを合わせたものも、なかなか良い酒肴に👍