よっち独楽蔵特別純米杜の蔵福岡県2024/8/20 2:11:382024/8/5酒と肴 シンメ外飲み部34よっち神田 シンメ さんにて 無農薬山田錦 六十 特別純米 15度 新橋のシンメさんでもいただいたが良き味わいで美味しい、最近のお気に入り
pyonpyon独楽蔵2019年TAHITO純米生酛杜の蔵福岡県2024/7/24 10:53:02家飲み部92pyonpyon丑の日は職場で焼きたての鰻を配ることになっています❗自分の分もちゃっかり購入😁💨💨今日は鰻で家飲みと決めてました~😆夏酒にしようかなとも思ったんだけど、独楽蔵が眠っていたのを思い出して引っ張り出してきました🎵2019年だけど古酒感なくて酸味が鰻の脂とあいまって美味😋冷やでも燗でも👍ジャイヴpyonpyonさん、こんばんわ🌛 土用の丑の日は鰻で一杯が楽しみな日ですね😁 この鰻は後からタレをかけるタイプですか? 白焼きとも違うほんのりタレ色の焼き加減に見えるので気になりました✨pyonpyonジャイヴさん、おはようございます❗タレ焼きした鰻を買って来ました👍️追いがけ用のタレも付いていました😋甘過ぎなくてお酒のアテに良かったです🎵開栓して3ヶ月の独楽蔵、もう少し放置してみます~✨ポンちゃんpyonpyonこんにちは🐦 昨年、鰻を取りに行かれたのをビックリしたのが昨日のことのようです😳1年早いですね〰💦しっかり目のお酒と鰻、合いそうですね😻いや、間違い無く美味しい😆pyonpyonポンちゃん、おはようございます💕ほんとだ1年早ッ❗今年は独楽蔵でペアリングです😋開栓時より古酒感が抜けて酸味が全面に出てきた感じです🍶燗にしたら穏やかで美味しい~🎵更なる変化が楽しみです😆
kei独楽蔵悠 5年杜の蔵福岡県2024/7/16 10:43:4326kei福岡旅行の時に買った古酒。 酒販店で古酒あるか聞くと、これしか置いてないとのことで選択の余地なし(´•ω•`) 熟成香はほどほど、冷やで飲むと酸がぐっときてから旨みが残っていく感じで、旨いんだけど飲みやすいタイプではない印象。 真骨頂は燗で、40~50℃くらいにするとかなり印象が変わります。 特に45℃以上にするとだいぶスッキリ感が出てきて飲みやすくなり、良き
おなべ独楽蔵杜の蔵福岡県2024/6/24 11:11:022024/6/2416おなべ淡黄色でしっかりキレがある。 常温でいただいたからか、とろりとした感じで香りも酸味も強く感じられる。 ガリバタ枝豆との相性◎