さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
3,121 チェックイン
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
菊姫を買えるお店
菊姫の銘柄
先一杯菊姫
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
石川県白山市鶴来新町８Google Mapsで開く
関連記事
菊姫 先一杯 純米酒(菊姫合資会社／石川県白山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア1990年代に熟成用冷蔵庫を建設。日本酒の長期低温熟成のパイオニア・菊姫に迫る - 石川県・菊姫合資会社 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
ogw
菊姫 純米酒
安定のうまさ。旨口。
昔ながらの酒っぽい感じはあるが、米の甘みを感じられて、良いお酒。
燗にするとかなり美味くなる。燗向き。
ロンド
前に飲んだ他の菊姫より味が濃くて旨い。
限定酒なので普段飲めないけど、また飲みたいかも。
もやい
①フルーティー☆2
②甘味☆2
③酸味☆3
④苦味☆5
⑤旨味☆4
辛口☆4
甘口☆2
mabion
菊姫 吟醸
自宅にて
Ami
やっぱり山廃はうまい！
あさりんご
米(国産)、米こうじ(国産米)、原料米:山田錦100%、精米歩合65%、アルコール分15度
ほんのり黄金色の濃醇旨口！温燗と常温で頂きました
gk1
近くの飲み屋の日本酒の会にて飲み比べ。
9銘柄目、菊姫にごり酒。
まったりおだやかな飲み口。
おいしい。
mabion
菊姫 山廃純米 無濾過 生原酒
三軒茶屋 采にて
芳醇 重厚
やっぱり酒がすき
濃醇さはあるが軽い感じ。「姫」よりは濃く酸も強く感じる。「原酒」よりはさっぱりスッキリ。何にせよ普通酒でこれだけしっかり美味しいのは凄いし助かる💴
○
やっぱり酒がすき
お燗してもすっきりさっぱりして飲みやすい。14度の低アルで軽い。でも菊姫らしい濃醇さは感じられて美味しい！
たけし
生酒。おいしい。
y's
1位2位を争うくらい好きなにごり酒！
にごりとしてはくどくなく少しすっきり目で、米の柔らかい甘みと旨みが美味しい〜〜
優しいにごり！
ねむち
石川県、白山市。菊姫合資会社。
「鶴乃里 生原酒 純米酒 限定品」
ずっと気になってた限定品。濃醇旨口な生原酒なら飲むしかないと思い購入。
年ごとにラベルの色が赤→金→青と変わるみたいですね。今年は青ラベル。
冷酒にて頂く。
色はクリアながらうっすらイエロー。
上立ち香はかすかに甘い杏仁豆腐香、ほんのりナッツと乳酸菌。
口に含むと生原酒らしいフレッシュさを感じる溌剌とした口当たり。
味わいは、滑らかに口に広がる上品で優しい甘味を感じながら、ボリュームがある山廃らしいミルキーさ。それぞれが重なり合ってミックスされた旨味が、舌の上でしばらく堪能できる。
濃醇旨口フレッシュでジュワッとミルキージューシー。
おぅ、めっちゃ旨いやん😋
旨味が9割以上で、ほぼ旨味でできてる感じ。
アルコール度数19度あるので、けっこうガツンとあとでくる。
■原材料名:米（国産）、米麹こうじ（国産米）
■原料米:兵庫県三木市吉川町（特A地区）産山田錦100%使用
■精米歩合:60%
■アルコール分:19%
bouken
ねむちさん こんにちは☔️
気になってたけど結構値段するので躊躇ってたやつです🤔ラベルの色違いはそういった理由だったんですね😳
ほぼ旨味😍見かけたら連れて帰ります🤗
ねむち
boukenさん、こんにちは😊なんかずっと気になってて、発見した瞬間に値段見ずに購入しちゃいました😁ラベルはネット情報です😅甘旨でなく旨旨だけど、このようなお酒もいいかとオススメしときます😋
