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みんなの感想
菊姫の銘柄
先一杯菊姫
似ている銘柄
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所在地
石川県白山市鶴来新町８Google Mapsで開く
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よっち
神保町 terrA さんにて
しっかりウィスキー感
イワシ
みおい
重め、後味が重い
誤認娘
濃醇旨口。「醇」ってなんだろ。味の濃い酒らしい。濃醇だから、濃い濃いだな。しっかりと酸味が効いているから、油っこい料理ともバッチリ、食中酒として完璧じゃないですか。食欲が湧いてきたぞ
Chokki
菊姫 山廃純米生原酒 特A地区兵庫産山田錦 70% 19度 720ml 1980円
菊姫は『濃醇旨口』の名の通り。
チリチリとした生酒らしい飲み口、
こってりした酒質で甘みには熟成されたみたらし感。そして美味しい酸が6秒残る。これぞ山廃の凄み。
体に染み渡る濃厚さは燗にしてもまたチリチリが良い。
自分、菊姫好きなのかも
評価4.3（5.0満点中）20240209
テトラポッド
香りはほぼなし、優しい甘味と確かな旨味渋みあり。後味もしつこくなくふんわりとした余韻。にごり酒を飲み慣れない人に飲んでみて欲しい一杯
Chaoraus
キノコの香り、香ばしく、古く、口に含むと酸味が際立つ、モダンなおじいちゃん。
中国語>日本語
ギョーザ
ワタシの周囲では、なんだか香辛料とお酒を合わせて楽しむのがブームのようなので今夜はそれに乗ってみました。
菊姫は普通酒でも味が濃く、しっかりした味わいなので香辛料にも負けない、んですかね？
八角を効かしたポークビンダルーモドキのクセのある味をサッと流してくれました。
うん、案外いいかも。
moussy297
石川の銘酒 菊姫
夏限定の菊姫山廃純米呑切原酒。
酒米は兵庫県特A地区山田錦。
精米歩合70%。原酒なので度数高めの19度。
菊姫の山廃ならではの強い酸味があり、パワーのある味合い。後味はすっきり。
デビル
【銘柄】菊姫 山廃純米
【蔵元】菊姫合資会社（石川県白山市）
【酒の種類】純米酒（山廃仕込）
【使用米】兵庫県三木市志染町産 山田錦（特A地区）100%
【精米歩合】70%
【アルコール度数】16%
【酒器】テイスティンググラス
【香り】+1.5（ヨーグルト、蒸し米、ナッツ、奈良漬け）
【外観】やや琥珀がかったイエロークリスタル
【味わい】
ボディ：2.5
酸：2.5乳酸主体
甘さ：1.5
旨み：2.5
苦み：2.0
【余韻】穀物由来の旨みと酸、焦げたような苦味がじんわり長く残る。
【印象】クラシカル旨口辛口
ブラインドでもらったが、山廃らしい複雑な香味。銘柄まで予想できた（笑）。
酸がしっかりありつつ、熟成感とボリュームがあり、山田錦らしい旨みが力強く表現されている。
クリームチーズを使った料理と合わせたが独特の重さが抜けて旨みをより引き出せた。
【リピートスコア】1.5
camelfilter1913
もう一杯。