テキーラ
辛口の一本！
裏ラベル記載の通り、ほんのり黄金色。
私の中での山廃🟰酸味は感じられず。
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日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
菊姫の銘柄
先一杯菊姫
似ている銘柄
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所在地
石川県白山市鶴来新町８Google Mapsで開く
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豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
KAZU
菊姫 にごり酒 冷燗（石川）
もろみの自然な甘み･旨みが味わえ、柔らかく飲みやすい味わい
うざくおろし、贅沢茶碗蒸しと
bouken
美酒コンクールその後③
北陸3県のアンテナショップのサーバーに菊姫ひやおろしが入ってたので飲んでみる事に
菊姫では珍しい速醸で、熟成期間も短いフレッシュな酒質との事で気になってた
思ったよりフレッシュで甘め
後半少し苦辛かな
買ってもいいかな？って味だった
菊姫あらばしりよりは好みの味
ryo
日本酒感は結構あるが、料理と合わせてちびちび飲むと美味しい。ふんわりフルーティーで旨味強め
たかひろ
ガス感なし
少し黄色みがかった色
ふんわりとした米の香りあり
円やかな米の甘味のあとにしっかりとした旨味あり
辛さはあまりない
アルコール感ややあり
ジャイヴ
ラスト［ぽじや］さん⑤
［ぽじや］さんで呑み比出唯一の県外酒で
一献🍶
「菊姫 山廃み」
熟成香に似た少しヒネた香り、呑み口しっかりコクのある甘味に似た旨味からキレて少し熟成した香り、コクのある甘い余韻でフィニッシュ
単体でも美味いが脂の甘味と合わさると更に美味い😋
abc
今年も菊姫ひやおろし。
濃厚バナナの香り。ガツンときて、アルコール度数も高いですが、なぜか飲みやすいです。
yuryur
お祭りにて。にごりにありがちな酸味がそこまで強くなく、飲みやすい。
しゅー08
辛口だけど旨味がある
ごくごく飲める
よっしー
北陸のお酒、好きだなぁ。
舌全体が旨〜ってなる飲み口。
モダンすぎない。料理に似合う
masatoshi
のみためびん
あやこ
限定酒。フルーティで旨みが強く、後味は辛口。美味しい
ヨス坊
A 濃厚 程よい酸味
ヨーカドー 1.3
FSB
長岡市の名店、地酒屋サンマートさんにて購入。
菊姫会という、蔵元と直接取引がある酒販店とで構成された組織の専売商品として、毎年10月1日(日本酒の日！)にリリースされる限定酒。
美しい黄金色、べっこう飴のような香りは菊姫そのもの。
飲んでみると、以前飲んだ山廃純米よりも口当たりは少しスッキリしていて飲みやすく感じる。
しかし、そのあとから濃醇な米の旨み、アルコール感がガツンと来て、やはり今俺は菊姫を飲んでいる！と思わせてくれる。
どういう差別化でこの限定酒がリリースされているのかよくわからないですが、おいしいことには間違いないです。
一家に一本、菊姫ですね。
るなこ
原酒 金色のお酒 濃すぎて飲めない
京都にて
