ジョンスミス大佐
久々の日本酒は秋田で再開！
ガッツンと日本酒感とフルーティー感
ちょっと日本酒感強め
飲みごたえあり
やはり秋田にハズレなしか
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ジョンスミス大佐
とうとう沖縄！
このなかなか手に入らないお酒は去年の秋、家族の沖縄旅行の際に道の駅的なお土産物屋さんでゲットして来た逸品。なかなか飲む機会がなくやっと飲みました。沖縄らしくアグー豚ではないもののコッテリ豚スペアリブとともに。
お味は…ちょっと期待しすぎだったか、我が家の保存状態の問題か少し醸造酒臭さが残る感じ。甘味は上品でいい感じなんだけども、この日本酒臭さ⁈はあまり好きではなくてちょっと進みません。
沖縄制覇という意味ではかならず通らねばならない道だけんどももう1回はないかな。泡盛の方がいいな…
ジョンスミス大佐
東京制覇に選んだのは東京港酒造のちょー変化球、palla caseyです。
米のワインとしか表現できません、これ。日本酒の日本酒たる所以である米感を残しつつ、ワインの爽やかさ、果実味。でもやっぱりコメはコメであって果実ではないんですね〜。奥行きは少し浅め。アルコール度数に比べるとスイスイいける、流行りの言葉でいくとコスパの悪い酒ですね😅
YokoyamaSILVER 超辛7 純米吟醸
ジョンスミス大佐
なかなか辛いっす。
重さはあまりない。すっきりしてるけど、コクはしっかり。甘味がないってこと？食事の邪魔せず食中酒として優れた感じ。濃厚なトロとか合います。
ジョンスミス大佐
大人の苦味をミックスした完熟メロンジュース
この手の味は最近の流行だし個人的に嫌いじゃないが、いわゆる「日本酒に合う食事」には合わないな〜。そこは食事との組み合わせをよく考えて飲むものを決めなきゃいけないね。セラー欲しい…
大変美味しかったし他のも飲んでみたいと思わせるお味でした。
Katanosakuraひやおろし 純米吟醸
ジョンスミス大佐
地元大阪の酒。
最近ワインに浮気してたけどやっぱり魚には日本酒ですね。
ってことでひやおろし。
どっしりとした日本酒感、辛さに芳醇な甘味。なかなか絶妙なバランスです。「日本酒に合う食事」としっかり合う合うってイメージ。よきかな。
大阪贔屓のコメントでした。
あまり冷やし過ぎるのは良くないかも。
ジョンスミス大佐
ブルゴーニュ白ワイン酵母使用とのこと
日本酒とワインどっちつかず感というより日本酒感がない… 白ワインとしてもブドウ感がない(当たり前か)
爽やかさ、軽やかさが全面に出ていて飲みやすいが飲みやすさしかない気がする
ちょっと期待し過ぎたかな…
Ubusuna2021 山田錦
ジョンスミス大佐
大人のサイダー 人生の苦味入り
スルスルっと飲めてしまう
こんな人生ならいいな
甘味はキツくなくスマートな大人になったな
という印象
これは再来あり
熊本制覇
もうちょいで全国制覇
ジョンスミス大佐
鹿児島制覇！
甘味と旨味。現代的なお味。
申し訳ないが期待してなかっただけに評価高いですね。濃厚な料理に合いそう。鹿児島の料理ってなんだろう。黒豚？いいね〜。魚もタンパクな白身よりマグロとかカツオがいい気がする。
これは他の種類も飲んでみたいが、わざわざ焼酎王国鹿児島のこの手に入れにくい酒をどこかで手に入れるってのも… 焼酎も美味いしなー。
ジョンスミス大佐
某チェーン居酒屋にて
海鮮に合う辛口
いつもと違う辛口
でも美味い
食中酒として全く悪い感じはない
流行りに流れていない
日本間って…奥深い
ジョンスミス大佐
大分制覇。
美味いけどちょっとしつこい感じ。
でもやっぱり美味い。
コストパフォーマンスいいねぇ。
大分の唐揚げとかとかぼすとかとあうのかしら。
ジョンスミス大佐
とある通販酒屋にて手に入れた飛露喜。
限定のため、これを手に入れるのにほかに4-5本の日本酒を一緒に買わねばなりませぬ。
そこまでして(その程度で⁈)手に入れる酒。
期待が高まりますねー。
確かに美味い！バランスの良いしつこくない甘味とコク、適度な日本酒感。あっさりと嫁。結構濃いと私。難しい日本酒ですがこの飲みやすさにまとめているのが飛露喜の飛露喜たる所以？
一緒に買った名だたる地酒と比べると突出して美味いかと言われるとそこまでではなく、でも頭ひとつ抜ける感はある。突き抜けてはいないけど。
そういう意味で優等生。
しずかちゃん。
ちょびん
ジャンスミス大佐さんこんばんは❗️
私も今日、同じお酒を飲みましたが同じ感想です😅
バランスが良く悪いところは無いけど
これと言った特徴も無く、普通に飲みやすいお酒って感じですね❗️
Gassan美月 純米吟醸
ジョンスミス大佐
島根のお酒
低アルコールだから？少し物足りない。クリアな味ではあるが、その分というべきか、コクにしろ旨味にしろ物足りなさが目立つ。すっと飲めるという意味ではありだけど。
大人の30%リンゴジュース⁈
Haneya純米吟醸 煌火
ジョンスミス大佐
富山の酒
富山といえば昔旅行に行ってオマケ貰ったりいい思いをたくさんしていい思い出しかない。美味しいものもたくさんで大好きなところです。
そこの名高い羽根屋。
スタンダードと思われる純吟です。
旨いなぁ。コメの甘さがフルーツのように昇華されコクしっかり。現在の日本酒の王道。
もっと色々飲んでみたい。
そう思わせる酒ではある。
突き抜ける感じはないかな、あえて苦言を呈すれば。
ジョンスミス大佐
初山梨！
七賢のひやおろし
山梨といえば山しかないのに山無し。というイメージ。日本酒よりワイン？
この七賢は伝統のお酒らしい。
力強いお味。辛口？いや奥深い甘味。
秋だね〜。
なんか最近飲むのは各県の有名どころが多いからか味が似通ってきてる気がする。
Tenseimugen infinity 純米吟醸 酒未来
ジョンスミス大佐
秋田シリーズ終了後は再び47都道府県制覇の旅の続き
神奈川は意外に色んな酒蔵があり、また同じ酒蔵から色んな種類の酒が出ており迷うばかり。今回選んだのはジャケットの絵から。湘南のお酒。
さすがオサレ。
味はコクのある甘味からのまあまあのパンチ力ある感じでした。個性的と言うほどではないが、美味い。
秋田シリーズ以降、新政と比較してしまう自分がいる。あれは日本酒というカテゴリーから語ると規格外。このお酒は規格内。規格内では高いレベルの争いに入るが、そこに入るはかなりの数。この中からリピートしていいかとなると難しい。
Morishima山田錦 純米吟醸
ジョンスミス大佐
これは茨城県制覇のためとジャケ買いです。
かっこいいラベル。
味は嫁はんいわく新政に似ていると。
確かに華やかさは新政っぽいが男らしい荒々しさをもつ感じ。そこがいわゆる日本酒っぽさということか。美味い。華やかだが深みがあって食中酒として負けない。今日はちょっと濃いめの中華と飲んだが負けない負けない。むしろ押し返す感じ。そういう意味でも男って感じ。男とか女とかそういうステレオタイプは嫌われるわん…と思いつつもそんな感想。北関東にもいい酒たくさんあるんだろうなと思わせる1本でした。
ジョンスミス大佐
秋田よりお越し頂いた日本酒たちの大トリを飾るのはこの濁り酒。活性清酒ってことで横倒し厳禁、攪拌後の開栓禁止と栓を開ける時どれだけ噴くかドキドキしながら開栓の儀。全くでした。でも発泡はしっかりありました。
さて「田舎者」って意味らしいがなかなかどうして。洗練されたお味です。攪拌すると圧倒的な米感でした。米と米の甘味。でも甘味はそこまでではなく。アルコール17度はダテじゃないけどスイスイいけるやつです。
肉料理にも他にも合います。金額的には再訪大いにありえるお酒でした！
ジョンスミス大佐
今日飲んだ他の秋田の酒に比べて酸味が強め。
日本酒の力強さと華やかな甘味。秋田って奥深い。
全国クラスならドラフト候補。でも秋田なら埋もれてしまうかも。他の候補が多すぎて通り過ぎてしまうかな。美味いんだけど。んだんだ。
Ryozeki亀の尾 純米吟醸 Rz55
ジョンスミス大佐
旨い。美味い。
日本酒の力強さという言葉がぴったり。
最近流行りの甘味もしっかりあり、日本酒の力強さもあり。
だけど今夜は相手が悪かった…
力強さがいなされた…