ジョンスミス大佐
2回目の産土
前ほどの感動が…
すっきりで米からこのフルーティーな味ってすごいなぁとは思うが、和食に合わせてキュッと辛口というものではなく、何事もTPOが大事ってことなのねん。
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ジョンスミス大佐
最近投稿が遅いので今日はすぐに投稿。
一言でいうと穏やか。
誰かが書いてた個性がないというのはわかる気がする。
甘味強めだが上品。
実は芯がしっかりって感じ。
Akishika大辛口 無濾過生原酒
ジョンスミス大佐
辛口でそこそこシャープ
日本酒だー
Hououbiden純米吟醸酒 生酒
ジョンスミス大佐
あまり覚えていない…
ごめんなさい
Ryusei桃ラベル 純米吟醸無濾過生原酒
ジョンスミス大佐
ラベルの華やかさで購入
現代的だったのは覚えているが…
すぐ感想書かなきゃ夏休みの絵日記から成長せずの自分。
Tsuchidameat lovers only
ジョンスミス大佐
ゴールデンウィークBBQにてハナシのネタに持参。女性には評判良しおでした。自分でもまぁうまい。
ジョンスミス大佐
新大阪のとある居酒屋にて。
ここで飲めるとは…
味はさすがの新政さん。でも魚には…と思ったが白ワインと思うと意外に合う合う。
Fusano Kankiku愛山50 RedDiamond 純米大吟醸
ジョンスミス大佐
特別な日に久々の寒菊
濃厚なフルーティーさ、さすが。重厚。
最近こういう美味しい日本酒ばっか飲んでるからか特別感は⤵️ よしわるしだな…
でもうまいのはうまい。もう少しスッキリが好きかな。
Kamonishiki荷札酒 黄水仙 純米大吟醸
ジョンスミス大佐
花の蜜ジュース微発泡！
上品な甘さだが誰かが言ってたようにシロップ感があるかな。
流行りの日本酒の味といえば流行り。他の荷札も入荷してみたい。
Izumofuji純米吟醸 春ノ赤ラベル しぼりたて生原酒
ジョンスミス大佐
鳥取には行かずに島根
春ノ赤ラベルに惹かれて購入
コスパいいー 日本酒感適度にあり華やかさもあり 期待せずだっただけにいいわ〜
Mimurosugi華きゅん 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
ジョンスミス大佐
名前からして華やか。
ちょっと発泡の粒が大きいイメージ
美味しくて甘味も上品だが、その発泡具合が少し乖離してて少し残念。シャンパンじゃなく、スパークリングワインの感。おりがらみは濃すぎずいい感じ。
ジョンスミス大佐
同僚の送別会にて
十四代が1合1400円ですって
こりゃ安い！
ってことで頂きました。
以前京都のとあるレストランのペアリングで飲んで以来の人生2回目十四代。さすがでした。するするっと。なんて上品な甘さと飲み口なんでしょ。すごい美味さ。
ジョンスミス大佐
今日は娘の卒園式。
華やかな日に華やかな酒をということで買い求めていた7本からこちらをチョイス。
まずは開栓。
冷蔵庫で落ちついていたからか全然吹き出しなし。あら、期待⁈はずれ。
味は期待通り。華やかで飲みやすい感じ。もう少し重厚感あってもいいがこのバランスがいいのよね。すぐ酔っ払える。
甘味と酸味と米フルーティーさ。個性的ってなんだろね〜。
Zaku新酒 純米大吟醸 2023BY
ジョンスミス大佐
うまいですね〜。
ついつい先日飲んだ而今と比較してしまいます。小而今って感じでした。フルーティさと苦味と甘味と。飲みやすさは抜群ですけどね〜。金額的にはちょっとお高い⁈
Jikon特別純米 生 2023
ジョンスミス大佐
ちょっと仕事の重圧に耐えきれず酒に逃げます。
濁りシリーズ第三弾。
三井の寿neve
すごい吹き出し
コメのコクの濁りです
なんですかね
酸味はなく甘味は少なめ コクしっかりで飲みやすい
皆さんの評価高い酒はそれだけの意味があります
はぁー
うまくいってほしい…
800NIGORI
ジョンスミス大佐
この冬はにごり系で攻めようかと
で目について購入したのがこの800NIGORI
買ってから玉泉堂さんのお酒と気付きました。
以前、無風を飲んだことがありました。
で、今回。
にごりなのに甘味がなくdry ってのが感想
個人的好みとしては甘味が欲しいです。
無風の時もそんな印象があったようななかったような…
食事の邪魔をしないにごりでした
ジョンスミス大佐
にごり酒って好きなのよ〜
ってなわけで今日は日本酒というよりジュースと呼ばれる讃岐くらうでぃ。
なぜ讃岐でcloudy？讃岐ならsunnyでは⁈
これは米で作ったヨーグルトジュースですな。
って言ってたらこどもがにおい嗅いで「おえ」っ言ってた。やっぱり酒であることには間違いないか。
しかし反則級の嫌いじゃない甘さよ…
ジョンスミス大佐
ふるさと納税で頂きました宮崎の日本酒です。
裏書きにあった
「華やかな香りでさわやかな口あたり」
がまさに。
穏やかに華やかな和装って感じですね。
あっさりで飲みやすい。
強いていうならもう少し酸味が欲しいかな。
冷やで頂きましたが明日は燗にしてみましょうか。
Daishinshu槽場詰め 純米大吟醸
ジョンスミス大佐
焦らして長野！
懐かしのかつて住んでた長野の酒。飲みたいと思ってた大信州。
うまいっ、うまい、うまい。
これほんと旨いっす。
スッキリ感と芳醇さのバランス。
酸味と甘味のバランス。
日本酒感と非日本酒感のバランス。
濃厚な食事に負けぬ、1発パンチというよりボディブロー。
完全にやられました。