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"氨基酸味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"氨基酸味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

守屋酒造 Chiba

59 次签到

舞桜 1

舞桜 2

舞桜 3

2024 千叶清酒 FESTA🍶东京湾幕张大厅🌊。舞樱纯米浊酒

100% 千叶大米抛光率 60 清酒度数 +1 酒精含量 15 自评 4 老式口感

英纳格海岸标签

# 2

4.40 pt.

Fukunotomo Akita

41 次签到

Fuyuki 1

Fuyuki 2

Fuyuki 3

(^-^)V🍶🍶🍶+ 今天我们又喝了一杯秋田县的Fukunotomo杯酒😀，它充满了大米的味道，喝完后有一点甜味，闻起来有一种温和的味道☺这是一款很好喝的酒😚。

我被可爱的兔子标签所吸引，买了它--⤴️😊。清淡，干净，果味🌸🍶✨ 略带雪花的乳酸🐮🐮‼️ Korehaoicy❕。它非常美味(^-^)/。

备忘录秋田银山抛光比率 60 2024.09 年制造 16°c. ☆☆☆☆☆

# 3

4.38 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

65 次签到

氨基酸味深度酸味梅子鲜味

Ganho 1

Ganho 2

Ganho 3

这款清酒使用 6 号酵母酿造。它的味道复杂而深沉，就像清酒酵母一样。它不如其他两种清爽。我个人更喜欢 Yamama。

在火车间隙，我去了一家旅行 BAR，这是很久以前的第一次。我很好奇，而且还没喝过酒、闪闪发光的字母 Iwafutoyo（Ganho）。清爽的酸味、苦味和涩味、强烈的酸味也让人神清气爽。可以品尝到醇厚的鲜味、美味可口！

. 碾米率为 60%。由 "Yamama "酿酒厂限量酿造的生酛。口感如白葡萄酒。美味的清酒。 4.0

# 4

4.15 pt.

Hokuan Jozo Nagano

156 次签到

氨基酸味酸味鲜味丰富甜味酸奶沉重平衡

Iyari 1

Iyari 2

Iyari 3

〰︎ 2023BY 协会 701 酵母长野县人込市 2023/02 口感深沉浓郁，带有甜味。酸度均衡，口感优美。多汁易饮😋。

☆☆☆☆☆ 我以前喝过北安大酒，但从未喝过伊亚利。这是我第一次遇到这种情况。它的味道与北安大曲相同，但有山海的酸味。不，它可能是好的。我不是说它可能是好的，但它是好的。

我买它是因为它是作为低温陈酿清酒出售的，这与我去年 9 月喝过的秋香里清酒的生产方法和生产日期完全相同。但这次是作为低温陈酿清酒出售的，所以我就买了。酒呈黄色。略带甜味。陈酿带来的圆润感是否会让它不那么尖锐和甜腻？是不是醉了？我觉得味道变得更协调了。哦，今天已经是开瓶第三天了（笑）。 ↓我们去年 9 月喝的酒，生产日期是 2023 年 8 月，交货日期是同年 9 月。这次的酒是 2023 年 9 月生产，同年 12 月发货...... 不知道它在出厂后的一年里都睡在了哪里... 配料：大米（国产）、大米麦芽（国产）使用大米：100% 人头米碾米比例：59%。使用的酵母：协会 701 号酒精含量：17%。清酒度数：-3 酸度：1.9 氨基酸度：1.5 含量：720 毫升生产日期：2023 年 8 月 R4BY 出货日期： 2023 年 12 月

# 5

3.82 pt.

Nakano Shuzo Aichi

75 次签到

彩華 1

彩華 2

彩華 3

☀️ 哇，马上就要进入 12 月了！在清酒文化博物馆🤗，用 Toraji 的歌曲购买。这个尺寸，怎么放都会被挤到冰箱角落：🙂‍↕️ 我已经放假一段时间了💤。 Yopa 备忘录因为放了一段时间，味道有点变了☹️ 色泽略黄顺滑，没有任何习惯。柑橘和甜瓜味。两者都不">"。都能感受到柔和。在这里，我还是用 "各种 "这个方便的词来形容😅。我喝的时候还配了一些辣味的东西（用吃剩的辣味拉面汤煮成的粥）作为配菜，所以我并不太在意食道的问题。或者说，我的嘴巴在上火🔥🔥，我真的说不清楚🥵🥵。我喜欢它的小包装，这样可以很快喝完。谢谢你的食物😋😋。

果香浓郁，但不甜腻。干净、干燥，没有任何毛躁感。

# 6

3.78 pt.

EH酒造 Nagano

83 次签到

Suien 1

Suien 2

Suien 3

连续四天在当地喝酒的第四天我不记得太多了，但它很好❗

连续四天在当地喝酒的第四天我不记得太多了，但它很好❗

醉园，安昙野，信州。购买的原因是它是长野酒，59%的人参果。正如标签上所说，它是一种清澈、美味、光滑和清爽的清酒。它没有达到流行的长野酒的最高水平，但其气氛有点像长野酒，一目了然。

# 7

3.78 pt.

Takasago Shuzo Hokkaido

87 次签到

Taisetsu 1

Taisetsu 2

Taisetsu 3

使用的大米是 Comet。酒罐埋在雪中，据说清酒就是在雪中成熟的。这种酒没有成熟感，口感圆润，余味清脆紧致。是夏日饮酒的佳品。

一位来自北海道的年轻同事买了一些清酒作为纪念品，我们在家里一起喝了起来。他说它被存放在雪地里。这款酒清淡而干燥。它与各种食物都很搭配。今天我们吃了烤肉串和荷尔蒙。清酒和小吃都很美味，谈话也很有趣。最好的。

水样和丝状。果味浓郁，口感顺滑。这是一个夏天的清酒!

# 8

3.71 pt.

72 次签到

Mujinzou 1

Mujinzou 2

Mujinzou 3

从童话之路返回途中购买经典清酒，略带甜味。非常美味。

我们在 GW 佐久酒造之旅中参观了立花仓酒造。我妻子买了它作为纪念品。香甜可口。甜味依旧，但并不刺鼻，辛辣味使其更加完美。非常美味。

感觉甜美清爽。

# 9

3.71 pt.

Tenzan Shuzo Saga

84 次签到

Juntenzan 1

Juntenzan 2

Juntenzan 3

一听到 "天山"，我就会想到蒙古大排... 它不辣，但给人一种强烈、扎实的感觉。很好听... 不愧是天山宏吉我更喜欢清淡的感觉，所以有点刺鼻，但很好，因为效果很好。

清淡爽口，回味无穷。与鱿鱼、比目鱼生鱼片和鲣鱼搭配味道更佳。

寿司现在来点寿司。前一周打开的这款清酒让我大吃一惊： ‼️ 我很喜欢🥹💖。果香浓郁，我以前从未品尝过。它与 Tenzan Sake Brewery 🍀非常搭配。 #TenzanShuzo. #JunmaiGinjo #山田锦 #冷酒 #佐贺县 #低成本系列

# 10

3.66 pt.

Minakuchi Shuzo Ehime

78 次签到

益生菌饮料

Dogokurazake 1

Dogokurazake 2

Dogokurazake 3

7 分（妻子 7.5）所用大米：爱媛雫爱媛碾米比率：60 清酒度数： ±0 购自：爱媛县松山市 Mizuguchi Shuzo 打开时无声无息，无气味菠萝般的酒头，略带米香。与第一口同样温和的香气，柔和的米香和淡淡的甜味伴随着微微的酸味弥漫开来，并很快被微微的苦味和酒精带来的轻微辛辣味熄灭。总体而言，这款酒清爽易饮。它是佐餐的佳品，但单独饮用可能过于顺口。去年这个时候，我从爱媛的一家酿酒厂买了一瓶从冰箱里拿出来的酒，现在味道可能已经变了。配上辣味的烤米诺斯和虾蛋黄酱味的乌梅波，味道很好。

20230902 Dogo 仓库清酒系列的最后一款是纯米吟酿 (*^^*)。这个系列非常美味！它的味道浓郁，同时也传达了水的美味🍶。非常感谢你们的好意。

20230812 我从目录礼品中选择了这个。这是我第一次听说这个品牌，但它香气扑鼻，果味浓郁，真的很好喝。这是我以前从未听说过的品牌，但它香气扑鼻，果味浓郁，真的很好喝。非常感谢你们。

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