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"氨基酸味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"氨基酸味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

守屋酒造 Chiba

80 次签到

舞桜 1

舞桜 2

舞桜 3

在朋友家喝清酒 🍶。很好喝 ✨

超市霞在索萨店购买。说白了，就是贴牌购买（笑）。在常温下打开，口感是所谓的 "umakuchi dry"？与其说是清淡的干型清酒，不如说是强调了清酒的特质。虽然应该是纯米酒，但似乎有一种含有酿造酒酒精的本酿酒的气氛。这是否与标签上的长期陈酿有关？我打开酒瓶，把它放进冰箱。我稍后会试着看看与室温下的区别。

清澈、果香浓郁、易于饮用。

# 2

4.76 pt.

Fukunotomo Akita

44 次签到

Fuyuki 1

Fuyuki 2

Fuyuki 3

(^-^)V🍶🍶🍶+ 今天我们又喝了一杯秋田县的Fukunotomo杯酒😀，它充满了大米的味道，喝完后有一点甜味，闻起来有一种温和的味道☺这是一款很好喝的酒😚。

我被可爱的兔子标签所吸引，买了它--⤴️😊。清淡，干净，果味🌸🍶✨ 略带雪花的乳酸🐮🐮‼️ Korehaoicy❕。它非常美味(^-^)/。

◎。濃い。

# 3

4.68 pt.

琵琶のささ浪

Asahara Shuzo Saitama

112 次签到

氨基酸味气泡新鲜果香涩味奶味

琵琶のささ浪 1

琵琶のささ浪 2

琵琶のささ浪 3

这是一个相当朴素的标签，这是我第一次来酒厂🍶香气温和，喝起来很清淡，不习惯，平衡性好，略带干型，正好适合晚上喝☺️。

纯米酒✨ 未经过滤、未经巴氏杀菌✨ 手工包装的中号酒精致的陈酿😋 奶油味的干燥口感。有点意思✨。 Umi to @Takadanobaba 20210422

店里很忙，经理看起来也很忙。我谢绝了其他店主的帮助，从冷库里取出我想要的东西： ⏏️ 这是什么，七水？不不不，SASANAMI？这是第一次。好像是大町的 "Aki-agari"。那天都是同一类型的。如果有清淡的尼古里酒或清淡的果味酒，你就能享受到强弱之分。（广博的知识）碾米比例：60 清酒度数：±0 酸度： 1.4 氨基酸：0.9 酒精含量：15

# 4

4.65 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

75 次签到

氨基酸味深度酸味鲜味梅子

Ganho 1

Ganho 2

Ganho 3

味道浓郁。浓郁

比新泻第一酒造的名酒山间略甜。单独饮用并不合适，但与食物搭配时则大放异彩。这是一款口感扎实、品质优良的清酒。佐以新鲜洋葱和金枪鱼的沙拉是不错的点心。

今天的最后一位。陈酿一年。口感、鲜味和甜味变得醇厚。从瓶中到瓶尾都很醇厚。

# 5

4.30 pt.

Furuya Shuzoten Nagano

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氨基酸味苦味樱花

深山桜 1

深山桜 2

深山桜 3

这是一款来自长野的天赋纯米吟釀酒。果味十足，但入口不甜，苦味清脆而均衡......这种特质与 "X "料理很配，不只是生酒。

暖了。辣而脆，味道鲜美。

这是古屋清酒酿造厂在遭受火灾后恢复生产的清酒。他们使用从当地刚刚获得的 "人糯米 "酿造了 2,000 瓶。对我来说，这并不是味道的问题，而是作为当地人表示支持的一种方式。 (当然，它非常美味）

# 6

4.28 pt.

Hokuan Jozo Nagano

184 次签到

酸味氨基酸味鲜味酸奶甜味丰富复杂奶油

Iyari 1

Iyari 2

Iyari 3

〰︎ 2023BY 协会 701 酵母长野县人込市 2023/02 口感深沉浓郁，带有甜味。酸度均衡，口感优美。多汁易饮😋。

☆☆☆☆☆ 我以前喝过北安大酒，但从未喝过伊亚利。这是我第一次遇到这种情况。它的味道与北安大曲相同，但有山海的酸味。不，它可能是好的。我不是说它可能是好的，但它是好的。

来自长野县大町市的清酒使用大米：100% 人头米碾米率：59%。酒精含量：17%。清酒度数：+3 酸度：2.3 氨基酸度：1.8 酵母：协会 701 号 🍶 略带膻味，从进入口中到咽下后的回味，各种味道层层递进。口感鲜美，宜小口品尝。 [北安大国特产_5/5]

# 7

3.91 pt.

Takasago Shuzo Hokkaido

102 次签到

Taisetsu 1

Taisetsu 2

Taisetsu 3

使用的大米是 Comet。酒罐埋在雪中，据说清酒就是在雪中成熟的。这种酒没有成熟感，口感圆润，余味清脆紧致。是夏日饮酒的佳品。

一位来自北海道的年轻同事买了一些清酒作为纪念品，我们在家里一起喝了起来。他说它被存放在雪地里。这款酒清淡而干燥。它与各种食物都很搭配。今天我们吃了烤肉串和荷尔蒙。清酒和小吃都很美味，谈话也很有趣。最好的。

水样和丝状。果味浓郁，口感顺滑。这是一个夏天的清酒!

# 8

3.89 pt.

Minakuchi Shuzo Ehime

86 次签到

益生菌饮料

Dogokurazake 1

Dogokurazake 2

Dogokurazake 3

7 分（妻子 7.5）所用大米：爱媛雫爱媛碾米比率：60 清酒度数： ±0 购自：爱媛县松山市 Mizuguchi Shuzo 打开时无声无息，无气味菠萝般的酒头，略带米香。与第一口同样温和的香气，柔和的米香和淡淡的甜味伴随着微微的酸味弥漫开来，并很快被微微的苦味和酒精带来的轻微辛辣味熄灭。总体而言，这款酒清爽易饮。它是佐餐的佳品，但单独饮用可能过于顺口。去年这个时候，我从爱媛的一家酿酒厂买了一瓶从冰箱里拿出来的酒，现在味道可能已经变了。配上辣味的烤米诺斯和虾蛋黄酱味的乌梅波，味道很好。

20230902 Dogo 仓库清酒系列的最后一款是纯米吟酿 (*^^*)。这个系列非常美味！它的味道浓郁，同时也传达了水的美味🍶。非常感谢你们的好意。

20230812 我从目录礼品中选择了这个。这是我第一次听说这个品牌，但它香气扑鼻，果味浓郁，真的很好喝。这是我以前从未听说过的品牌，但它香气扑鼻，果味浓郁，真的很好喝。非常感谢你们。

# 9

3.89 pt.

Nakano Shuzo Aichi

92 次签到

彩華 1

彩華 2

彩華 3

我不想说太多，但这里很舒适，而且非常美味。它本身就很美味，但米饭的味道和吟酿的香气与食物一样好。厚实。我不想说太多的是，它真的很便宜......我不想让它变得流行而昂贵，笑。中野清酒酿造厂，你能做得更好吗😌。

易于饮用。干爽，果味浓郁。也许辛辣味多于果味。嗯，这酒不错。

# 10

3.81 pt.

Tsukinoi Shuzoten Ibaraki

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温酒气泡奶油氨基酸味

Nanotsuki 1

Nanotsuki 2

Nanotsuki 3

这是作为退休礼物🍶收到的一套四瓶中的最后一瓶。 📌500毫升 ¥ 礼品。今天，我打算用野作送给我的退休礼物--酒杯吃饭。香气还是一样，有点果香💕。现在口感是不是更柔和了？比上次的😁野作效果更清爽，更容易喝？今天的搭配是沙丁鱼、马鲛鱼、吻💕💕三骨混搭。甜咸口味相得益彰💕💕。兼容性如此重要😁😁。这是最好的💕💕💕😁👍

收到的退休礼物🍶。 📌720毫升 ¥ 未知礼物这是一款速食米饭。香气充满了陈香💕💕💕，有点奇特。颜色是深金色💕💕。口感也很老💕💕，略显奇特。今天大儿子一家回老家聚会，大儿子和二儿子都不喜欢😅😅他们好像不喜欢这种乱七八糟的味道😅😅我觉得也很独特有趣💕💕💕💕。

是的，这很好。果味，梨子的香气。我想喝多少就喝多少 ️我今晚会再次喝醉 🎵。

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