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"氨基酸味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"氨基酸味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

守屋酒造 Chiba

64 次签到

舞桜 1

舞桜 2

舞桜 3

这款酒并不迷人，但它的味道厚重、强劲，柔和地弥漫开来，直入鼻腔。这款酒非常适合搭配烤鱼、名子蘑菇和其他海味，是九十九里渔民小镇的理想清酒。

在神保町特拉 A 　17°，清淡的威士忌，美味可口。蒜蓉鸡腿

# 2

4.44 pt.

Fukunotomo Akita

41 次签到

Fuyuki 1

Fuyuki 2

Fuyuki 3

(^-^)V🍶🍶🍶+ 今天我们又喝了一杯秋田县的Fukunotomo杯酒😀，它充满了大米的味道，喝完后有一点甜味，闻起来有一种温和的味道☺这是一款很好喝的酒😚。

我被可爱的兔子标签所吸引，买了它--⤴️😊。清淡，干净，果味🌸🍶✨ 略带雪花的乳酸🐮🐮‼️ Korehaoicy❕。它非常美味(^-^)/。

备忘录秋田银山抛光比率 60 2024.09 年制造 16°c. ☆☆☆☆☆

# 3

4.40 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

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氨基酸味深度酸味鲜味梅子

Ganho 1

Ganho 2

Ganho 3

在清酒夏令营购买的。我去买 Yamama，尝了尝，很喜欢，就买了。❤️ 葡萄味、果味和甜味。

微黃酒液初聞酒精感很強之後有一些米糕乳糖的氣息入口溫和，有酸奶油，黃油感，酒精感仍然強，生酛感不明顯。餘韻適中，苦澀和燒灼感明顯。餘味有米糠感。酒的問題？

# 4

4.15 pt.

Hokuan Jozo Nagano

161 次签到

氨基酸味酸味鲜味酸奶丰富甜味沉重奶油

Iyari 1

Iyari 2

Iyari 3

〰︎ 2023BY 协会 701 酵母长野县人込市 2023/02 口感深沉浓郁，带有甜味。酸度均衡，口感优美。多汁易饮😋。

☆☆☆☆☆ 我以前喝过北安大酒，但从未喝过伊亚利。这是我第一次遇到这种情况。它的味道与北安大曲相同，但有山海的酸味。不，它可能是好的。我不是说它可能是好的，但它是好的。

今天我们品尝的是来自长野县大町的 Iyari❗️，它是生清酒，纯米，未经过滤的生清酒‼️。香气是一种微妙的纯米甜味❗️，喝一口，你会感受到浓缩纯清酒的口感❗️，然后是尖锐的涩味❗️ 日语，作为食用清酒也很不错⭕️。

# 5

3.76 pt.

Takasago Shuzo Hokkaido

91 次签到

Taisetsu 1

Taisetsu 2

Taisetsu 3

使用的大米是 Comet。酒罐埋在雪中，据说清酒就是在雪中成熟的。这种酒没有成熟感，口感圆润，余味清脆紧致。是夏日饮酒的佳品。

一位来自北海道的年轻同事买了一些清酒作为纪念品，我们在家里一起喝了起来。他说它被存放在雪地里。这款酒清淡而干燥。它与各种食物都很搭配。今天我们吃了烤肉串和荷尔蒙。清酒和小吃都很美味，谈话也很有趣。最好的。

水样和丝状。果味浓郁，口感顺滑。这是一个夏天的清酒!

# 6

3.75 pt.

EH酒造 Nagano

86 次签到

Suien 1

Suien 2

Suien 3

连续四天在当地喝酒的第四天我不记得太多了，但它很好❗

连续四天在当地喝酒的第四天我不记得太多了，但它很好❗

醉园，安昙野，信州。购买的原因是它是长野酒，59%的人参果。正如标签上所说，它是一种清澈、美味、光滑和清爽的清酒。它没有达到流行的长野酒的最高水平，但其气氛有点像长野酒，一目了然。

# 7

3.74 pt.

Nakano Shuzo Aichi

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彩華 1

彩華 2

彩華 3

浓郁的吟酿酒香🪙。入口时，略微浓重的甜味和独特的鲜味从鼻腔逸出，而淡淡的酸味则为整个体验画上了圆满的句号😗。价格合理，我们不能抱怨，但还是把它当作一款美食清酒来品尝吧！☺️🍽️。

这款酒也很好喝，但比同一家酿酒厂生产的酵母 1801 更辛辣一些。

# 8

3.73 pt.

Tenzan Shuzo Saga

87 次签到

Juntenzan 1

Juntenzan 2

Juntenzan 3

带有浓郁甜味的佐贺清酒。

炭火烧烤大号限量版天山配牡蛎相当干

一听到 "天山"，我就会想到蒙古大排... 它不辣，但给人一种强烈、扎实的感觉。很好听... 不愧是天山宏吉我更喜欢清淡的感觉，所以有点刺鼻，但很好，因为效果很好。

# 9

3.72 pt.

74 次签到

Mujinzou 1

Mujinzou 2

Mujinzou 3

在附近的一家百货商店购买的。酿酒师很热心地解释道。口感略甜。带有一丝木头（森林）的奇怪味道？一种带有木头（森林）气味的神秘味道。

从童话之路返回途中购买经典清酒，略带甜味。非常美味。

我们在 GW 佐久酒造之旅中参观了立花仓酒造。我妻子买了它作为纪念品。香甜可口。甜味依旧，但并不刺鼻，辛辣味使其更加完美。非常美味。

# 10

3.69 pt.

Minakuchi Shuzo Ehime

82 次签到

益生菌饮料

Dogokurazake 1

Dogokurazake 2

Dogokurazake 3

7 分（妻子 7.5）所用大米：爱媛雫爱媛碾米比率：60 清酒度数： ±0 购自：爱媛县松山市 Mizuguchi Shuzo 打开时无声无息，无气味菠萝般的酒头，略带米香。与第一口同样温和的香气，柔和的米香和淡淡的甜味伴随着微微的酸味弥漫开来，并很快被微微的苦味和酒精带来的轻微辛辣味熄灭。总体而言，这款酒清爽易饮。它是佐餐的佳品，但单独饮用可能过于顺口。去年这个时候，我从爱媛的一家酿酒厂买了一瓶从冰箱里拿出来的酒，现在味道可能已经变了。配上辣味的烤米诺斯和虾蛋黄酱味的乌梅波，味道很好。

20230902 Dogo 仓库清酒系列的最后一款是纯米吟酿 (*^^*)。这个系列非常美味！它的味道浓郁，同时也传达了水的美味🍶。非常感谢你们的好意。

20230812 我从目录礼品中选择了这个。这是我第一次听说这个品牌，但它香气扑鼻，果味浓郁，真的很好喝。这是我以前从未听说过的品牌，但它香气扑鼻，果味浓郁，真的很好喝。非常感谢你们。

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