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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
tomicotomico
備忘録として、はじめました!日本酒初心者なのでいろいろ教えてください。日本酒とのペアリングが楽しくて日々研究中です。お米の甘みのあるまろやか旨口系が好きです。 酔った勢いで書いているので、感想はあまり参考になりません😌

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Hoka夏 辛口純米吟醸生貯蔵酒
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tomico
爽酒。香り立ちは少なく、味わいは柔らかだけど後味がキリッとしていて苦味もある。花冷えのほうが美味しいな!
Tenbi赤磐雄町純米大吟醸
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tomico
薫酒。バランス良し!安定の飲みやすさ。
ma-ki-
tomicoさん、天美さんの雄町バランスの良い旨酒ですよね😋
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tomico
綿屋の中でも甘口フルーティーなチャレンジ酒。イタリアンとのペアリングを推奨しているのでラベルもイタリア国旗の色なんだって
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tomico
御前酒好きだけどこの種類ははじめて!コクもあり甘さもあり、バランスが良いお酒!
Wakamusume純米吟醸生酒にごり酒
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tomico
薫酒。香りは控えめだけど、口に含むと華やかでトロピカルな香りが!甘みと旨みのバランスがちょうどいい
Yamaboshi蔵囲い夏吟醸生酒
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tomico
醇酒。日本酒だけでいただくとちょっと強いかなって思ったけど、食中で食べ合わせるとうまくペアリングできて美味しい!
Bo純米生酛にごり酒
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tomico
薫酒。青リンゴ?梨?の果実味がすごい!とにかく甘くてフレッシュで、最後にガス感。他の望と飲み比べしたくなるなー!
KozaemonHoliday サイクリング純米大吟醸生酒
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tomico
薫酒。口当たり甘さがしっかりあって、酸味と苦味が後からきます。芳醇さもあって好きな系統!
ma-ki-
tomicoさん、おはようございます サイクリング美味しいですよね😋 私も昨年いただいたのですが、好きな感じのお酒でした🤗
tomico
ma-ki-さん、コメントありがとうございます!好きな味わいの系統が似ているかもしれませんね。飲みやすくて美味しかったです!
Jikon特別純米生酒
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tomico
醇酒。特別純米なのに吟醸香とはまた違う華やかさがありました!美味しい! 口開けから10日くらい経っちゃったんですが、嫌な苦味は全くなくコクが増しました。
ma-ki-
tomicoさん、こんばんわ 而今様の特別純米美味しいですよね😋 単体で良し。食中で良し。本当に美味しすぎるお酒ですよね🤤
Kamonishiki荷札酒 播州愛山純米大吟醸
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tomico
薫酒。香り立ちも味わいも優しい甘みと、後からくる甘酸っぱい酸味とスッキリ感。旨みはあるけど柔らかいのでスイスイ飲めます!低アルコールだし、まろやかなので食中としてもピッタリ。
ma-ki-
tomicoさん、こんばんわ 先日、私もこちらゲットしましたぁ🎵 甘酸っぱい酸味は大好物なので呑むのが益々楽しみです🤤
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tomico
わっさは方言で「イタズラ」の意味。余ってしまったお酒の原料?たちで実験的に作ったお酒だそうです。イタズラ心が楽しい、日本酒。味は梅酒のような固めジューシー系。けれど低アル11%で飲みやすい。仕込みに使うお米の20%がもち米なんだそう。杜氏さんの息子さんがイタズラ書きしたイラストをそのままラベルにしたらしい!
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