奥田 淳
辛口だが甘みあり
香りは華やかさは無いが米のいい香り
濃くはない、飲みやすい
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弥栄鶴Yasakatsuru
时间轴
八幡太郎
いただき酒
丹後の酒
開封時にポンと鳴る
微発泡で旨いやん😋
Yasakatsuru亀の尾蔵舞 生酒
Mr.SAKE
2024.12
720ml ¥1,980-
香りは落ち着いていながらも、口に含むと微炭酸とともにジューシーな甘さと旨味がくちいっぱいに広がります。
最後はキリッと切れていく感じがたまらないです。
時間経ってからの開栓でしたが、文句なしの美味しさです。
★★★★☆
mi
🍶茅場町にて
Yasakatsuru耕地 京都 純米大吟醸原酒
こみ
京都府北部に位置する宮津市上世屋の棚田で「チャントセヤファーム」小山氏が丹精込めて育てた農薬・化学肥料不使用の亀の尾100％で醸したお酒。
行きつけの酒屋さんで気になって購入。
匂いはラムネっぽくもあり、夏らしく爽やかな匂い。
頂いてみると、非常に面白い。
かなりスッキリと辛口で、酸味を感じる。
アルコール11%ということもあってか、お米の旨み、コクというよりは若い白ワインのようなフレッシュさが全面に出てくる。
余韻は長く、ほんの少しの苦味と渋みを感じた。
目を瞑って飲むと、本当に白ワイン間違えるほどの面白い日本酒でした。
ご馳走様でした！！
Yasakatsuru亀の尾蔵舞生酒③2024
みもみよ🐾
甘口やけどクドくない。
爽やかな飲み口。
サンスケ
亀の尾蔵舞 2023
やや甘口、醇酒
The Joy of Sake New York 2025
京都丹後地方の幻の酒米「亀の尾」を60%精米し醸し出した純米吟醸酒。
Tadashi Hamaoka
バニラっぽい香りがしつつ旨みのあるお酒。
醗酵中でものすごい勢いで栓が冷蔵庫の中で飛んだ。
美味しかった。
かわせ
うまい。
LIAIZON
酸味強め？ちびちび飲むにはいい感じ。
のぶのぶ
これは七草粥と共に
備忘録として
Ibivdb
Very tasty, pleasant feeling.
A little fizzly on the tong.
Soft mouthfeeling.
A fruity undertone, not too sweet
Yasakatsuru祝蔵舞1 2022
新米2024
あっさりさっぱりしてます。こういうのがやや辛口というのでしょうか？
