okd
先日の京都丹後旅行で購入した1本。
ジューシーな味わいが口の中に広がるも、くどさはなく非常に美味しく次々飲めるが、何か怪しいと思いラベルを見ると19度と非常に危険
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弥栄鶴Yasakatsuru
时间轴
ita
3.7
八幡太郎
京都は広い
南北150キロ
南は南山城村
北は京丹後市
京都は伏見が有名だがここにも酒蔵は多い
なにわともあれ、美味しおすなぁ〜
あらきなおき
一口目、ガツンとパンチを食らわされるものの、アテと一緒に飲むとアテにうまみを乗っけてくれる、良いお酒。おいしい。
アテは、サーモンのクリームチーズ和えで。
Yasakatsuru秋蔵舞2024
Tada
メロンのようなスッキリ感と栗のようなまったり感。奥の方に感じる栗のような甘味は亀尾蔵舞にも感じる弥栄鶴の味。83点。
ペンギンブルー
大阪遠征は現地の爆安酒場「赤垣屋」にて。
西の酒を飲もう。
今度は隣に絡まれてログ半端。
こっちは辛め。
炊いた米感からキュッと苦酸。
山廃ぽい味わい。
飲み応えしっかり。
ムッチリと大ぶりなアカイカと悪くない合性。
好み度☆3/5
ヒロ
☀️
「亀の尾蔵舞」って何かと思ったら、弥栄鶴さんの亀の尾推しでした🤗
白ワインのような味わい🤍
微発泡と聞いたけれどパチパチが全くない🫥
前日に開栓したとのことだが抜けたっぽい🤔
甘旨で甘味が強めです😚
その分まろやかです。
しっかりした甘味に、泡がなくても満足です🤗
○○蔵舞（くらぶ）、さけのわのグループで自分も作ろうかなぁ😇
ポンちゃん
ヒロさん、おはようございます🐥
もう正宗蔵舞出来てるかな〜ってグループ見に行ってしまいました🤣「旅飲み部」って出来ててビックリ😳たまにチェックしなあきませんね😆
〇〇蔵舞、楽しみにしてます😊
ヒロ
ポンちゃん、おはようございます😃
正宗蔵舞🤣
やっぱりソレですよね〜🤣
気づかない内にグループが増えてるので、正宗蔵舞もいつの間にか出来てるかもしれません…😆
piko
9月2日
華やかな香の中に苦味がある。
9月4日
香りも苦味も増している？
9月5日
苦味が気になったので試しに冷蔵庫から出して少し時間をおいて温度調整をしてみたら、苦味が薄れて旨みが出てきた！
ドフラミンゴ
日本の酒情報館🍶純米吟醸飲み比べ🍶
YASAKATURU 弥栄鶴 亀の尾蔵舞① 2024
tomico
爽酒。旨みと酸味。甘さは控えめ
Yasakatsuru夏蔵舞 2024
Tada
開栓のときから期待させてくれる炭酸感。甘めの入り口だけど、後口が爽やかな、夏のお酒。ラムネ感。80点。
奥田 淳
辛口だが甘みあり
香りは華やかさは無いが米のいい香り
濃くはない、飲みやすい
八幡太郎
いただき酒
丹後の酒
開封時にポンと鳴る
微発泡で旨いやん😋
Yasakatsuru亀の尾蔵舞 生酒
Mr.SAKE
2024.12
720ml ¥1,980-
香りは落ち着いていながらも、口に含むと微炭酸とともにジューシーな甘さと旨味がくちいっぱいに広がります。
最後はキリッと切れていく感じがたまらないです。
時間経ってからの開栓でしたが、文句なしの美味しさです。
☆★★★★
mi
🍶茅場町にて
Yasakatsuru耕地 京都 純米大吟醸原酒
こみ
京都府北部に位置する宮津市上世屋の棚田で「チャントセヤファーム」小山氏が丹精込めて育てた農薬・化学肥料不使用の亀の尾100％で醸したお酒。
行きつけの酒屋さんで気になって購入。
匂いはラムネっぽくもあり、夏らしく爽やかな匂い。
頂いてみると、非常に面白い。
かなりスッキリと辛口で、酸味を感じる。
アルコール11%ということもあってか、お米の旨み、コクというよりは若い白ワインのようなフレッシュさが全面に出てくる。
余韻は長く、ほんの少しの苦味と渋みを感じた。
目を瞑って飲むと、本当に白ワイン間違えるほどの面白い日本酒でした。
ご馳走様でした！！
Yasakatsuru亀の尾蔵舞生酒③2024
みもみよ🐾
甘口やけどクドくない。
爽やかな飲み口。
