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岩手出身。在東京。 JSAワインエキスパート、SAKE DIPLOMA。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
星天航路純米大吟醸原酒生酒無濾過
21
しみー荣耀富士的限量版。 晶莹的银色。 香气:苹果、梨、香蕉、甜瓜、菠萝和大量的水果。 在口感上,令人惊讶的强烈酸度与温和的甜味。甜度和酸度之间有一个很好的平衡,还有类似己酸乙酯的甜味,余味中带有浓郁的苦味。 这似乎是一个非常有限的版本,但我在Kakuyasu得到了它。它是相当美味的。
日语>中文
TenmeiMITSUGO「赤」氷温熟成酒 Concept Workers Selection
28
しみー淡淡的黄玉色,略带黄色调。 嗅觉上有浓郁的甜瓜、香蕉和苹果的水果味,熟米和石灰。有柔软的奶油和白蘑菇。随着温度的升高,香气中隐约有酱油和米林酒的味道。 琴酒的香气很突出,但不是很磨人。 口感是甜的,酸度是光滑的。琴酒的香气在口中扩散,稍强的苦味使回味更紧。 抛光率89%。 性价比很高,约为1,600日元。
日语>中文
Hanaabi純米大吟醸原酒生酒無濾過
22
しみー清澈的水晶银色。 香蕉、苹果和荔枝的热带香气,并带有苦涩的葡萄柚味。 温和的甜味,有一丝名酒特有的愉快的娇气,回味中隐藏着微妙的苦味,被甜味掩盖。 我真的很久没有喝过HANAHOYAKU了,但它很美味♪。
日语>中文
Mizubasho純米吟醸
22
しみー水晶银色的色调。 丰富的水果味,如苹果、梨和甜瓜,以及抛光米的细微差别,如Kamishinko和shiratama饺子。 相对较重的苦味,以及优雅的甜味和光滑的酸度。甜美但有层次,非常清晰。
日语>中文
セトイチ いざ純米吟醸生貯蔵酒
15
しみー水晶银色的色调。 在苹果、甜瓜与香蕉和麝香等水果上有金合欢般的富足感。 柠檬味的矿物质,雪佛兰,顶级粉,白色饺子。 攻击力稍强。 温和的甜味,有黄苹果和香蕉的愉快味道。另一方面,酸度坚定而苦涩,回味愉快。 你甚至提到了酵母,这是不是有点不寻常?我最近在这里和那里看到过它。 很好吃。
日语>中文
Uto山田錦大吟醸
24
しみー由米酒酿造厂生产的限量版清酒。 甜瓜、苹果和香蕉的水果香气。华丽的吟唱香气。 口感平滑,甜度和酸度平稳,华丽的细微差别在口中蔓延。回味中带着令人愉快的苦味。 也很美味。
日语>中文
Tengumai芳醇純米大吟醸
22
しみー盲饮,无法认出是天狗舞。 它似乎不属于新鲜酵母类型。 甜瓜、香蕉和乙酸异戊酯的香气。 优雅的甜味和相对坚定的酸度。然而,没有山海经的感觉,印象非常干净。
日语>中文
Maboroshi純米大吟醸(赤箱)純米大吟醸
19
しみー己酸乙酯的香气,充满了苹果、梨和甜瓜等水果的香味。 味道甜美,酸度平稳。 苦味温和,花香浓郁,味道鲜美。
日语>中文
Miyanoyuki純米吟醸 愛山純米吟醸
17
しみー该酒厂以其金宫烧酒而闻名。 透明的,略带淡黄色的晶体颜色。 香气是水果味的,有蜂蜜苹果、梨、甜瓜、香蕉和那里的优雅米香,像joshinko。有一种强烈的己酸乙酯的香气。 口感顺滑,有温和、优雅的甜味和顺滑的酸度。由于水果的味道,甜味超出了实际的甜度,令人愉快的浓郁的苦味在余味中徘徊。 很美味。 这是一种可以单独享用的饮料。 顺便说一下,它似乎是2022年Klamaster金奖得主和2022年酒杯中美味清酒金奖得主。 我总是用INAO的品酒杯喝,这样可以很好地传播香气,所以我可以理解它有多好。
日语>中文
Hakuro特別栽培米 五百万石純米吟醸
17
しみー晶莹剔透,带有微妙的黄色细微差别。 闻起来很温和,有香蕉和甜瓜、栗子、蘑菇和新鲜奶油。 攻击力相当强。优雅的甜味,平滑的酸度。苦味中带有一丝咸味。 圆润,对Ihyakumangoku的印象很强。
日语>中文
Kunimare特別純米
19
しみー透明的水晶银色。 甜瓜和香蕉,带有葡萄柚和熟米的淡淡苦味。有绿色的细微差别,如嫩叶和新鲜奶油和酸奶的乳酸味。 口感略轻,有一丝甜味和坚定的酸度。味道顺滑,是典型的Gohyakumangoku,但在回味中会有一种略微强烈的苦味萦绕。 如果稍微加热一下,酒的饱满度会得到加强。
日语>中文
沢の鶴山田錦純米吟醸
18
しみー透明的晶体,略带淡黄色的银色色调。 有甜瓜和香蕉的水果味,但没有那么多水果。大米的味道,如joshinmai,和乳酸的味道,有类似乳清的清新感。芽菜有细微的差别。 有一种优雅的甜味和光滑的酸度。比较经典的味道,不华丽,适合作为餐中饮料。可以加热后食用。 回味中带有浓郁的苦味。 不是很有特色。
日语>中文
沢の鶴山田錦特別純米生酛
22
しみー作为年终礼物收到的清酒。 水晶银色,带有一丝绿色。 煮熟的米饭,酸奶和奶油奶酪。首先,强烈的牛奶香味。香气是淡淡的苦味,有一丝葡萄柚皮的味道。有酱油、焦糖和蘑菇的香气。 它似乎是用ikuhashimoto方法制作的。 有一种柔和的甜味,在坚定的酸度支持下。甜味随着酸度的增加而消失,留下令人愉快的苦味。 酒精含量为14.5%,略低。我认为这很容易饮用。
日语>中文
Dassai磨き二割三部純米大吟醸
22
しみー水獭在很长一段时间后。 我本来想在这之前吃点Jyushiyo,但我忘了拍照。 水果,如苹果、梨、甜瓜和卡米申科。 果香浓郁,结构非常干净。优雅的甜味和流畅的酸度。 苦味温和,很有果味。
日语>中文
Hitotoki純米発泡
21
しみー泡沫酒。 最近,我第一次接触到一种美味的泡沫酒,并买下它,试图将其深化一些。 浅柠檬黄色,带有混浊的白色调。 气泡很好,大约有轻微的泡沫。 乳酸,如酸奶和奶油奶酪放在煮熟的米饭上。有雪松和柏树的木质香气,还有酱油等成熟的味道。也有类似葡萄柚的细微差别。 乳酸的香气很浓。 在口中它有一种优雅的甜味。酒精含量低,气泡顺滑,酸度细腻。 回味中留下了轻微的苦味和涩味。 低酒精含量使其易于饮用。
日语>中文
20
しみー我们得到了一种罕见的酒精饮料。 它被当作杂牌酒处理。 它有一种优雅的甜味,随后的甜味来自25%的高酒精含量。 它有一种类似烧酒的味道,但有一种甜味,如果你在不知情的情况下喝了它,会让人相当困惑。 它似乎与干果非常相配。
日语>中文
Shochikubai香り酵母877
25
しみー我想试试松树、竹子和梅子的芳香酵母877。 水晶银,晶莹剔透。 香蕉和成熟甜瓜的华丽香气。 那里有熟米饭、奶油和酸奶的味道。 淡淡的泡沫和优雅的甜味。有一种相对坚定的酸度。回味有一种微妙的、令人愉快的苦味。 后味中带有饼干的味道。 酿造酒精的加入使其具有干净、清脆的余味。
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AkanesasuSperkling DRY発泡
23
しみー我已经很久没有喝过气泡酒了。 我不太喜欢它,因为在我的印象中,大多数都是甜的,但这个被描述为干的,所以甜味是相当克制的。 颜色是透明的黄色晶体,有一丝色彩。 香气是葡萄柚和其他柑橘类水果以及新鲜粉末的味道,还有一丝奶油般的乳酸味。 在干燥的口感中,酸度令人耳目一新。酒精含量低,使其轻盈,易于饮用。完美的烘烤。 在这之后,我们喝了大约九个不同的品牌,但我们没有记录下来(T_T)。
日语>中文
Kurokabuto夢一献純米吟醸
19
しみー这是由Yume Issho酿造的第一款清酒。 清澈的清酒,具有苹果、梨等的己酸乙酯型吟酿香气。 它具有适度的甜度和酸度的良好平衡,易于饮用。我非常喜欢它。
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