55_l_mii
風の森の方向性で！と伝えたらおすすめしてもらいました。
確かに、好み！爽やか、軽やか、しゅわわ。
ご馳走様！
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
55_l_mii
芳醇とはいえ、やはり東北の酒！
すっきりめ！唐揚げにはつらいかな。
でもご馳走様！
55_l_mii
あーご馳走様！
55_l_mii
なぜか富山で和歌山を呑む。
ご馳走様😋！
55_l_mii
メモ 飲みたい
55_l_mii
備忘録。
いただきもの。ご馳走様！
55_l_mii
酒米:まっしぐら
"マスカットやライチの様な香り、
ジューシーな甘みとほどよい酸味。"
ご馳走様！
55_l_mii
山田錦
"なめらかに広がる柔らかな美いしさ、
かつ心地良く広がるライトな旨みと清涼感。"
55_l_mii
酒米は、出羽燦々。
55_l_mii
酒米：華吹雪。(青森県)
この日、1杯目🎵
55_l_mii
京都伊勢丹で購入。京大徳寺の鯖寿司だし巻き弁当とともに。
ご馳走様！
以下公式サイトより。
『豊かな旨味と、花よりは草やハーブを思わせる香りで、存在感のある食中酒に仕上がっています。料理との相性は幅広く、特に山菜、筍、菜の花など、アクや苦味のある食材に合わせると美味しい。』
55_l_mii
久々の京都！新幹線出口のコンビニで売っていたのでアプリ検索したらあまり見たことないフレーバーチャート形状("穏やか"が強く出てる)だし、似ている酒が好みだったので購入。
た〜しかに！まろやか、穏やか。だけどヘンに残らずスイっといなくなる。京都っぽい。
やはり和食の中でも京おばんざいと合いそうだなぁ。帰宅後に京風おばんざいでも作ってゆっくりとマリアージュを楽しみたい。壬生菜とお揚げの炊いたんとか、賀茂茄子の揚げ浸しとか、飛竜頭のあんかけとか…(^^) ご馳走様！
55_l_mii
新玉ねぎの丸焼き、新じゃがの肉じゃが、鰆の天ぷらあんかけなどとともに。
ご馳走様！
55_l_mii
てっさとともに。
ご馳走様！
55_l_mii
東京の日本酒、初！
このアプリで東京都ランキング1位のため買ってみました。
雄町の割には香り控えめ、スッキリ辛口系。
食事の邪魔しない。
フライングでお節おかずをちびちびつまみながら。
ご馳走様！
55_l_mii
年明けに秋田旅行へ行こうかと検討中！予習でまずは雪の茅舎で晩酌。
薫酒で好きな系統。口に含むと最初にふわっと華やかに香る、しかしその後はスッと落ち着くところに東北らしさを感じる。美味しいわりに買いやすい値段のコスパ酒！相方は『富山の勝駒みたい』とのこと。
今夜は土産の寿司と、三之助豆腐の湯豆腐で。
ご馳走様！
55_l_mii
鳳凰美田 純米大吟醸 無濾過本生
酒米：酒未来
今年の搾りたてとのこと。
華やか系で好みでした！酒屋さん曰く、飲み切らずに数日置いた味も楽しんでねとのこと。たのしみ！
茅乃舎の鍋シリーズ『だししゃぶ鍋』、関西風の出汁系あっさり鍋とともに。ご馳走様〜！