なぎすけ
すっかり飲み切った後の写真ですが、年末に買って残しておきました。飲み口は見た目とは裏腹に軽めでガス感もしっかりあり、余韻も短めでスルスル飲めます。やはり、人気があるだけあります。一升瓶が欲しかったですが、冷蔵庫に隙間がないため仕方なく四号瓶に。すき焼きと合わせましたが、すき焼きの甘さと肉の脂をしっかり切ってくれて、どんな食事でも大丈夫そうです。ひとつ、お燗にして飲むことを忘れてしまい、それだけが心残りです🥲
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なぎすけ
年末に買ったのを飲んでます。楽器は垂れ口以来２本目です。無濾過無加水で程よいガス感、バナナのような柔らかい甘みをアルコール感と苦味でサッと切れる。どんな料理も邪魔をしなそうなスッキリ辛口。今宵の肴はジューシー唐揚げですが、油っぽさもサッパリ流してくれます。これが1000円程度でコスパ最高！冷蔵庫に空きがあれば、一升瓶を買いたいとこですが、それは嫁が許しません😭
なぎすけ
近所の酒屋さんで一升瓶を購入しました。これが定価で、しかも送料無しで近所で買える喜びを噛み締めてます。香りはフルーティーで、甘い香りがします。味も甘いのかなーと思いきや、甘さの中に若干のガス感、酸もほどよく、最後はキレっキレ！なんだこれは？！昔、青森で飲んで日本酒苦手な自分も「旨い」と思った記憶が蘇りました。正月と言うこともあり、松前漬けを肴にスイスイと。最後は水のような透明感で危ないヤツです⚠️これはどんな料理にも合う、最高の食中酒！！売り切れる前にもう一本買ってきます🏃♀️ 追記...純米吟醸の山田錦がありましたので、こちらはストックです。ちなみに、贅沢に熱燗にしてみました。温めると炊きたてのお米のような香り。味も甘さが口の中に広がり、後から酸でスッとといなくなります。うん、まさに、万能酒ですね。褒め過ぎですか😅
なぎすけ
美山錦が好きなので弐号を買いました。香り華やか。味も甘やかフルーティー。酸や苦味はあまり感じません。甘みのしつこさはなく、キレもそこそこ。複雑みが少ないので、飲み疲れは無さそう。次は壱号を買ってみようっと。
Tenbi純米吟醸 生原酒
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人気の天美を買いました。メロンの様な香りとフレッシュなガス感。甘さほどほどに苦味、酸味のバランス。キレの良い余韻。味のバランス最高で超旨いです。スイスイ進み、気付いたら2合。まさに危険なお酒です😁
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近くの酒屋さんで買いました。白岳仙も色々ありましたが、白練が一番減っていましたので購入。冷やして飲むと、香りは控えめで、口当たりはまるで水のように自然に入ってくる。その後、苦味とアルコール感がきて、余韻は短め。どの食事も邪魔しない、すっきり辛口。つーことで、お燗にしてみました。結果、やはり旨い。お米の香り、甘さが口に広がり、酸味からのシャープなキレ味。甘いお燗ばかり飲んでましたが、辛口もいいですね。冷やでも燗でもいける、まさに万能タイプです。
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お燗用で購入しました。温度は45℃に。香りよりもまるで砂糖を入れたような強い甘みと、アルコール感が鼻を抜けて、ボリュームがあります。たくさん飲むと飲み疲れしそうですが、少量で満足感を得られ、値段も1600円程度のコスパ抜群。スイスイより、しっとりじっくりです。
Kameizumi純米吟醸 生原酒 CEL-24
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だいぶ昔に飲んで強烈な印象が残っていたので、久々に買ってみました。やはり香りは独特ですね。香りからは味が想像出来ません。口に入れるとバナナやパインのような香りと酸味、余韻長めで甘さが口に残ります。ほのかな苦味もあり、色々な味覚を醸し出し、すごく複雑な味わい。唯一無二だと思います。昔の強烈な印象か蘇りました。生ハムやチーズの塩けが恋しくなります。
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酒屋さんでラスト１本だったので、買ってみました。香り、甘さ控えめでキレがよく、酸味とアルコールが鼻を抜けます。最近はフルーティー系を飲んでいたので、より辛口に感じます。食事の邪魔をせず、生臭さを流してくれそうなので、刺身や煮魚などと相性良さそう。お燗にしてみると、やはり辛口で濃厚さが増しましたが、キレも健在です。個人的にはお燗の方が好みかな。出汁の効いたおでんや、お鍋をつつきたくなります。
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お燗でも冷酒でもいけるという、有名なこちらを購入。少しビビって四号瓶にしちゃいました。早速、レンジを40℃のぬる燗にセッツ(｀_´)ゞ 香りは優しいお米の香り。飲み口しっかりとしながらも、甘みの後の酸味が心地よい。程よい苦味もあるが、全体的にまとまってバランスがいい。リピ確で次は一升瓶だなと。
Banshuikkon七宝 純米 無濾過 生原酒
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兵庫北錦100%で65%精米。香りはお米の甘い香りがします。口に含むと、メロンのような甘みと程よい酸味。しっかりとした余韻で、味にボリュームがあります。酒単体でも満足感がありますが、焼き鳥のタレやすき焼きなど、濃い味に合わせても負けない存在感。
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お燗用の菊姫が無くなったので、こちらをセレクト。早速、レンジを40℃のぬる燗にセット。香りはミルクのような甘い香り。でも、飲んでみると甘さは程よく、気持ちのいい酸味。なんとも優しい口当たりで、こりゃラベル通りするする飲めちゃう。燗冷めすると、フルーティさを感じられ、温度帯で味が変化するのが楽しい。よいお酒です🍶
Hakkaisan貴醸酒 2019
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貴醸酒は飲んだ事が無く、高いイメージでしたので、中々手が出ませんでした。こちらは800円くらいで、量も少なかったので、お試しで買いました。甘みはさすがで、デザート感覚。貴醸酒って、何と合わせるのでしょう。ちびちびと色々試してみようと思います。
Kid純米吟醸 しぼりたて 生酒
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純米大吟醸と悩みましたが、生酒を選びました。フレッシュな甘さと少しガス感もあり、余韻もふくよかです。コスパいいですね。四号瓶で1200円程度。純米大吟醸も1500円程度だったので、紀土は庶民の味方です。
なぎすけ
近くの酒屋さんで出会いました。美山錦は個人的に好きで、値段も安かったのでこちらを。森嶋さん、知らなかったです！旨いです！ガス感もあり、華やかでフルーティー。程よい酸味もあり、食前や食後に飲みたいやつです。しっぽり感がたまりません。コスパもよく、またリピートします。
なぎすけ
モダンタイプかクラッシックタイプか迷いましたが、まずはクラッシックをと、こちらにしました。やはり、人気の仙禽、フルーティーですが、甘さ、酸味のバランスがよく、どんな肴にも合います。キレもあり、飲み疲れしません。止まりません。飲み過ぎ注意！
なぎすけ
近所の酒屋さんで、お燗で甘口なのはありますか？と聞いて、こちらをお薦めされました。金額も2000円以内でコスパも良さそうなので購入。まずは常温で。うん、お米の甘さを感じて旨い。甘過ぎず、余韻短めで飲みやすい。お燗にしても、柔らかい口当たりで、アルコール感が少ない。これはスイスイいけちゃうタイプということで、一週間でなくなりました(涙)
なぎすけ
これからの季節のお燗用で買いました。一升瓶で2000円を切る安さはありがたいです。温めると、甘み酸味がバランスよく、キレもいいため、おでんやお鍋と一緒に飲みたくなります。
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こちらも人気銘柄なのて、ネットで買いました。正直、これ旨いです。香りは青リンゴのような爽やかなフルーティーさがあり、口に含むと優しい甘味と酸味。余韻は短く、スイスイ飲めちゃいます。初めて飲んだ十四代の衝撃を思い出しました。自分はチーズをツマミに飲みましたが、相性抜群でマジ旨いです。これは一升瓶を買いたくなりました。
なぎすけ
人気がありますので、ネットで購入してみました。香りは華やかで、ガス感があり、余韻も短めで美味しかったです。安さもありコスパ高いです。和食よりは洋食が合いそうです。女性でも飲みやすいので、夫婦や彼女と晩酌で飲みたいお酒です。