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奈良萬Naraman
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NaramanYumegokoro
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目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつです。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第3弾でお話を聞いたのは、Twitterやnoteなどで日本酒情報を発信している会社員のgodanismさん。生酒が注目を集めやすい福島県・夢心酒造「奈良萬」の火入れ純米酒に目覚めた理由を教えてくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア奈良萬 純米生酒 中垂れ(夢心酒造株式会社／福島県喜多方市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
福島県の酒処・会津地方の人気蔵 夢心酒造は、福島県屈指の酒処・会津地方のなかでも、特にラーメンで有名な喜多方市SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
とっちー
福島県
純米酒 瓶火入
精米歩合55%
アルコール16度
ラ・フランスのような穏やかな甘い香り。
口に含むと、しっかりとした甘い味わいと強いアルコール感。
後味は仄かに甘く、スッと消え、次を飲みたくなる銘酒。
Naraman純米生酒 おりがらみ
FUJIYAMA
今日は、福島県喜多方市の奈良萬のおりがらみ❗️奈良萬は燗して飲むことが多いのですが、おりがらみなので冷やして飲みました。
そのままにしておくと、おりがそこにあるが、振ると全体に薄い白色。香りは微かな甘い香り❗️一口飲むと舌にピリピリ感。その後にキレのある甘さが感じられる❗️❗️食中酒としても素晴らしい日本酒❗️燗酒でない奈良萬も良い❤️
kawanori
地元の酒屋さんで薦められて購入。福島にしては柔らかさよりも厳しい。以前呑んだときよりも荒々しくなったような感じ。はて？
zotti
始めましての奈良萬
おりがらみの生酒と迷いましたが、保管スペースがなく火入のこちらを1升瓶でゲット！
常温でしたが、イメージとは違い甘さはスッキリ。トロッとした旨味が人肌燗くらいで心地よい✨
しっかりとした骨格を感じる飲み飽きない感じ。
派手さはあまりないのでやや濃い目の味付けなら何でも合わせやすいかも✨
よっち
久米川 蔵馬 さんにて
うっすら苦味のやわらかさ
うずらの卵の浅漬け
べっさん
2杯目。こちらも随分久しぶりかと。鮮やかな緑の瓶に目を惹かれた。今日は印象で選択だ。飲み口柔らか、花邑の後なので少し酸味を感じる。軽いサッパリ感。良いね。
ヤスベェ
かおりんが、昨日焼き残した肉を今日も焼くと言うのでそれなら今日も活性にごり系にしようと奈良萬さんのおりがらみをチョイスしました😀
昨日の御湖鶴さん活性にごりに続いてのにごり系ですが、やっぱりお肉にはこれですね😇
焼肉の時には敢えてのサッパリ系で産土さんをチョイスしていますが、普通の味付け肉を焼いて合わせるならしっかりした活性にごり系ですね😇
昨日の活性にごりも美味しかったのですが、よりしっかりしたお味の奈良萬さんの方が美味しく感じました😇
勿論、この違いは個人的な好みの差だと思います😀
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
美味しそうですね！味付焼肉と奈良萬のおりがらみ😻にごりにもいろんなタイプあるので、こう書いてくださるととっても参考になります🙏
かどやさんに行きたい〜😂
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
普段に飲む時はミコちゃんに一票ですが、しっかりした味付けの焼肉の時は奈良萬さんに一票です😀
あくまでも、私の個人的な好みの差でどちらも美味しいのに違いはないですが😇
むーー
★★☆☆☆
独特の香り
tai
奈良萬 純米生酒 中垂れ 無濾過生原酒
原料米 五百万石
精米歩合 55%
酵母 うつくしま夢酵母
日本酒度 +3
度数 17度
酸度 1.6
火入れ 火入れなし
フルーティーさとやや辛味も感じる
ももち
福島らしき甘ジューシーな生酒
芯がしっかりとしていて、
柱感を感じさせるお酒
年を通じて生酒を味わえる
今がとても愛おしい🥰
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
かっしー
今夜は奈良萬の純米酒で晩酌を。口当たりから少しアルコールの角があるけど、嫌な角ではなく、純米酒らしいキリリとして米の甘みで、いわゆる辛口的な味わいで飲みやすい。