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清酒地图

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Kamonishiki荷札酒酒未来純米大吟醸純米大吟醸
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Imadeya Ginza (いまでや銀座)
家飲み部
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このさけは特異な外観で、一度見ると忘れない。荷札酒という呼び方も独特で一度聞くと忘れない。さすれば、カッコばかりではなく、実力はどうなのという話が必ず出でくる。どうせ見栄えだけの酒だろうと呑んでかかると返り討ちに合う。カッコも良いが実力も兼ね備えでいる。やさ男なのに空手も有段者みたいな奴なのだ。 それではどんな味なのか。淡麗フレッシュとラベルに書いてあるが、記載に偽りはない。キレもよく、雑味はない。こういう酒は飲みやすさの落とし穴にハマって飲みすぎてしまうきらいがあるが、わかっちゃいるけど止められね〜ということで飲みすぎました。外観が派手っちぃ奴は思いの外、硬派で正統派のカッコいいやつでした。
Dassai磨き三割九分純米大吟醸
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家飲み部
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流石に現代日本酒のリーディングカンパニーだけあってバランスの良い繊細な飲み心地です。別な蔵で上撰水の如しという言葉が使われていますが、この酒にも正に当てはまります。但し、余りにも優等生なため、ワイルドな個性を期待する時もあります。何と贅沢な妄想ですが、酒業界のトヨタはそういう宿命を負っているのです。
Dassai磨き三割九分純米大吟醸
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家飲み部
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流石に現代日本酒のリーディングカンパニーだけあってバランスの良い繊細な飲み心地です。別な蔵で上撰水の如しという言葉が使われていますが、この酒にも正に当てはまります。但し、余りにも優等生なため、ワイルドな個性を期待する時もあります。何と贅沢な妄想ですが、酒業界のトヨタはそういう宿命を負っているのです。
Kazenomori秋津穂657純米生酒無濾過
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Ginza Kimijimaya (銀座君嶋屋)
家飲み部
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皆さんがおっしゃるとおり、飲みやすい。旨味や甘味が強すぎず、サラッと控えめなところがこの酒の素晴らしいところ。更に酸味とシュワシュワ感が、これも控えめに味の複雑さを演出しています。全ての要素が主張しすぎないバランスの妙が、この酒の命ですね。甘い酒が、淡麗辛口の対極軸として持て囃されている昨今ですが、旨口と称して雑味の甘さを平気で前面に出している蔵もあります。雑味の甘さはあとを引くことから、この蔵のような洗練された甘口とは区別せざるをえません。この味をイメージし、そして作り上げた蔵元の想像力に脱帽する限りです。
SenkinオーガニックナチュールX2024 sparkling生酒
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Imadeya Ginza (いまでや銀座)
家飲み部
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開栓と同時に勢いよく吹き出してくれました。元気が良いね。甘さはあまりありません。日本酒感もあまりありません。味付けが軽めだから飲みやすい。スパークリングだから更に飲みやすい。気がついたら、えっ?何もう四合瓶無くなるの?恐ろしい。麻薬のような液体です。今日のような蒸し暑い日は飲みが止まりません。普段の倍のペースだ。家飲みてなければ終着駅で追い出され、野宿するペースだ。だけど、家飲み部だからね。居間のソファで涎垂らしながら寝ることとします。おやすみ!
Kid純米吟醸酒 夏の疾風純米吟醸
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Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
家飲み部
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夏仕様の特別バージョン 甘さが前面に出ています。 甘さというのは色々ありますが、 フルーティというより糖の甘さが そのままであり、その他の味があまり 感じられない。 もう少し酸味があれば、まだ味を複雑にできるのだろうが、残念ながら甘み以外はあまり感じられない。 甘ったるいと言う言葉が最も適切な表現であろう。また、味が単純であることが、最大の難点です。 ただ、この甘さは余りあとを引かないことが唯一の慰みかもしれない。 大人の酒ではありませんね。
Akabu純米吟醸 山田錦純米吟醸
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家飲み部
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淡麗辛口に近い淡麗旨口である。 淡麗と旨口とのバランスが良く、 さらっと飲みやすい。 旨味を出しすぎない洗練された 造りには、造り手のセンスを感じます。
Fusano KankikuOCEAN NINTY NINE 橙海純米吟醸原酒無濾過
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水橋
家飲み部
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フルーティだがキレが良く後に残らない。 サラッとした旨味に溢れ、しつこくない。 飲みやすく、上品な雰囲気がある。 とても美味しい。このしつこくなさの度合いは作り手のセンスの高さを強く感じる。
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家飲み部
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サラッとしていて飲みやすい。 濃くない。濃くないことは大変重要で、濃くて自己主張の強い酒は洋酒に山程あるよね。ワインだって主張が強いからね。日本酒はギリギリのところで主役を食べ物に譲り、食べ物とハーモニーを作り出せる最高の助演男優賞俳優だよね。その中でもこの酒は主役を引き立たせる名脇役であり、主役も張れる多彩な役者です。冩楽、とても飲みやすく、美味くて優しい酒でした。
Chiyomusubiこなき純米吟醸なかどり山田錦無濾過原酒生純米吟醸原酒中取り無濾過
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加瀬政 Kasemasa
家飲み部
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甘く、味が濃い。旨味が強いが、この強い旨味が甘さを作り出している。 個人的には淡麗派なので、旨味がくどくも感じる。ずっと飲み続けているとちょっと疲れるかな。
日本盛大吟醸原酒生酒
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Costco (コストコ)
家飲み部
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大吟醸と言ってもアル添です。 アルコールを添加すると、淡麗になるように思われますが、味は薄くなりますね。 独特の苦みのようなものもあり、純米酒には遠く及びません。 吟醸香も別途添加したような、人工的な感じがあります。 安いので買ってみたものの、二度と飲む事はないでしょう。
hidekitakako
はっきり言って不味いですね。
SenkinUAさくら吹雪 ✕ UNITED ARROWS原酒生酒無濾過
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家飲み部
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hidekitakako
綺麗なピンク色に惹かれて購入 意外に甘くなく、薄めの味付け フルーティで、清涼飲料感覚で飲める 気がついたら一本あっと言う間でした 悪いお酒だこと
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