hidekitakakoKokuryu純吟Kokuryu ShuzoFukui2024/10/18 16:28:592024/10/18Shinanoya (信濃屋)家飲み部26hidekitakako名門黒龍の味は大変オーソドックスでスタンダードなものでした。日本酒といえば先ずはこの味を中心にフルーティだったり、淡麗辛口だったり、バリエーションがこの酒の味を中心に左右上下に展開する、そんな印象です。但し、味付の設定は軽めであり、飲みやすいと言う人と薄いという人がいるかもしれません。最近は濃くてしつこい味付が嫌われる傾向にあるので、上撰水の如しは現代の王道なのでしょう。
パーム農家Suigei純米吟醸 吟麗Suigei ShuzoKochi2024/8/22 22:19:092024/8/17Shinanoya (信濃屋)28パーム農家『特急リバティあいづ』を利用しての法事帰省。その旅のお供の酔鯨。旨みがしっかりで、それでいてスッキリしていて、つまみ用に買った銀ダラの西京焼きのコッテリした甘さによく合う。北千住から会津田島まで3時間、内2時間飲んだくれて、1時間眠る。中々3時間の移動って経験なかったけれど、飲んだくれてさらに仮眠という流れはくせになりそう。
