Shisoraスパークリング 水玉ラベル
ぽわんぽわん
年末年始開栓③
年末年始用に、「スパークリング」か「うすにごり」を探していたら、両方満たしてくれたのがこちら💁♀️ 紫宇はもともと好きな蔵元なので即決です❣️
予想通り、甘過ぎず、華やか過ぎず、一歩引いたフレッシュ感。ワインでもなく、マッコリでもない。日本酒っぽくもないけど、ちゃんと米からできてます😅
大晦日メニューの「真鯛と鮑のしゃぶしゃぶ」にも、しっかりと寄り添ってくれました。ご馳走様でした😋
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Taiheikaiスパークリング
ぽわんぽわん
年末年始開栓②
いつもの酒屋さんへ年末に飲むスパークリングを探しに行って、まだ飲んだことのない銘柄かな⁉️と見つけたのがこちら💁♀️
甘くなくて、ぜんぜん日本酒っぽくない❗️ 和食、珍味にも合うスパークリングワインみたい。同じ価格帯のスパークリングワインより断然美味しいです。これは使い勝手良いです🙆
MansakunohanaWinter Snowman
ぽわんぽわん
年末年始開栓①
年末、近所の酒屋さんに「まんさくの花」の営業さんが来訪。「亀ラベル」「うまから」等々、色々試飲させていただきましたが……
選んだのは12月っぽい、うすにこりのコチラ💁♀️
試飲した中で一番穏やかで滑らか。甘過ぎもせず、年末年始の和洋中の雑食？にピッタリです❣️ お味が偏らず出しゃばらない抑え目が有難いですね‼️
ぽわんぽわん
通いの酒屋さんに「八海山」の営業さんが来訪。我が家の本日のお取り寄せは、カニすき用の蟹脚❗️ 営業のお姉さんに、蟹すきに合う瓶を尋ねたら、お勧めは3つ。「定番の特別本醸造:冷酒から燗酒まで美味しい」「季節限定 純米大吟醸」「しぼりたて原酒」
＊特別本醸造は昔からお馴染み
＊しぼりたて原酒はしっかりしたお味で、取り寄せたカニがあっさり味なら負けそう
とゆーことで、季節限定の純米大吟醸を選んでみました。結果大正解❗️取り寄せたカニが、味のあっさりしたタイプだったので、純米大吟醸で十分でした。
冷凍カニ脚ではなく、浜ゆで翌日到着のカニなら、「しぼりたて原酒」がベストでしたね。
カニすき後の、白菜、きのこ、くずきり、里芋等々にも、すっきりと寄り添ってくれました。ご馳走様でした😋
ぽわんぽわん
通いの酒屋さんに楯野川さんが来訪。 BARヨーコがずらっと並んでいたので、まだ飲んだことのない梅酒、スモモ、モモ、ヤマソーヴィニオン、ドロ沼を全部試飲させていただきました🥰
どれも美味しかったけど、ダントツはドロ沼✨ ヨーグルトそのものの濃厚さで、ドロっと甘さ控えめ。帰宅後、家族に飲ませたら、皆開口一番「うまっ❗️」でした😋
食前酒としてはもちろんのこと、晩御飯の「とり皮ポン酢」「とり軟骨炒め」「じゃこサラダ」等々にも合います。あっという間に無くなってしまいました。ご馳走様でした。
こぞう
ぽわんぽわんさん
お初です♪
もしかして、もしかしたら同じ酒屋さんで購入したかも…小柄のお姉さんが勧めるのがお上手でほぼ全種類試飲させてくれて、私もこの泥沼さんを購入して一晩で飲み干しました🤣
ぽわんぽわん
こぞうさん、こんばんは🌙 そうそう、小柄のお姉さん❗️ 気軽に全種類飲ませてくれましたよね😍 東急の週末試飲コーナーは、毎度気前よく試飲させてくれるので、ちょくちょく活用してます😆
ぽわんぽわん
多摩川花火大会のための集まりに持ち込んだ2本目はこちら。ワインをよく飲む人が混ざってたので、出来るだけ飲みやすく日本酒っぽくないものを選んでみました。
あっさりとしたアルコール13度の軽ーい飲み心地。日本酒初心者さん🔰にも安心して勧められます。
が、日頃から散々いろんな日本酒を堪能しているうちの夫と娘は「なんかクセもなんもないな」と宣います😆
次回の家飲みは、我が家好みの激ウマ酒を用意しないとね🤭
Tanigawadake純米スパークリング
ぽわんぽわん
7月に高崎駅「群馬いろは」で買った瓶。夏酒なのに、なかなか開栓機会がなく、秋になっちゃったよーと焦ってたら、昨夜は多摩川花火大会❗️ なんとか夏っぽいイベントに持ち込んで開栓😆
若干吹きこぼれましたが、飲んでみると穏やかな発泡。シルキータッチで軽いメロンとりんごの間くらいなフルーティー感。甘過ぎず重過ぎず飲みやすいタイプです。
前回飲んだ谷川岳が、和食に合う系統だったので、もっと日本酒っぽいお味を予測してたのですが、こちらは和洋どちらも合います。ポテチやナッツと一緒でもOK。
美味しくいただきましたが、やっぱりもうちょっと暑い日に飲んだ方が、スッキリ感が映えるかも⁉️ 夏酒は夏のうちに飲まなくちゃね(ちょっと反省)
TatenokawaBARヨー子 ドライレモンサワー
ぽわんぽわん
いつもの酒屋さんで、こちらのシリーズのヨーグルト、グレープフルーツ、レモンを気合い入れて陳列してたので、まだ飲んだことのないレモンをついつい買っちゃいました。
甘さ控えめで、5:5の炭酸割りがあっさり旨い😋 楯の川さんのオンラインショップでは、ヤマソーヴィニオン、ブルーベリー、パイン、もも、すもも……等々もあるみたい。
次はどれに出会うかな⁉️ 楽しみが増えました。
Kitanonishiki純米吟醸酒 北斗随想
ぽわんぽわん
糠平源泉郷 持込酒②
北の錦の特約店限定酒。「吟風」という酒米は初めてです。フルーティーですが、華やかさには傾かずスッキリ穏やかで、地元野菜中心の素朴な料理にピッタリ❗️ 肉、魚、チーズを問わず合います✨
さすが酪農が盛んな地域の日本酒。チーズにも合うところがすごい😍 帯広は、ラクレットチーズ、生ハム、生モツァレラ等が、前菜や副菜で普通に出てくるから、和惣菜だけで無く乳製品にも合うのが普通のことなのかな⁉️ 素晴らしー❣️
ご馳走様でした😋
Haginotsuyu✖️フェルミエ FUSION 2025 Wild
ぽわんぽわん
五反田にある素敵角打ちの桑原商店さんで「ワインみたいでスッキリしてるけど甘すぎないの」とリクエストしたら、個性的だけどと前置きしながらこちらを勧めてくれました。
赤ワイン樽で熟成させたものらしいけど、ワイン樽の香りを遥かに通り越して、極上のカクテルみたい。ドライマティーニのようなお味でした。おもしろーい❣️
ぽわんぽわん
糠平源泉郷 持込酒①
帯広市内の熊田商店さんで、北海道のタイプが異なる地酒を3本選んでもらい、糠平温泉の中村屋さんに3連泊してきました。1日1本のペースで4合瓶を持込み、地元食材の地味な惣菜をツマミに、毎晩幸せご飯を堪能してきました😃
こちらは華やかフルーティーやや甘系。後味は上品でスッキリしてるので、地鶏、ニジマス、山菜、ジャガイモ等々、何の料理にも合わせやすい‼️ 若干冷やした方が旨みが広がります。
昔、北海道は11個の州に分かれていたのが名前の由来。一昔前は日本酒の新しい取り組みが遅れてて、内地の地酒に遅れをとってたとのこと。そこで美味い酒を作ろうと立ち上げたブランドらしいです。確かに今風のお酒で、新鮮食材を引き立てます。ご馳走様でした😋
ぽわんぽわん
最近お気に入りの酒場で、気になってた「玄宰」を見つけたので飲んでみました。
果実味の華やかさとフレッシュ感が抑え気味で始まり、わからないぐらいの酸味と苦味で、上品なバランスの軽やかな後味で締める感じ。喉元をスゥーッと過ぎていくタイプです。雑味が全然ないので、懐石料理の揚げ物とかに合いそう❗️
家飲みするなら、ちょっと涼しくなった頃に、軽く油炒めした煮物とかに合わせたいかな。
人気に納得です😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃
玄宰さん！さけのわ人気が分かる旨さですよね😊特上も飲んでみたいです😋
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ。 さけのわで人気になる銘柄は、ハズレないですよね🥰 特上は、ほんと上品な美味しさでした✨
翠露純米大吟醸 美山錦 中汲み生酒
ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買いの最後⑥
下諏訪温泉の酒屋さんで、一番沢山の種類を売ってたのが「翠露」 ネット検索すると、こちらは舞姫さんが地酒専門店の差別化商品として卸してるみたいです。
複数ある中から、山恵錦と美山錦のどっちにしようか？と最後まで悩んだけど、結局、自分が好きな美山錦にしました
最近ラムネ系の夏酒が続いたので、久しぶりに、まったり濃厚な日本酒らしさで、やや華やかで上品な美山錦テイストが旨い✨
たまたま今晩は湯豆腐だったので、合う❗️合う❗️ 豆腐が鍋の中で溶けた後の「豆乳うどん」にまで寄り添ってくれます
あー美味しかった、ご馳走様でした😋
Akagisan純米吟醸 無濾過生原酒
ぽわんぽわん
水上温泉からJRで帰宅途上、湘南新宿ラインへ乗り換え待ちの20分を利用して、高崎駅ビルの「群馬いろは」で、群馬生夏酒を2本担いで帰りました🎒
冷蔵保存されていた十数種の中から直感で選んだ「何にでも合いそう」「ロックでも飲めそう」な一本目は、赤城山の可愛い犬イラストのこちら。
狙い通り、家庭中華から和惣菜まで、ロックで何にでも合います👍
軽くラムネ系で、甘すぎず、軽く優しく、軽く米の旨みもあり‼️ 本日も猛暑日で、クーラーの効いたリビングでの週末夕食にピッタリです✨
ネット検索によると、この夏限定酒を楽しみにしてる方もいらっしゃるようで、ほんと良い夏酒に出会いました😊 ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃
乗り継ぎ20分あればお酒が買える！2本担いで🎒素晴らしい行動力です😊
このラベルは惹かれるものあり！直感ビンゴ‼️は嬉しいですよね
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。直感ビンゴは、ほんと気分良いです〜😊 ちなみに、担いで帰ってくれたのは夫で、私は選んだだけでした😆
Chiebijin番外編 裏ちえびじん おりがらみ 生酒
ぽわんぽわん
久しぶりの大衆酒場飲み🍺 クラフトビール充実❗️日本酒も冷酒は4種だけなんですが超魅力的な品揃え❗️もちろん居酒屋料理は美味い‼️ 品川区西小山駅から徒歩数分の素敵酒場です
ちえびじんは初めてなのですが、裏から入っちゃいました😆 一口目は甘すぎるかな？と感じたのですが、喉元過ぎるとスッキリキレが良い。元々おりがらみは大好きなので、それに生のフレッシュ感とマッタリ感が加わり、二口目からはスイスイ飲んじゃいます。
外飲みなのでグラス一杯飲んで終わったけど、家飲みなら甘めの煮付け魚あたりと合わせてみたいです。
表のちえびじんを、どこかでちゃんと飲まなくちゃね🤭
ma-ki-
ぽわんぽわんさん、こんにちは
クラフトビール充実の外呑み良きですね～🍺
ちえびじんさんデビュー、私も裏からでした😁✨✨
今年は私も表のちえびじんさんも呑んでみたいです😋
ぽわんぽわん
ma-ki~さんも、ちえびじんは裏からデビューなんですね🤭 先日行った酒場では、帰山の裏からデビューもしたのですが、酔っ払ってて味を覚えてないからチェックインできないです〜残念😢
Daisekkei雪中育ち アルプス吟醸 生酒
ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い⑤
大雪渓の雪中育ちは初めてです。雪室で貯蔵して、ゆっくり熟成し、フルーティーな旨みが一層深まるらしいです。
飲んでみると、ほんと旨みが深い❗️ 飲んで直ぐに「ウマッ」ではなくて、飲んで喉を通り過ぎてから静かに美味しい‼️ 一歩引いた美味しさで、無意識に繰り返し飲んでしまいます。地元の居酒屋で、地元食材を普通に食べながら飲み続けたい❣️
「山の酒」と言うだけあって、山の幸に地味に寄り添うお酒です。ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃
諏訪周辺は良い酒蔵さん沢山あるってさけのわで見るのでいずれは行きたいと思います😙
静かに旨い大雪渓😌良いですねー
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。諏訪周辺で酒蔵巡りなら上諏訪ですが、泊まるなら断然下諏訪です❗️ まだ訪日客にバレてない中山道の宿場町で、ゆっくり飲み食いを堪能できます✨
ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い④
大好きな豊香のちょっと高い瓶です(高いと言っても4合瓶で2,400円ぐらいなので、本気で高いやつではなくて、ほんとちょっと高いやつです😆)
豊香らしいバランスが、より上品になった感じ。自宅で色々なツマミと合わせてみましたけど、生ウニは合わず、チーズやオリーブオイルの洋食系の惣菜も合わず、結局たどり着いたのは、お出汁で丁寧に炊いたお惣菜。新鮮な茹で野菜に下諏訪で買った「胡桃味噌」を付けただけでもピッタリ。静かな和惣菜を生かす日本酒らしい美酒です。
開栓当日が絶妙で、数日経つと、やや甘みが前にでできます。
あー美味しかった❗️ご馳走様でした😋
imayotsukasa夏季限定純米酒 風鈴
ぽわんぽわん
今年の初夏酒は、今与司の風鈴です。夏酒らしく涼しげなラベルに惹かれて、時々行く、ややこだわり食品スーパーで購入しました。
ラムネ系のスッキリした味わい。洋風寄りの家庭惣菜から、ぼんちの揚げせんのようなジャンキーなツマミまで、幅広く合います。
今晩は醤油・ニンニク・オリーブオイル漬けの骨付き鶏モモのオーブン焼き。バターソースを合わせるのですが、もちろん合います❣️
冷酒も良いけど、ロックでも旨い‼️
夏酒の季節が、本格的に始まりましたね🎐
今与司HPによると、炭酸で1：1に割ってレモンを絞るのもお勧めらしい。明日やってみよー😄
ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い③
諏訪五蔵の横笛さんの林檎リキュールです。
以前、横笛さん蔵元へ行った時に、純米酒の梅酒が美味しかったのに、持ち帰らなくて無茶苦茶後悔したんです🥲
今回、下諏訪の酒屋さんで、横笛さんの林檎リキュールを見つけたので、もちろん即決です✨
あっさり甘さ控えめの林檎です‼️ が、調子に乗ってグビグビ飲んでると、後味が純米酒に傾いていきます🤭
焼酎の梅酒は自宅で毎年作ってるけど、純米酒の梅酒は自宅では腐りやすいらしい。これだけ甘さを控えた林檎酒は、もっと難しいのでしょうね。
控えめな美味しさに二重丸です❣️
ご馳走様でした😋
Mikotsuru純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒
ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い②
下諏訪温泉の酒屋さんで、買いたい銘柄がたくさんありすぎて、泣く泣く地元酒蔵の御湖鶴を2本に絞ったうちの一つ「五百万石 無濾過生原酒 辛口」です♪
御湖鶴の中では辛口なのかもしれませんが、充分御湖鶴らしい甘味フルーティー系です🤭
もちろん素晴らしい御湖鶴ワールドの一本なのですが、すいません、我が家は前回チェックイン「ひとごこち 無濾過生原酒」の甘味と酸味とフレッシュ感のバランスに軍牌です😋
とはいうものの、週末の家庭惣菜をランクアップしてくれる美酒です😊 ほんと御湖鶴の無濾過生原酒は素晴らしい✨ ご馳走様でした。