Takashi
秋葉原でイタリアン②
お客さんと秋葉原のイタリアンでの日本酒の2杯目は、ブラック今代司
今代司は、飲んだことあるけどブラックは初めて
見た目のブラックと、大辛口と言うワードからすると、、、
スッキリ、辛口？ではあるけど、ちょっと甘みも感じる？
思ったより（イメージより）、柔らかい感じ
やっぱり、まだ本調子じゃないし、味覚がおかしい可能性は十分ある🤣
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今代司imayotsukasa
大家的感想
Imayotsukasa Shuzo的品牌
花柳界imayotsukasa
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
1-1 Kagamigaoka, Chūō-ku, Niigata,在谷歌地图中打开
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なまころ
飲み口は実にフルーティでフレッシュな青リンゴのような香り。コクのある甘みをやや感じるが、生原酒にありがちな甘ったるさは無く後味はスッキリ、酸味をのバランスが良い輪郭のある味わい。
新潟の酒🍶の特徴である、やや辛口でしっかりとした米の旨みのあるニュアンスを残した酒で、食中酒としても非常に良い🙆🏻
ちなみに実際にこの酒蔵を訪問して蔵を見学した後に購入したもの。昨年に新たに濾過器を導入したようで、それがスッキリした味わいに貢献しているようだ。
imayotsukasaＩＭＡ牡蠣の為の日本酒
(カワダ調べ)
イマヨツカサ
全量純米仕込
Vinny Brooklyn
When the label says “Extra Dry”, it’s not joking. Very Chablis-like, with mineral notes and long finish. Also nice the release date is “25.10” which is my birthdate.
なべ
かなりしっかりした旨みながら後味は辛口。若さが目立つヒリヒリしたアルコール味がある。カレーに合いそう。
なべ
しっかり辛口ながら、スッキリした酸味、香りも感じる。トマトに合いそう。
imayotsukasaIMA OYSTER
ちょろき
BLACK🎩
極辛口。
これぞ五百万石って感じ〜
だった気がする😅
もりまんたろう
ワインのような味
微かな酸味
牡蠣、刺身と合わせると甘さを感じる
mei
超辛口のわりに飲みやすい
ましらのやまさん
ブラック今代司 純米酒⭐️⭐️⭐️⭐️精米歩合65% ALC16度
香りは弱く、口に含むと、すぐに辛口、キレのある味わいで満たされてきます。旨し🥰酒です！
茅ヶ崎チロリ：20251122
tamarix
行きつけの串焼き屋さんで連れ合いが頼んだやつ。
「うーまーみー」って感じ。
130yoshi
酒蔵見学時に500円玉ガチャで購入
甘み、飲みやすい、後味、苦み、キレあり
いーじー
先月近鉄百貨店あべのハルカス本店で、新潟の日本酒のイベントがあったのでそちらで買いました
なかなか飲む機会が無かった今代司
知人の日本酒バーで蔵の方が来訪されたとタイムリーに聞いたので購入
冷酒で
色合いはややイエロー
フローラル、密っぽい、ミネラル香
スルッと入る口当たり
爽快で旨味と酸味も伴って後味スッキリ
よっち
神田 シンメ さんにて
極辛口 五百万石 ノッペリ系スッキリ
若狭牛のコロッケ 高菜バターソース
michiquita
原料米：新潟産五百万石
精米歩合：65%
クセのないふんわり軽やかな口当たり