Azumatsuru蝉しぐれ スパークリング生
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甘旨酸苦のバランスが素晴らしくよく、にごり感とキレもあって炭酸が心地よく、とても美味しい。
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チリっとしたガス感、梨やぶどう様のフルーティーな甘旨で後引かず爽やかに飲めてとても美味しい。
Kamikawataisetsu純米吟醸 十勝 Shop限定生酒
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帯広の碧雲蔵限定品。フルーティーな甘みとジューシー旨みに、輪郭のある苦み、アルコール感の伸びががっしりとあってとても美味しい。
Tabika夏のBourru
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ガス感は無く、梨やぶどうの香りに、にごりのイメージ通りの甘み旨みがありつつ、苦みもしっかりとありキレていってとても美味しい。
Jikon特別純米 火入
Mikotsuru純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒
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ガス感は無く、キュートなイチゴ様の含み香が初めにあり、若干のミルク感、芳醇で綺麗な甘みとほんのり苦味が抜けてとても美味しい。まさにラベルにある「心ときめくようなお酒」という印象。
Kawanakajima Genbu特別純米 山田錦 無濾過生
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くどき上手に通ずる。無濾過生特有の華やかな吟醸香、きれいな糖の甘さ、かすかなセメダイン感と苦味で切れてとても美味しい。
Atagonomatsu純米吟醸 ささら 冷卸
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さらっとした飲み口に吟醸香、雑味なくきれいな印象で旨味も乗り、控えめな甘みで食事に合ってとても美味しい。
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火入れなのに、ジューシーでフレッシュかつクリア、甘酸のバランスが良くスルスル飲めてとても美味しい。
DenshuMicro Bubble 生
Jikon純米吟醸 千本錦 火入れ
Nabeshima純米吟醸 山田錦
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ぶどうやバナナの吟醸香、ほのかなガス感に甘やかな飲み心地、しっかりとしたアルコール感と苦味でキレていきとても美味しい。
Sogga pere et fils「ヌメロシス」サケ エロティック 生酛
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ドメーヌイケダロット。生酛造りだからか酸味がしっかりとあり、気のせいだと思うが白ワイン様の香りがほのかにあって甘み旨味とのバランスがよく、日本酒の中でしっかりとキャラクターが立っていてとても美味しい。
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純米吟醸だが50％精米、飲むと青いメロンの香り、ガス感はなく少し辛口で程よい苦味で抜けていき、華は抑えめだが食中向きでとても美味しい。くどき上手は一升瓶でも安心して置いておける。
Ubusuna2024 山田錦 二農醸
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どなたかが書かれていた、エナジードリンク感がある。ピリピリとしたガス感、酸と甘みがしっかり、苦みはあるがアルコール様のものではないのが印象的でとても美味しい。
Chiebijin〜番外編〜裏ちえびじん おりがらみ 生酒
Fusano KankikuTrue White 純米大吟醸/雄町50 無濾過生原酒
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飲んだ瞬間は乳酸感のある香り、ほのかなガス感に含み香は飲む度にバナナやパイナップル、ぶどうなど変わりキレもあって、楽しく飲めてとても美味しい。
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たつみ清酒堂さんのPB、おりがらみの生酒でガス感と甘味も強いが、あべらしいフルーティーさとはっきりとした酸味で切れが良くとても美味しい。
Kaze no MoriALPHA1 夏の夜空2024
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菩提酛造りだからなのか、赤ワイン・白ワイン・お酢をそれぞれ感じる独特な風味、ガス感は無く低アルで甘みとほのかな苦味でスッと飲めてとても美味しい。
Denshu特別純米酒 古城錦
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ぶどうやりんごを思わせる爽やかな香り、飲み口はガス感は無く丸みのある甘さでおだやかな酸味と苦味で抜けていき、とても美味しい。