徒然草
信州上田別所温泉で地酒飲み比べ、三種類の中では、1番甘口な感じ、と言っても、甘すぎず、酸味とのバランスが取れた美味しさでした。
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徒然草时间轴
Michizakura純米吟醸 きたしずく55
徒然草
少し発泡感を感じる一口目、その後、口の中で爽やかな酸味とフルーティーな柑橘系を感じる味わいでした。
寒菊純米大吟醸 愛山50 Red Diamond
徒然草
年に一度だけ醸す限定酒だそうです。締めの一杯でいただきました。シュッワっと発泡を感じる一口目、その後、甘みと酸味の微妙なバランスを感じる華やかな味わいのある酒でした。
Bakuren超辛口吟醸 生酒
徒然草
ばくれん初体験です。確かにキリッと辛口ですが、爽やかな酸味も感じる美味さでした。
Mizubasho純米吟醸 生貯蔵酒 春酒
徒然草
谷川岳よりこちらのほうが、フルーティーで春酒という感じでした。東京は昨晩雪でしたが、春酒飲み比べです。
Tanigawadake純米吟醸 春酒
徒然草
同じ蔵の水芭蕉春酒と飲み比べしたのですが、こちらのほうが、スッキリ辛口系でしたね。刺身とかにはこちらが合う感じです。
Kakurei特別純米 越淡麗
徒然草
それほど辛口という感じはしませんでしたが、鶴齢らしく米の旨さを感じながらも、キレを感じる美味さでした。
徒然草
色、味わいと米の旨味を充分引き出した硬派な日本酒ですね。最初に冷酒で、その後、燗に変えてみましたが、どちらも味わいがあって、良かったです。
徒然草
久しぶりの久保田です。それも寿シリーズ以外のは初めてです。さすが久保田、なんか洗練されたキレと旨さを感じますね。サラリと喉を流れる感じです。
徒然草
静岡出身の同僚の土産持ち込みでいただきました。天然湧水仕込みとのことで、フワッと米の旨味と甘さが広がる感じがしました。
Kid本紀土 純米酒
徒然草
最初にグラス一杯だけ冷やで味わって、その後は熱燗にしてみました。純米の淡い香りが鍋料理にぴったりでした。
徒然草
ちょっと冷蔵庫で寝かせていた好きな銘柄のひとつ冩楽ですが、トロッとした口当たりで、少し旨辛タイプの冩楽に感じました。
Shinshu Kirei純米吟醸 山恵錦 生酒 蔵元限定
徒然草
今年の正月締めは信州亀齢山恵錦です。去年蔵元訪問で入手した、とっておきの1本です。やっぱりフルーティーで、桃のような甘みと酸味が本当美味いですね。長野までいかないと中々手に入らないのが残念ですが、美味い酒です。
徒然草
シュッワと口中にフルーティーでフレッシュな甘みが広がりますね。こういうのは最初の乾杯に合いますね。
Denshu純米吟醸 百四拾紅葉
徒然草
新年一本目は久しぶりの田酒です。芳醇な旨みと酸味のバランスが良い美味さですね。昼から雑煮食べながら、夜までに空けちゃいました。
Sharaku純米吟醸 おりがらみ
徒然草
フワッと米の甘みが口に広がるようなぎ華やかな旨みがいいですね。やっぱり寫楽は美味い。
徒然草
これもサクララウンジでいただきました。よこやまの後に飲んだので、ちょっと辛口に感じましたが、芳醇な米の旨味を感じました。朝から美味い酒で飲み比べ最高ですね。
YokoyamaSILVER７ 純米吟醸生詰
徒然草
以前飲んで美味かった壱岐島のよこやま、なんとJALのサクララウンジに置いてありました。フレッシュなリンゴのような味わいでした。朝からいい気分です。
Kokken山廃純米 無濾過生生原酒
徒然草
上野の焼鳥屋さんでおすすめで國権山廃純米いただきました。山廃らしい米の旨味と酸味、武骨な美味さですね。
徒然草
米の旨味をしっかり感じる芳醇な味わいの酒でした。熱燗でもいけるかも。