zotti
半年熟成したお酒を火入れせず生酒で出すこちら、去年は一足遅く買えませんでしたが、今年は買えました^ ^
濃醇な旨甘口でやや瀞みもあります✨
甘辛く炊いた里芋やチーズとの相性抜群ですね❣️
後口は以外とスッキリしてますから、次の盃へ飲み疲れず進みます✨
美味しい😋
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时间轴
zotti
久しぶりの川鶴さん✨
ベーシックな上撰も爽やかで美味い😋
淡麗旨甘酸…ほのかに甘くスッキリ✨
zotti
愛媛県伊予郡砥部町の時地人-松山さんで季節の野菜、炙りしめ鯖と堪能しました。
はじめましての初雪盃さん
少しまろやかで瑞々しい飲み口、甘旨く穏やかな美酒でした✨
お料理にそっと寄り添ってくれました✨
翌日お蔵さんにもお邪魔して、おりがらみ生酒を購入^ ^
調べたら34蔵と、たくさんの酒蔵がありました♪
愛媛の酒も美味い😋
Amanotoカエル 純米吟醸
zotti
秋田の浅舞酒造さん、はじめていただきます✨
ラベルのカエル達が可愛い
香りはやや華やか
飲み口はスッキリ
雑味なくクリアです
引っかかるところが無い、美味しいお酒です✨
zotti
開栓の儀式が必要です✨
スクリューキャップを少しゆるめるだけで勢いよく泡とともにオリが自然攪拌します✨
数分は開けたり閉めたりしながらいただきました♪
メロン系の香り
強めなガス感
ドライな中にも旨味があり、甘さも感じます✨
美味いですねー😋
ほりにしスパイスの手羽先と…✨
Chiyomusubiしゅわっと空 微発泡純米吟醸
zotti
はじめましての播州一献さん✨
兵庫へ仕事で出かけた際にスーパーで発見💡
4号瓶1,100くらい
おそらく地域限定流通品かと。
長く地元の人に愛されてる定番とポップに説明がありました♪
香りは穏やか
甘さを感じる飲み口でチリっとガス感ありです✨
優しい酸味、旨味とコクを感じながらサラッとキレていきます✨
わぁ！美味しい😋
2日目、冷やして…
ややシャープになった感じ
ガス感変わらず甘旨酸のバランスが絶妙…✨
合わせる食材を選ばないまさに万能酒です✨
播州一献さんのベーシックライン、見かけたら買って損なしです
zotti
初めての神蔵さん、栓が飛ぶほど発泡強め✨ゴボボと泡が溢れます！
香り穏やか甘旨ジューシーでコクもあります♪
ガス感が爽やかさを演出して余韻の柔らかな苦味でスッキリ！
これ、めちゃうまです✨
アルコール感無くゴクゴク飲めてしまうのですが、15度あるので酔いますよー😛
ボトル、ラベル、白い紙のボトルカバーなど、洗練されててステキです✨
zotti
甘くてモダン
アルコール感がほぼ無い
僅かにガス感があり、爽やかさを感じる…
美味いなあとしみじみ思う
地元の宝^ ^
あらばしり、ふなくち、定番純米吟醸、そしてこの純米吟醸オリ酒…。(単なる個人的好み)笑
単体での満足感も高い
でも和洋食材を選ばない懐の深さもある…☆
また買いに行こう！
Kamonoitsuha純米うすにごり
zotti
岡山ローカル大衆居酒屋チェーンといえば成田家さん✨
中でも栄町店は超日本酒マニア^ ^
肴は美味い安い😋
加茂五葉の成田家PBうすにごり、スッキリドライな飲み口で、ガス感もあり、余韻で旨甘を感じ、キレイにキレる…^ ^
美味しい✨
いつも20種類くらい、日本酒のラインナップがあります✨
日本酒初心者からベテランまで、広く楽しめます♪
Sogga pere et filsヌメロシス サケエロティック
zotti
小布施ワイナリーさんが醸す日本酒✨
香りは穏やかな吟醸香
甘酸っぱくてスッキリ美味しい！
爽やかな喉ごしはこの時期にピッタリかもですね✨
手羽先のスパイス焼きと。
zotti
ステキな音で開栓✨
ガス感やや強めです♪
甘旨ジューシーで酸味と苦味が心地よい味わい。
大変美味しゅうございます✨
雄町の濃醇さもあってか、13度の無濾過生原酒とありますが、飲みごたえも申し分なしです。
単体では初日苦味がやや強めでしたが、2日目ベストバランス…✨
その苦味も春の食材と合わせれば不思議と感じなくなります。
散り始めの桜を観ながらごちそうさまでした😋
zotti
一回火入れ
優しい甘さと旨味が感じられるコスパの良いお酒余韻ちょい辛い✨
派手さはないけどバランスよくて食中酒として優等生✨
サワラのお刺身と^ ^
zotti
気になってた稲とアカベ
やっと飲めてよかった〜✨
これは美味しい😋‼️
切れ味爽やかでホップを感じますね♪
次見たらリピート‼️
お米の旨味やコクもしっかり感じます♪
甘さと酸っぱさのバランスもモダンでいい✨
zotti
はじめましてのちえびじんさん、
ラベルが可愛くてジャケ買い✨
おりがらみで開栓注意札がついてます。
良い音で開栓しましたが、発泡感はおとなしめ。
甘酸っぱく飲みやすい
おりがらみのおかげで旨味とコクもあります。
ボディはややミディアム寄りなライト✨
和も洋もこなせる飲み過ぎ注意なお酒です♪
zotti
近所のスーパーやドラッグストアでも買える越後桜さんのピンクラベル
芳醇辛口とありますが、旨口でキレがいい✨
超絶コスパいい✨
四合瓶は初めて見ました。
ちなみに580円…‼️
和の食材ならば万能です。
何も違和感なくスイスイ飲める
美酒〜✨
zotti
ピンクのラベルどおり華やかな甘旨ジューシー、スパイシー
スッキリとした甘さと酸味
ミネラル感、と柑橘の苦味といった複雑味がアクセントになってます✨
外さない栄光富士さん🎵
毎月変わる銘柄もチェックする価値アリですね✨
zotti
いつもどおりシュワシュワ✨
雄町の80%精米歩合のせいか、甘く濃醇でふくよかなボディ
複雑味を感じながらサラッとキレていくのはさすがですね👍
美味い😋
zotti
交流会で乾杯の挨拶をするタイミングがあり、会場にお願いし、お酒を持ち込ませてもらい、みなさんに飲んでもらいました✨
桃の里ふなくち(岡山)
天美桃天(山口)
山の寿グッドタイムズヒミツ(福岡)
上から甘い順に。
３本とも白濁したにごり生酒で発泡感のあるモダンなお酒ですが、
天美がバランスよく感じてもらえたのか、飲みやすい〜！と最初になくなりました✨
普段あまり日本酒を飲まない方にも喜んでもらえたようで、３本とも空になりました笑
