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竹林Chikurin
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昨今、日本酒は季節限定酒が次々とリリースされ、ファンにとっては情報や流行を追うのもまたひとつの楽しみとなっています。しかし一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちでもあります。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品をケース買いするような愛もあっていいじゃないか！ そんなふうに、定番酒の良さを改めて感じてほしいというアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第二弾を書いてくれたのは、アメリカ・カリフォルニア州を拠点にWSET Sakeのエデュケーターとして活躍するKJ Sakuraさん。ワインのソムリエでもある彼女が、「竹林」「賀茂緑」などで知られる岡山県・丸本酒造のロングセラー商品「泡々酒（ほうほうしゅ）」の魅力を解説してくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
やっぱり酒がすき
香り穏やか、熟成感のある味。飲みやすいがお燗で楽しむにはちょっと薄いと言うか物足りないかな。常温よりは燗したほうが美味い
Chikurinかろやか大瀞純米吟醸生原酒
ぐっち
フレッシュで軽快でもまろやかさもある
Chikurin無濾過 純米吟醸 生 原酒 竹林かろやか 大瀞
hoshiaki
純米吟醸🍶一回火入れ🔥朝日🌾
爽やか✨ 柑橘🍊 柑橘系っぽい苦味が心地よい👍夏酒らしいリフレッシュできる味わい。
よく利用する酒屋さんが直営の角打ちを始められたので行ってみました😆コイン式サーバーで好きなお酒を選ぶタイプ。日本酒、ワイン、6種類ずつくらい。8人くらいでいっぱいの広くはないお店ですが、清潔感のあるお店でした。
旬Sai-Lab@浦和 20240813
zotti
丸本酒造さんにおじゃまして竹林かろやか大瀞を購入してきました♪
1年弱の熟成を経たまろやかさ、それでも火入れされていないフレッシュなガス感もあり、山田錦のきれいな旨味、ほんのり甘くメロン含み香✨
美味しぃお酒です✨
ChikurinふかまりJunmai
シアーズ
Estate grown yamadanishiki 🤯. Deep dry flavor. Fantastic at room temperature (冷)
Chikurinかろやか大瀞 無濾過純米吟醸 生 原酒
ergon
どっしりとした濃厚な旨味をもちつつ、フレッシュ感を残して熟成された生原酒。とろりとした味わいでとても美味しい。
ちくわキュウリの味噌マヨ添えもうまい！
MCEng
Namasake Junmai Ginjo
Chikurinふかまり 純米酒
赤俠猪
微かな旨味以外、全て薄い、軽い。あんまり元気無さそうな一本。
コジコジ
投稿をよむとレアなお酒のようです。
地酒って感じですね。曲があり重いです。余韻もあります。味の濃い魚などと合いそうです。熱燗も良さそうです。