Hanzo辛口 穂乃酒
ゆきべろ(仮)
☆
元旦から2日間の休肝日💪
そして3日目となる今年初の日本酒
純米酒で香りは穏やかな辛口だけど
上品な口当たり🐴🍶´-
お正月にピッタリのお酒でした‼️
今年もよろしくお願いいたします🙇♂️´-
#大田酒造
#辛口穂乃酒
#純米酒
#三重県
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ゆきべろ(仮)
☆
2025年最後なので「作」を
開けようと思ったらまさかの純米酒🌾
だが期待を裏切らない清水清三郎商店
先日の渓流・純米酒を少しだけ上をいった☝️
いや、渓流の方が美味しかった…⁉️
酔っ払ってしまって分からん🧚♂️👼🌈💐
皆様良いお年をお迎えください🌅
#清水清三郎商店
#作
#ZAKU
#穂乃智
#純米酒
#三重県
ゆきべろ(仮)
☆
常温~お燗推奨の日本酒だが
まずは冷やして冷酒から頂きました🍶´-
純米だからどっしりしてると思ってましたが…
そんなこともなくとても飲みやすく
五味のバランスが取れていてスイスイ行けちゃう
素直に美味しい思えるお酒でした❗😋
残りは常温~お燗も試したいけど
年末年始に冷酒でなくなっちゃうかも～🍜🌅🎍
#遠藤酒造場
#渓流
#純米酒
#長野県
Hanagaki山廃純米60 R2BY
ゆきべろ(仮)
☆
今年のメモ書き一掃しないと‼️🧹🪣🧽
同日に開封した生酛と比べると
甘味と酸味が若干強く香りは穏やか。
こちらもお燗するのが楽しみだ🥹💖
#南部酒造場
#山廃純米60
#R2BY
#奥越前
#福井県
#安価入手シリーズ
Hanagaki生酛純米70 R3BY
ゆきべろ(仮)
☆
今年のメモ書き一掃しないと‼️🧹🪣🧽
まずは常温にて一献🍶´-
色も味も鳥取酒を思い出す🐫
お米は国産米としか書いてないが
聖像は4年前じっくりと熟成させて出荷だそう。
山廃もあるのでこの後の開封が楽しみだ🥹💖
絶対にお燗しても最高だろうな。
#南部酒造場
#花垣
#生酛純米70
#R3BY
#奥越前
#福井県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
今年のメモ書き一掃しないと‼️🧹🪣🧽
約6年の放置酒(熟成酒、古酒)
まずは常温で…
辛口で濃く、とろみがあり
厚みが(ウイスキー、ブランデーの様な)癖になる💕
タレ味の焼き鳥や燻製チーズに良く合い
逆に大葉入りのだし巻き玉子で
お口の中をサッパリできた何にでも合う🍶´-
熟す前も味わってみたい…😖💦
少し温めても映えた︎︎🍀.⋆
勿体なくてちびちびやってます👽
⬇追記(2025.08.18)
ワイングラスで常温(28度台)を改めて試飲
やはり香りはたまらぬ
好きな人に飲ませてうならせたいくらい美味い🌈
新鮮な鮭酒も飲んでみたく
蔵に問い合わせしてみたけれど
「蔵開きの時のものだと思います。」なので…
地元にも出回っていないらしくとても貴重⁉️
#株式会社はつもみぢ
#初紅葉
#純米酒
#放置酒
#古酒
#熟成酒
#山口県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
今年のメモ書き一掃しないと‼️🧹🪣🧽
R2BYを買う時に
「醸造年度が浅いとまだ味がのってない」
と言われ、別でH29BYを探して買ってみた。
飛切燗推奨のお酒🍶´-
自分は冷から飲んでみたが熱燗くらいが
美味しかったかな🍀.⋆
冷で飲むと勿体ない気持ちになる美味しさ。
とても濃く力強い、正しく「強力」な味がしたw
⬆今日(2025.12.21)見ると何言ってんだかw
と思うけど、またお燗で飲むのが楽しみ😋✌️
#山根酒造場
#生酛糸白見
#強力米
#前田一洋
#H29BY
#鳥取県
久米桜純米大吟醸 鷲 生酛 R2BY
ゆきべろ(仮)
☆
今年のメモ書き一掃しないと‼️🧹🪣🧽
ひとまず冷やで一口「旨い！」🌈
と言っちゃったw ネットでの評価高い訳だ！
精米歩合45%のせいなのか久米桜では
今まで飲んだことの無い高級感
鼻の根元眉間付近で旨味を感じています。
⬇追記(2025.08.18)
真夏の冷や(常温で28度台)ワイングラスで...
全く違う飲み方だからこんな味だったっけ🤔⁉️
て、なってるw 甘味と酸味を感じるな🍷
⬇追記(2025.12.16)
最近お酒の変化なのか自分の変化なのか
最初に飲んだ時の感想とかけ離れてる…
ぶっちゃけだいぶ前からスランプ中🌀😵💫
#久米桜酒造
#鷲
#純米大吟醸
#生酛
#R2BY
#鳥取県
Shochikubaiうすにごり 限定出荷
ゆきべろ(仮)
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買うものを決めて出かけたのに
目に入ってしまったのが最後
いつの間にかレジを通過のどを通って肝臓へꉂ😂
これは呑みやすくて水の如し
がぶがぶいけちゃうやつだわ…🖐🏻⚠️🚨❌
おりがらみ・うすにごり高級感出るよねー💸💰👌
松竹梅の上撰と同割で飲みごたえが出た👻
#宝酒造株式会社
#松竹梅
#うすにごり
#限定出荷
#京都府
ゆきべろ(仮)
☆
開封日は冷酒＆ワイングラス🍷で
吟醸造りだからか香り良き
山廃を思わす甘酸っぱいさも🐜
濃醇旨口からの渋味も🐜
⬇追記(2025.11.20)
冷酒だと感じないアルコール度数の高さも
常温だと辛味として感じる
さっ、お燗はどうかな😏👍✨️
#丹山酒造
#純米吟醸原酒
#風神雷神
#京都府
御前酒CLASSIC 生
ゆきべろ(仮)
☆
まだ暑い頃に
SNSで酒屋さんのSALEをみつけて
行ってみたけど時はすでに遅し…
狙ってたのは売り切れ😭
色々と見て迷った結果
隣県なのに飲んだこと無かった岡山酒🍑＝💖
御前酒(辻本店さん)が3種類あった中で
よく目にしてた菩提もとにごり酒火入れ
はなんかゴリゴリ感を感じ怖くて却下…w
netで売り切れててレア感をかんじたので
一番お手頃なこちらを選択︎︎🍀* ゚
生酒苦手なの分かったのに買っちゃう
「生」付いてりゃ美味しそうに見えてしまうのは
日本人だけ❓
そして後々これも菩提酛だと知るꉂ😂
#株式会社辻本店
#御前酒CLASSIC生
#雄町米
#岡山県
ゆきべろ(仮)
☆
本日の自分の頑張りを労う一杯‼️
旅先で買って帰ったプリントが嬉しいカップ酒
とりあえず冷やしていただきます🍶🙏🏼
糖類入りが心配だったけど…
美味しゅうございました😋👍
#日本海酒造
#石陽日本酒
#カップ酒
#島根県
Bentenmusume純米 生にごり 9番娘 R6BY 強力
ゆきべろ(仮)
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無性ににごりが飲みたくなって
買ってた最後のやつ
忘れてた訳では無いが今晩に開封予定‼️🍾
辨天娘の生酒というか
冷酒を呑むのは初めてだから
とても楽しみでWAKWAKしている🥹💖
あくまでも予定を載せるなんてwww
⬇その後ちゃんと味わいました🍀* ゚
自分が思う生感は無く甘くないラムネ
以前飲んだ守破離まつもとに似てるかな
開封時小さく「しゅっ！」
と音はするものの炭酸感は無い...
#太田酒造場
#純米
#生にごり
#9番娘
#R6BY
#強力
#鳥取県
Kokushimuso純米大吟醸 北海道限定
ゆきべろ(仮)
☆
妻からお土産兼お誕生日プレゼントで貰った
北海道限定の日本酒‼️
当日開封しようと楽しみにしてたやーつ🍀* ゚
冷やして錫のぐい呑みでいただきます🙏
ジューシーな果物を口に頬張ったような感覚
後口は辛さで切れるのかな…🤔💭
⬇追記(2025.8.30)
大きめワイングラスで
空気を含ませると香りが膨らむ～💖
酔っ払って味わからんくなったけど
無くなったから終了...
北海道の日本酒今度はいつ飲めるかな❓
ご馳走様でした😋
#高砂酒造株式会社
#国士無双
#純米大吟醸
#北海道限定
#彗星
#北海道
ジェイ&ノビィ
ゆきべろさん、どもです😃
誕生日🎂おめでとうございました🎉
フルーティー辛口😋良いですねー
ゆきべろ(仮)
ジェイ&ノビィさん ありがとうございます❗もうめでたくないお年頃になってしまいましたが...ꉂ🤣𐤔 んー、ネット検索してその様に書いてあったのを見たから、そう感じたのも大きいと思います😅💦
ゆきべろ(仮)
☆
「尽くせてないシリーズ！」
ぬる燗で濃い(17度)ミックスフルーティー⁉️
若さ(ケミカル感)も良い感じ
開封後もまだまだ美味しくなりそうな予感😋
まだ開封してない
熟成純米と比べてみるのも面白そうだよね🍀* ゚
今どきの冷酒好きの方に
オススメ出来るお燗酒かなw
USA🇺🇸のフルーツ味のチューインガムに近い？
知らんけどw
⬇追記(2025.08.22)
常温をワイングラスで🍷
ケミカル感は和らいできたかな⁉️
アルコールの辛さが印象に残った
#亀齢酒造
#辛口純米八拾
#西垣昌弘
#広島県
Kamotsuru特製ゴールド賀茂鶴 大吟醸
ゆきべろ(仮)
☆
「尽くせてないシリーズ！」
第一次日本酒沼り期によく飲んでたけど
今飲むとこんな味だったけ⁉️
広島県は好きでよく行ってたけど
今だにやったことのない
「うえののあなごめし × 特製ゴールド賀茂鶴」
やってみたいんだよな～💕
香りは穏やかだがスッキリしてるが厚みがある
⬆矛盾してるな…ꉂ🤣𐤔
#賀茂鶴酒造
#大吟醸
#特製ゴールド賀茂鶴
#金箔
#広島県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
「尽くせてないシリーズ！」
いつも通り先ずは冷酒で一献❗
暑くなってきたこの時期スイスイいけちゃう
夏酒の様なほどよい香りのさっぱり系
酸味苦味が程い🍀* ゚
そして温度が上がるごとにかどか取れて...
水になります…ꉂ🤣𐤔
寒くなったらお燗も試そう🍶´-
#ハクレイ酒造
#香田
#特別純米酒
#山田錦
#京都府
#安価入手シリーズ
Nanbubijin雄三スペシャル 等外米
ゆきべろ(仮)
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「尽くせてないシリーズ！」
冷酒にて🍶´-
酸味強めあとから渋味苦味がやってくる
以前飲んだ上撰とは全く違って甘みが無いかな⁉️
しかし温めると渋味苦味の角がとれて
甘みも感じられた🍀* ゚
ずっと考えながら呑んでたけど
悩んだらお燗するのが良いかもー
人肌からぬる燗が良き🌈
⬇追記(2025.08.21)
冷や(常温)をワイングラスで酸苦渋辛...の順で
口を通り過ぎ白ワインにも近いかな🍷
#株式会社南部美人＋B
#南部美人
#雄三スペシャル
#14度
#岩手県
ゆきべろ(仮)
☆
感想メモるの忘れてたシリーズꉂ🤣𐤔
もう残ってないのでこれにて終了...
#久米桜酒造
#純米酒
#玉栄
#鳥取県
ゆきべろ(仮)
☆
冷酒で一献🍶´-
そそいだ瞬間只者じゃないな琥珀色👀
口に含むと初めての蔵の熟成香
そして温度が上がる度
まさにみたらし団子を感じる🍡
甘辛というか旨甘辛な…
ほっといたら止まらなくなるやつ
絶対にお燗も美味しいではず🍀* ゚
ツーランク上の淡麗辛口大吟醸を放置して
旨みが増した感じ⬅後で見返して🤔⁉️てなってる
その後お燗に...
40～50度甘味がぐんぐん上がる
50度以上はアルコールの辛味も出てくる。
冷や(28度)が1番好きかも。
本当に好みでリピート間違いなしコスパ最強💪✨
オールラウンダー❗
他のお酒も飲んでみたいな～
#木下酒造
#玉川
#本醸造
#京都府
#安価入手シリーズ