もふりーと
手取川 neo 2023。石川県オリジナルの酒造好適米「石川門」を、90%という低精白で醸した挑戦的なお酒。しかもコイン精米らしいですよ。太くパワフルな味わいながら酸味は抑えめでスッ……と穏やかに抜けていく。面白ーい。
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今日は仕事でトラブル続きでとても疲れたので、とても久しぶりに高田馬場のにんじんやさんへ。
ここのお店にお邪魔したら、やっぱり鳳凰美田から。わーい芳があるー。爽やかな酸味と果実味、スッキリ美味い。
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十六代九郎右衛門 山廃純米 秋あがり。一回火入れの原酒ということでなかなかパンチのある味わい。ひやおろしでこのパンチはなかなかだなー。
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実家方面に来る用事があったので、久しぶりに久米川で飲んでます。地元の名店DenjiNさん。まずはやっぱり日本酒から。
屋守 純米無調整、これまた久しぶりに飲むな。おそらく自分が越してから入ったスタッフさんの盛っ切りが大変に上手でたまりません。
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最後に鍋島 特別純米酒をもらってました。綺麗で澄んだ味わい、たまりません。そろそろハーベストムーンも出てきてるかなぁ。
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飛鸞 ハテナ α-Typeとβ-Type。スペック完全にマスキングされて、さてこれはどんなお酒だ、と当てていくタイプの面白いお酒さん。裏面ラベルのQRコードがGoogleフォームに繋がっていて、そこで回答入力と答え合わせが出来るそうな。
ちなみにブラインドテイスティングが苦手な私は、火入れか生酒かというくらいしか当てられませんでした。くやしい。
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今日は年に一度ある休日出勤の日。仕事をやり遂げたので、久しぶりに外でお酒呑みます！
今日はとても久しぶりに新宿の日本酒原価酒蔵さんにて。前回来たの半年前くらいかな。
まずは気持ちを整えるために鳳凰美田 辛口純米 剱から。辛口さと香りの良さが同居しててとてもいい。呑むとホッとするんですよね。
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奈良萬 純米酒。たまにすごく飲みたくなるんですよね。とろりとした旨味とじんわり広がる清涼感がとてもいい。
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風の森 秋津穂657。これがあるなら飲まないとですよねー。元々あった瓶が80mlほどしか残ってなくて、口開け瓶からちょっと足し。
いやー美味い。この軽やかさ、たまりません。
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仕事が終わって華金。なので飯田橋に移動してきて、ふくの鳥飯田橋店へ。久しぶりに一人で外飲みです。
まずは今日のサービス酒、豊潤 純米酒辛口。カラッと辛口、しかしじんわり広がる苦味もありますね。おいしーい。
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田酒 特別純米 amoureuses。今まで頑なにPBをやってこなかった西田酒造店さんが、あのIMADEYAさんに口説き落とされてとうとう造った酒屋PBの日本酒です。Amoureusesはフランス語で「恋人」の意味があるそう。
ラベルこそスタイリッシュですが味わいは田酒の特純そのもの。大変にバランスがいい。
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花陽浴 吟風 直汲み 純米大吟醸。これがあるならそりゃ頼みます。好きですからね。
甘やかで華やかな香りが特徴の花陽浴ですが、この子は若干香りが控えめ。しかし強い甘さは相変わらず。好きだなぁ。
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今日は久しぶりに一人で仕事終わりに外飲み。なんでこんなに久しぶりか、というとライフスタイルの変化があったのでね。
ということで日本酒原価酒蔵 池袋本店に。
まずは久しぶりに飛露喜 特別純米から。うまーい。この美味さはやはり素晴らしい。するする入って止まりません。
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今日は仕事を終えて帰ろうとしたらゲリラ豪雨にぶち当たり、帰れなくなったのでふくの鳥さんで飲んでいくことに。
まずは会津中将 夏限定純米吟醸から……あら、一合なかったか。嬉しいけれどちょっと残念。
なかなか瑞々しくさっぱりした、しかし芯の太い酸味。旨味もしっかり乗ってます。
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文佳人 辛口純米酒。分かり易いまでに高知は土佐の日本酒、青さがありつつその青さが心地良い。そしてキリッとキレてスーッと熱を持っていく。
こういう暑い日にこそ飲みたい日本酒です。もちろん、雪冷えから花冷えくらいの温度で。
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十水 特別純米酒 夏の十水。
水と米1:1で濃いめに仕込み、お米の旨味と甘味を濃厚に出す銘柄の十水なんだけど、こいつはそれをわざと加水して夏酒として出している。
だから水割りにしたみたいな軽さと、入りにぐっとくる旨味を感じます。面白い試みだ。
ふくの鳥神田店の店長さんは私がほぼ唯一、頼む日本酒のセレクトを一任できるくらいに日本酒ガチな方。だからそのお酒の解説を聞くのも楽しいんですよね。
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今日は一人で神田まで。ふくの鳥神田店さんのカウンターに滑り込む。たまに一人で、ここでいい日本酒を堪能したい時があるのだ。
まずは富士大観 青ラベル純米酒。もともと「大観」って銘柄だったのが、名前が変わったんだそうだ。お米の旨味と酸味が広がる。スッキリ綺麗な味わいだ。美味い。
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巻機 純米吟醸 AKATSUKI 無濾過生酒。高千代酒造さんとこのお酒なんですね。
口開けだーーーやったーーー(・ω・)
生酒の口開けは嬉しいやつ。フルーティーな酸味が広がる。味わいは軽く優しい、かつスーッと広がるふくよかな香り。たまらんですね。
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週末なのでお酒飲むます！
今日はふくの鳥 麹町店へ。最近来てなくて申し訳なかったので……店前に出てきていたオーナーさんにも挨拶しつつ入店。
まずは会津中将 夏限定吟醸酒。アル添らしい軽快さです。スッキリして飲みやすい。前から注目していたお酒でしたが、夏酒はこんな感じなんですね。