bap
千本錦50％精米
広島令和１号酵母の広島酒
吟醸香と濃い甘旨
最初の印象は来福
後味がドライ
酸がキリリとシメる
その名の通りシャープなお酒
派手さがなく寿司にも合いそう…と柿ピーをかじりながら思う
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bap
二戸のお友だちの誕生日を二戸のお酒で祝う
お手軽なアルミ缶の南部美人
口当たりまろやかでクセがなく
後味にほんのり吟醸香
冷奴でも焼き鳥でもピザでも合う
見事な食中酒
遠くからおめでとうございます🎊
bap
茨城県産ひたち錦100％使用のローカル酒
熟した洋梨の香り
甘みはやや強め、酸味はわずか
草っぽいクセも少々
１週間くらい置いたら全体がまとまって上品な味わいに
華やかで甘やかで美味しい来福らしいお酒
bap
右京さんの店での合同お誕生会
右京さんがもったいぶって箱から出した黒龍大吟醸 龍
主張しすぎない澄んだ吟醸香
シャープな舌触り
そしてキレ、キレ、キレ
何事もなかったかのように一瞬で美しく消える
いやぁ、お見事
この日一番の美味しさ
ごちそうさまでした
さつまにて
ポンちゃん
bapさん、遅ればせながらお誕生日＆1100チェックインおめでとうございます🎂🎉🎊
この日一番のお酒でお祝いの会をしめられて良かったですね👍✨
bap
ポンちゃん、ありがとうございます😊
いいお酒で祝ってもらってよかったです。
Masaaki Sapporo
ｂａｐさん、いつもありがとうございます👍遅ればせながらお誕生日＆1100チェックインおめでとうございます🎉黒龍 龍、美味しそうですね😋
bap
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます😃龍は洗練されまくったワンランク上のお酒でした😊機会があったら是非！
bap
右京さんの店での合同お誕生会
贅沢に豊盃の飲み比べ
旨辛口ドライと夏ブルー
ガッツリ濃いめな旨辛口
爽やかな酸味で飲みやすい夏ブルー
パエリアには夏ブルーの方が合う気がする
さつまにて
bap
右京さんの店で合同お誕生会
しかし参加者は主賓の２人を含めて計３人
人望のない主賓どうしがお互いの誕生日を祝い合うただの飲み会
写楽の夏酒を飲むのはたぶん初めて
キレキレ黒龍の後では甘みを強く感じる
ジューシーながら爽快でバランスのいい夏酒
生ダコと白身魚の刺身で甘い味わいになってグッド
さつまにて
ma-ki-
bapさん、お誕生日おめでとうございます🎉
気の合うメンバーで美味しいお酒と食事をいただく時間は最高ですね✨
お刺身美味しそう～写楽は１度しかいただいたことがないので、また出会いたいものです😊
bap
ma-ki-さん、ありがとうございます😀お刺身と日本酒の組み合わせは最強ですね😊写楽はハズレのない美味しいお酒です。見かけたら是非！
bap
ドジャースタジアムで提供される日本酒に選ばれたと報道があってからバカ売れしてるらしい一品純米大吟醸
水戸の地酒バーに並んでたので飲んでみた
茨城県産山田錦使用のリーズナブルな純大
山田錦らしいボディ感のあるごってり濃醇甘旨
なぜ選ばれたのかは知らないけど、山田錦の純大なら間違いないでしょう
これを機に日本酒の飲み手が増えて欲しい
bap
酒屋さんで新酒の残り物からチョイス
アルコール度数16度の山廃純米うすにごり生原酒
香りはメロン、ラムネ、マスカット、ナシ
甘み強めで爽やかな酸味が締める優しい山廃
ミルキーで味のノリ具合が絶妙
熟れたメロンをすくって食べてるよう
いい感じに仕上がっていて嬉しい
bap
春限定の渡舟
フレッシュでジューシー
芳醇な香りはマスカット、昔食べたガムの風味
ハデ目の甘酸、後味はスッキリ
ワイングラスの方が全体がまとまっていい感じ
bap
今日は月の井の八代目蔵元、坂本専務の誕生日
という理由で月の井を開栓
本醸造超辛口原酒
チヨニシキ65％精米
アルコール度数21.７度のギリギリを攻める石川杜氏らしいお酒
香りはクラシカルクラシック
ちょっと口に含んだだけでアミノ酸が口中に広がる
わずかな甘みとたっぷりの旨味
後味はドライで次から次へと飲める旨酒
奈良漬をかじりながらでチビリチビリと
あ、ハッピバースデー
bap
実家の近所の酒屋の試飲会で購入
石川県産五百万石60%精米
生原酒を氷温熟成したもの
濃醇な生熟
穀物系草系雑味
旨みたっぷりで実に旨い
フルーティーなお酒が続いた後はどっしり濃いめも新鮮
bap
不定期開催の"学会"にて
国権 儚淡…読めない
水のようなさらりとした飲み口
その名のとおり儚すぎる淡い味わい
じっくり飲んでると米の旨味が出てくるような気がする
田兵衛にて
bap
今日は全国新酒鑑評会結果発表の日
金賞、入賞受賞のお蔵さん、おめでとうございます。
祝して金賞蔵から１本
お初のつきよしの
上田のお城の近くの土産屋で購入
上田電鉄の車両ががデザインされたワンカップ
六角精児が喜びそう…
冷やして開けたては柑橘系の爽やかさ
含み香に米の旨味があって後味はドライ
本醸造らしいお酒
現地で他のも飲んでおけば良かった…またいつか
bap
上田の居酒屋で旧友と再会飲み
旧友に会いたかったのか、長野の酒が飲みたかったのかは微妙
お店の兄ちゃんオススメのかなえ
ジューシーでフルーティーで甘めですぐ無くなる。
他にもいろいろお初の蔵のお酒を飲んだけど、全体的に甘めな印象
フルーティーで甘い、爽やかで甘い、濃いめに甘い
甘いのバリエーションを楽しんだ。
残念ながらその後ホテルで記憶を失くす
楽しいお酒だった記憶だけ残った。
bap
上田の居酒屋で旧友と再会飲み
お店の兄ちゃんチョイスの亀の海蝉しぐれ
よく見るとラベルの端にセミの抜け殻が
爽やか、ジューシー
ちょっとダイン
青いメロンのイメージ
軽やかでスイスイ進む
馬刺しと焼き鳥盛りをつまみに積もる話を
まあ、お互いいろいろ大変だけど、また一緒に飲めることに感謝
ジェイ&ノビィ
bapさん、こんにちは😃
お店の兄ちゃんナイスセンス👍亀の海蝉しぐれ‼️旨いですよねー😋信州の馬刺しや焼き鳥😍旧交を温めるには最適ですね🤗
bap
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！お店の兄ちゃんは大学生だけど良いセンスしてます😊何の話をしたかほぼ忘れたけど、いい夜を演出してもらえるいい酒場といいお酒でした💖
bap
週末、長野は上田へ
８年ぶりに酒友と再会して居酒屋で乾杯
話題の山三を所望
お店の兄ちゃんの話では、潰れそうな蔵をパチンコ屋の社長が引き継いだとか…へー
微発泡
濃いめのラムネ
甘さ、なめらかさ、心地よい余韻
生酒ながらまとまりが抜群
この日飲んだ中でベスト
別の日に金紋錦も飲んだけど、こちらは
甘み、ブドウ感が強かったような気がする。
いい酒に出会えて良かった良かった
bap
旅先の旅館にて
おだやかな飲み口
スッキリながら味もある食中酒
ふきみその苦味が嬉しい
なにぶん飲み過ぎなので、今日は1本でガマン
bap
新酒を飲むのに忙しくて冷蔵庫の中で忘れられかけていた去年の花陽浴
五百万石48%精米
言わずもがな甘みと酸味がハデハデなパイン味
時間をかけてじっくり飲むと米感も出て美味
やはりワイングラスの方がバランスが良い、香ってナンボの花陽浴
bap
ひかる君の店三杯目
ほんのり黄色
口当たりは甘めで西条の酒っぽい
熟成香はやさしめ
ひね感はなくキレイでドライ
ふくよかでコクがあって燗映えしそう
熟成酒の入門編といったところ
濃いめの味が欲しくてピザを注文
寝かせた酒にはチーズが合う
この日は常連客も少なめで、ひかる君とママさんとの会話も弾む
木曜日と風の強い日はお客も少ないらしい
なんか懐メロの歌詞のようだ