akikoda3
斬九郎 純米61 生酒
評価4.4
使用米：減農薬栽培美山錦、精米歩合：61％、アルコール分16.5度、使用酵母：11号
11号酵母の爽やかなリンゴ酸と、大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。ドライなキレ。生酒ならではのフレッシュながらやわらかな旨みが広がる。
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斬九郎Zankuro
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akikoda3
斬九郎 純米61 生酒
評価4.4
使用米：減農薬栽培美山錦、精米歩合：61％、アルコール分16.5度、使用酵母：11号
11号酵母の爽やかなリンゴ酸と、大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。ドライなキレ。生酒ならではのフレッシュながらやわらかな旨みが広がる。新しい境地…。
あやこ
爽やか系、旨み甘み強い
takebayashi113
旨味を感じるタイプ
みもみよ🐾
微かな甘味酸味。
ガッツリとした旨味は、精米歩合91%のせいか？低精米のエグ味もなく、美味しかったです。
TyS
さっぱり辛口。まさに、斬れ潔し。主張が強くなく何にでも合い、口の中がさっぱりする感じ。
ちばさん
こういうのでいいんですよこういうので感。
何にでも合いそうな美味いやつ。
donkun
軽快でドライな辛口酒。瑞々しくスパッと切れる。
はろい
大阪の高槻市富田にある白菊屋にて3000円ほどで購入。最近はお酒も高いですね。純米の生酒で精米は60%ぐらいでって探してたら、、、61%って！
んでもってアルコール度数は16度
農薬の使用を低減した美山錦100%です。
長野県のお酒は初めてです。口当たりは良く、だけどしっかりした印象です。斬れ潔しですね。
2週間経って呑んでみると、まろやかになりますよ。日本酒っていいなって思える1本です。
おっ
ざんくろう
米の香り。ドライでキレる。しかし酸味と仄かな甘みもある。舌に痺れと渋み。おいしい。温めると柔らかさが前に出る。二面性。
信濃錦さんは結構尖ったお酒を造る酒蔵の印象。
上田の宮島酒店で購入。斬九郎の酒蔵は伊那の宮島酒店。
裏ラベルのQRコードからなんか格好良い動画が見れます。zankuro.net
ちょいと盃でもかたむけ酔に浸ろうか斬九郎
l'eau
だいすきな友人とお蕎麦
YUKI
甘みがないため酒感強め？！とひと口目は思ったが、料理と合わせると美味しさ倍増。
ドライ、芳醇のチャートに納得。
どんどん美味しくなる！
ぬる、熱燗好きな方はおすすめ。
Zankuro生酒 斬九郎61
yoshi
確かに斬れ潔し、でも味は長野っぽい（笑）
akikoda3
斬九郎 金紋錦 九ノ一 純米生酒
評価4.4
使用米：金紋錦、精米歩合：91%、使用酵母：10号
米本来の旨みと斬れの調和」にフォーカスし、精米歩合91％による米の存在感とキレの良さを表現。冷酒でも燗酒でも。
瓶詰め2024年3月、蔵元出荷2025年8月
1年半ほど寝かしてタッチ柔らかく米の旨味。収束は輪郭を感じるそこそこのキレの食中酒。
bap
斬れ味抜群の斬九郎シリーズでもキワモノ
山恵錦61％精米 1101酵母使用 アル19度の生原酒
辛い、濃くて辛い、ドライで辛い
草系雑味は加水してお燗にすると映える
レモン炭酸で割ってラムネのように飲むのもいい
でもそのまま飲んでしまう生原酒好き
Masaaki Sapporo
bapさん、こんばんは😃1300チェックインすごいですね👀おめでとうございます🎊斬九郎の名前もすごいですね😋
bap
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます🙇はて？もう何年やってるんだっけ？と思うこともあります😌斬九郎は時代劇のキャラみたいですね😀