Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
bapbap
基本家飲み。 トーフと柿ピーに飽きると外へ飲みに行く。 写真を撮っても忘れるのでアプリで管理することにしました。

注册日期

签到

1,365

最喜欢的品牌

0

最常签到的品牌

松盛
32(6.9%)
月の井
31(6.68%)
Fukugokoro
30(6.47%)
Musubi Yui
24(5.17%)
旭興
20(4.31%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Ibaraki
359(26.3%)
Fukushima
135(9.89%)
Nagano
85(6.23%)
Iwate
84(6.15%)
Yamagata
78(5.71%)

时间轴

bapbap
QA原酒生酒無濾過
Miyake ShuzoHyogo
alt 1alt 2
alt 3alt 4
外飲み部
45
bap
大手町で開催の「若手の夜明け」 未知の酒蔵を知る絶好の機会 気になったものをいくつか② 「QA（クエ）」 地名の九会と禅問答的な意味合いのQAとをオヤジギャグ的に併せたネーミングだと、どこかヤンチャ感の残る蔵元は語る 初心者向けと思われれる「無印」をいただく マスカットっぽい爽やかフルーティーな13度生原酒 現代的で広く受け入れられそうな印象 他に「ほろにが」と「かるあま」とあって、飲み比べしたかったけど、今日はガマン 勢いで作ったとしか思えない微妙なセンスのゆるキャラまで展開する無謀さが気に入った
bapbap
alt 1alt 2
alt 3alt 4
個性的なお酒愛好会
43
bap
大手町で開催の「若手の夜明け」 未知の酒蔵を知る絶好の機会 気になったものをいくつか① 「米宗」 今回最大の発見 愛知の小さな蔵のお酒をお燗で提供 R1BYの山廃は、冨玲を彷彿させる熟成香 少し果実感も混在している 酵母無添加の生酛は、アルコール度数21.９度！ 23度まであがったのを清酒で売れるギリギリまで加水した変態酒 度数を感じさせない飲みやすさとコクとキレとの同居 甘酸フルーティな出品酒が多い中で他と一線を画す酒質 こういう蔵に残って欲しいと強く思う １本買って自宅で放置することにした
bapbap
Michizakuraきたしずく純米吟醸
Michizakura ShuzoHokkaido
alt 1alt 2
alt 3alt 4
旅飲み部
53
bap
旭川の寿司屋で飲んだお酒 「三千櫻　きたしずく」 穏やかながら香りもあって旨味も感じる 「初一」 層雲閣という旅館のオリジナルのお酒 これもドライ系 こちらではドライな辛口にあたることが多い 握りを楽しみながら旅の夜が更けていく 「朧月」にて
bapbap
alt 1
alt 2alt 3
旅飲み部
57
bap
旭川の寿司屋で飲んだお酒 上川大雪酒造の十勝にある蔵で造られるお酒 ドライだが味があり、温度を上げてもよさげな感じ つまみはニシンのたたき 生のニシンは初めて。アジとかサンマに近いが、脂がのって臭みがなく美味。 「朧月」にて
bapbap
Otokoyamaすし専用　つまみつつ特別純米
OtokoyamaHokkaido
alt 1alt 2
alt 3alt 4
旅飲み部
53
bap
旭川の寿司屋で飲んだお酒 男山で造る寿司職人監修のお酒 端麗辛口でいろいろ合わせやすい つまみはホッカイシマエビ、つぶ貝、アスパラのマリネなど すし用のお酒だが、つまみで飲み終わる 「朧月」にて
bapbap
Otokoyama特別純米生酛
OtokoyamaHokkaido
alt 1
alt 2alt 3
旅飲み部
53
bap
旭川へ旅した時の思い出ををぽろぽろと 「独酌 三四郎」でもう一杯 男山生酛純米はがっつり系辛口 山形の初孫”魔斬”を思い出す味 隣のアジア系カップルが“チキン”をおかわりしたのを見て、自分も負けじと名物“新子焼き”を注文 コッテリ甘めで肉もやわらか タレは、子供の頃に近所の商店で食べた焼き鳥のタレの味に似ていた 生酛ならではの幅のある豊かな味が新子焼きをしっかり受け止めてくれる お腹いっぱいで全部食べきれなかったら、女将が残りを持たせてくれた その気持ちがうれしい夜
ジェイ&ノビィ
bapさん、こんにちは😃 北海道旅の思い出でお酒が飲めそうですね😌 独酌 三四郎さんはいつかは行ってみたいと思ってますが🥹外人さんも多いんですね。 気持ちが嬉しいはサイコーでしたね
bap
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙 常連さんも多いですが、自分の両隣りは外国人でした😁気取らない女将の心遣いが銘居酒屋たる所以でしょうか😊
bapbap
alt 1alt 2
alt 3alt 4
旅飲み部
51
bap
旭川へ旅した時の思い出ををぽろぽろと 繁華街から少しだけ離れたところにポツンとある居酒屋 清潔感のある古い店のカウンターに外国人観光客と並んで座る 日本酒のメニューの１枚目に書かれていたお酒を注文 北海道産吟風60%精米の風のささやき 名前のとおりやわらかめの端麗辛口 アルコール度数も14度と飲みやすい お通しの豆と冷奴の大豆コンビでしっとりと 「独酌 三四郎」にて
bapbap
alt 1alt 2
alt 3alt 4
旅飲み部
53
bap
旭川へ旅した時の思い出ををぽろぽろと 酒屋併設の立ち飲み屋で角打ち 冷蔵庫の中から自分で選んで店員に注いでもらうスタイル 北海道の３種が飲めるセットと自家製玉子焼きを注文 高砂酒造の「えぞ乃熊」 ラベルとネーミングが北海道らしい 14号酵母使用ながらドライで辛口 甘さ控えめの玉子焼きと合う 「三千櫻」 旭川に来たらはずせない三千櫻 細めのカプ甘 玉子焼きに付いてた甘めのタレと合う 「郷宝」 「ごっほう」と読むらしい 函館醸造は最近新しくできた道南唯一の蔵らしい。へー。 ミネラルを感じるドライな辛口 期せずして３つとも「彗星」使用 全体的にやや線の細いスッキリした印象 「開拓魂」 もう一杯だけと選んだこれもラベルが気になる高砂酒造のお酒 米はきたしずく やっぱりドライで辛い 道産米の性質か土地柄か、基本的に辛口の印象を得た 「和酒 角打 うえ田舎」にて
bapbap
Otokoyamaあにまる缶普通酒
OtokoyamaHokkaido
alt 1
alt 2alt 3
カップ酒部
57
bap
旭川駅の土産屋で購入 飲み口は柔らかく後味はスッキリ辛口 スルスルっと飲めてしまう上等なワンカップ シロクマさんかわいかったなぁ…
bapbap
Shinanotsuru名田造純米大吟醸原酒生酒無濾過
Shuzo ChoseishaNagano
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
56
bap
１年以上前に買った生原酒 熟した果実の芳醇な香り 罪深い濃厚な甘みが舌にまとわりつく 柿ピーに負けない力強さ まさに信濃鶴 今年も買っておこう
bapbap
旭興サムライドライ純米吟醸
渡邉酒造Tochigi
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
57
bap
1年前に購入してそのまま冷蔵庫に入れておいたもの 海外を意識しているのがモロに伝わるラベルとネーミング 瓶内二次発酵でシュワシュワ 香りは控えめ 甘みはほぼ感じない、なるほどドライ チキンの炙り焼きの油を切ってくれる ライムとかカボスとか柑橘を絞ってみたい 一度開けると飲み切るしか無いのが難点
bapbap
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
59
bap
花火ラベル 愛媛県のしずく媛とさくらひめ酵母を使ったピュア愛媛 いちごみたいなほんわかしたいい香り まろやかな甘み 爽やかな酸味とミネラル感 軽やかな味わいは開栓３日後に深みと旨味がアップして飲み頃に 今年は花火を観なかったなあ
ジェイ&ノビィ
bapさん、こんにちは😃 打ち上げ花火🎆のような、線香花火の終わりかけの柔らかい火花のような😌なんか雰囲気あるラベルですね♪愛媛酒はあまり飲んでないんで気になりました
bap
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀 地元の切り絵作家さんの作品みたいです。愛媛のさくらひめ酵母は気になりますねー
bapbap
松盛大吟醸原酒生酒無濾過
岡部Ibaraki
alt 1alt 2
alt 3alt 4
外飲み部
55
bap
常陸太田駅前で開催された超ローカルなお祭りにて ローカルな酒蔵が出店すれば応援に行くのがローカル酒飲み 大吟醸生酒が1合500円で飲めるのもローカルイベントならでは 甘やかで濃醇 フルーティーな酸味と苦味がシメる 焼き鳥とかポテトとかお祭りフードに合わせるにはもったいない気もするけど、これもローカルイベントの醍醐味
bapbap
Oroku超王祿純米生酒中取り無濾過
Oroku ShuzoShimane
alt 1
alt 2alt 3
外飲み部
65
bap
ひかる君の店三杯目 ”超”王祿は初めて 四合瓶で210本しかとれないなんとも贅沢なお酒 ジューシーで甘酸っぱい 寝かせてるはずなのにフレッシュ感がある 重厚な酸とキレイな後口 ひかる君親子の話を聞きながらチビチビと この後、森嶋でトドメを刺し、翌日は重い二日酔いで休日が終わるのであった… すみよしにて
bapbap
alt 1
alt 2alt 3
外飲み部
55
bap
ひかる君の店で二杯目に選んだ松乃井は10年以上ぶり その昔、旅の途中、十日町駅で乗り換えの間に近くの蕎麦屋で飲んだお酒 知らない銘柄ながらその旨さに”さすが新潟！”と感心した記憶が甦る 香りも味も穏やかでスルスル入る 変に主張しない「お好きなように」って感じの身をわきまえた趣 たかね錦というレトロなチョイスも渋い 今年は絶好調のサンマ塩焼きと昔の旅の思い出をつまみに すみよしにて
bapbap
Kakurei爽醇特別純米
Aoki ShuzoNiigata
alt 1alt 2
alt 3alt 4
外飲み部
62
bap
翌日休みを取ったので、ひかる君の店でウキウキ外飲み 一杯目は鶴齢の雪室貯蔵酒 爽やかジューシーでスッキリ 軽めのダインと果実の甘み ウリの浅漬けと合わせてメロン味に イシダイの刺身はねっとり甘く すみよしにて
bapbap
松盛チーズとマツザカリ純米生酒にごり酒
岡部Ibaraki
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
62
bap
水戸地酒バーの試飲会で購入 松盛の試験醸造酒 にごり酒らしい甘酒の香り フレッシュジューシーで濃いめの甘旨酸 あったまってくるとハチミツ感も 蔵元はブルーチーズと合うとのこと ブルーチーズにハチミツをたらすイメージか 他のチーズでも十分合う 味が濃いのですっぱムーチョでもいける
bapbap
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
50
bap
実家にあった2年前のお酒 親が捨てようとしてたのを引き留めて開栓 ほら問題ない 常温ほったらかしでも劣化していない 新潟淡麗辛口らしい穏やかな飲み口に 軽く熟成されたコクと化けそうな酸味 燗にして正解 旨みと深みが増して冷めても美味しい 茨城名産江戸崎カボチャといい感じ
bapbap
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
57
bap
お盆中は飲食店も混んでいるので ご先祖様と家飲み 去年の春に買った雄町の生酛純米 冷蔵していたせいか熟度はまだまだ 穏やかな米の香りとわずかなダイン 温度が上がると旨味と甘み増し増し お燗の方が全体が締まる感じもするけど 暑いのでヒヤで
ジェイ&ノビィ
bapさん、こんにちは😃 確かに盆はどこも混雑してるから😩家でゆっくりと飲むのも良いですよね🤗我々も一回外飲みしただけで後はご先祖と家飲みです☺️
bap
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀 きっとご先祖様も孫の飲んでる姿を見て喜んでることでしょう😁🍶
bapbap
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
59
bap
去年の暮にもらった貢物 オリジナルラベルの中身は水戸の副将軍の純吟 310酵母は穏やかな吟醸香 やわらかな飲み口にほんのり甘み 酸はあまり感じない やさしくてキレイな後味 つまみは親戚から送られた三陸のホヤ 鮮度が良くクセがないので合わせやすい
3

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.titleAreaLinks.titleAreaLinks.title
FlavorLinks.titleFlavorLinks.titleFlavorLinks.title