jozan純米吟醸 随一 2023
しげさん
2023年の大晦日はこの酒で締めることにしました。白くて透明なパッケージは新年を迎えるにふさわしい姿。
特別栽培米五百万石で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒を直接瓶詰、“随一”の米を用い“随一”の酒だそうです。
姿どおり透き通るようなのど越しと旨味溢れる味わいは、様々なお酒を頂いた一年の最後に満足できる一本でした。
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116最喜欢的品牌
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Kubota萬寿 純米大吟醸
しげさん
クリスマスイブに頂き物の久保田を開栓しました、
誰もが知っているこの銘柄。飲むのはすごい久し振りです。
深みのある味わいと香りのバランス、味わいのふくらみや柔らかさを感じる間違いないお酒。さらりと飲めてしまう一本でした。
Yuki no Bosha純米吟醸 限定生酒
しげさん
純米吟醸のヌーボーと言われている冬季限定をゲット。年末の楽しみをこの酒からスタート。
この時期だけのピンクラベルにワクワクします、
飲んだ感じは新酒のフレッシュ感と清涼感あるのど越しに果実味ある味わい、そしてきめ細かい酸とのバランスの良さがいいですね。
しげさん
小江戸川越の酒蔵さんのお酒。
生酛造りに期待が高まります。飲んでみると滑らかでやわらかな口当たり、濃厚な味わいと重くない軽やかな酸味が後味を締めてくれます。純米とは思えないほどの味が、丹念に仕込まれたことを感じる一本でした。大変美味しかったです🎵
Sari花楓 純米酒 秋あがり
しげさん
外袋に包まれた瓶を出すと、黄金色をした美味しそうなお酒が出てきました。
蔵で熟成させた純米酒のようで、飲み口はしっかりと芯があり、ほのかに甘さを感じる。米の旨みと独特の酸を感じる辛口のお酒です。
数日おいて飲むとまろやかさが増して旨さが倍増しました。
しげさん
インパクトがあるラベルです。
飲んだ感じは、バナナ系ですが口に含むとフワッと広がる味と香りが凄く好みです。生原酒なのでチリチリ感もあり最高。こういうお酒は、キリがないですね。
Rihaku雄町 純米吟醸 生原酒
しげさん
デパート酒屋で限定販売していたのを購入。
生原酒特有のジューシーな味わいと雄町らしい芳醇さと甘い香りが口に広がる感じです。
いろいろな、お酒に出会えて満足の一本でした。
Junsei純青 愛山 生もと純米吟醸 おりがらみ 生 Galaxyラベル
しげさん
無濾過のおり絡み酒です。その名の通り、夜空に星が散りばめられたGALAXY、少し白濁した微炭酸は、生酒ならでは。
飲んでみると味は間違いなく、フレッシュで美味しい。
すっと、喉を通す滑らかさもあり満足いく一本でした。
しげさん
仕事で福井へ訪問させていただきました
大好きな黒龍と皇室献上級の越前がに
もう何も語る必要はありません
いい思い出が出来ました
Hyakujuro純米吟醸 日和 無濾過生原酒
しげさん
色づいたイチョウに鬼の顔？を連想するラベルに辛口を連想するが、飲んでみるとフルーティーで香りも良い。甘味の後に少しの酸が追いかけてくる。そんなにお酒でした。
Bornささ雪(酒雪) 微発泡 無濾過生酒 山田錦 純米大吟醸
しげさん
福井訪問前の事前学習その2
最近好きな発砲系を飲んでみました。
この手の開栓はマスターしたので難なくクリア。
冷酒グラスに注ぐと綺麗な雪色と細かい炭酸ガス、口に含むと優しいプチプチがたまりません、
飲み口はそれほど甘くなく後味もスッキリ締めてくれました。
Hanagaki山廃純米 無濾過生原酒
しげさん
12月に福井を訪問する予定があるため、黒龍や梵以外を事前学習。
グリーンの綺麗な姿に期待感が高まります。
飲み口は、みずみずしい甘さを感じながらも、ガツンとくる味わいに飲んでて楽しくなるお酒。
山廃仕込みの無濾過生原酒という濃厚な味わいを堪能しました。
Ugonotsuki純米吟醸 微発泡にごり
しげさん
これはもう、スパークリングだ。ラベルにある通り「開栓ご注意」です。泡が止まりません。栓を少し開けて空気を入れて直ぐに栓を締めるを繰り返し、やっと飲むことが出来ました。
飲み口は、さっぱりとドライな感じで、クイクイ飲めてしまったので、直ぐに空いてしまった。
Chiebijin純米吟醸 生熟 八反錦
しげさん
生酒ならぬ、生熟という聞いたこと無いフレーズにひかれ購入。ラベルはワインのような姿。
飲み口はふくよかな中に酸が効いていて、飲みやすく美味しく頂ける。生酒を半年寝かせたことで、香りと味わいのボリュームに納得しました。
Tenmei純米吟醸 本生 みどりの天明
しげさん
華やかな中に上質の甘味、それでいてキリッとした締まりがあるいいお酒です。開栓して半分ぐらい飲んだら止めようと思いましたが、美味しくて飲みきってしまいました。
Daina特別純米 美山錦 無濾過生酒 生もと造り
しげさん
ANA国際線ファーストクラスの機内酒に選ばれたお酒なので是非飲みたいと思い購入。
とても飲みやすく、どんな料理にも合いそうです。
フルーティーだけど、そこまで主張しない感じがいいのかも。
Gassan裏月山縁 純米吟醸 無濾過生原酒
しげさん
光り輝くミラーラベルが存在感を感じます。
飲み口は少しのチリチリ感からフルーティで爽やかな甘味と旨み。生酒のフレッシュと無濾過生原酒の濃い旨さを大変美味しくいただきました。
また飲みたくなる一本でした。
Kokushimuso純米大吟醸 北海道限定
しげさん
北海道のお土産でいただく。青で統一された綺麗な姿。北海道産酒造好適米「彗星」100％で仕込んだお酒らしい。飲み口は穏やかで、滑らかに口に入ってくる。洋梨系のフルーティーな香りを楽しみました。
Glorious Mt.FujiSURVIVAL 純米大吟醸無濾過生原酒
しげさん
名前の通り、重厚感と荒々しさを感じさせるラベルに個性が光る。栄光冨士らしい華やかな香りと、力強くジューシーな味わい、そして吟醸香が舌に広がる重厚な果実味はパイナップルを連想させる味わいの一本でした。
TakachiyoTakachiyo 59 純米吟醸 出羽燦々 生原酒
しげさん
クリアボトルがいい感じ。洋ナシ系の香りと、甘酸っぱい味わとスイスイいける飲みやすさ。クリアな旨味を堪能しました。