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时间轴
かっしー
甘さ、酸味、米の旨味が皆主張し過ぎず、絶妙なバランス
おいしいー♪
つよーだい
今日は気になってたお肉屋さんの
モツ鍋セットを持ち帰り😁
貪り食いました
さて最近何やら色々と面白そうな新作を出してる
百十郎の蔵元林本店
百十郎は辛口なイメージだけど
これきれいで甘みもあるし
キレもいい！
軽めの酸がいい仕事してる！
めちゃくちゃ美味しい👍
林本店らしい少しのクセもいい感じ
ちょっと色々と追いかけてみよう
Hyakujuro純米大吟醸 無濾過生原酒 桜
わにさん
スッキリ〜
#1611
ぱにぱに
スッキリ辛口
hrymdik
記録
HyakujuroSOLDIER BLUE 純米大吟醸 無濾過生原酒
stst
5杯目は郡上八幡や近江八幡の話題になっていたので、久しぶりに見かけた岐阜酒をセレクト！
チョコや苺系の香り。
口当たりも滑らか濃厚でいてちょい甘ビター。そこから段々とドライになっていって、最後は辛酸のキリッとした辛口味とキレのあるメリハリ良い美味しさです！
HyakujuroMONONOKE 鵺 純米吟醸
Kazu
梨みたいな爽やかな甘旨さ
しっかりガス感
ドライでキレ◎
めっちゃ美味い
ももも
馬刺、サバ味噌、無限ピーマン
フルーティな香りと優しい飲み口
Hyakujuro純米吟醸 PUG 無濾過生原酒
Kazu
スッキリ柑橘系のフルーティさ
ピリッとガス感
キレ◎
ジャケットのインパクトで買ったけどかなり美味い
デビル
場所 岐阜県各務原市
米の種類 五百万石
酒の種類 純米
精米度70%
アルコール度数15°
酵母 協会12号
日本酒度 +12
酸度 1.6
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）お猪口
（香り）+1.5 蒸した米、ナッツ、生クリーム
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2 乳酸メイン
甘さ 1
旨み 2
苦み 1.5
余韻 旨みとアルコールの辛さが残る
印象 旨み系淡麗辛口
香りは控えめながらナッツのようなニュアンスも感じる。
味は旨みはあるもののドライで淡麗。日本酒度12だけど、他の要素のバランスが良いためそこまでには感じないかも。
刺身から焼き魚まで色んなつまみに合う。
リピートスコア 2.5