Kitajima燗ガエル 生酛 雄町 純米酒
ぐがげご
お店のご厚意で味見。
冷で飲んでこれだけコクがあるなら、燗したらもっとおいしいと思う。柔らかさと酸味、そして酸味が複雑なハーモニーを奏でるお酒。
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久米桜Flanenco Cluster Amaryllis
ぐがげご
クラスターアマリリスって、彼岸花のことらしい。
ちょっとクセのある香り。酸味と渋みとやわらかさがないまぜになった不思議な味。悪くない。
Hatsusakura生酛太郎 玉栄 火入
ぐがげご
燗酒で。柔らかな中に、軽い渋み。そして白酒のような風味。
Haginotsuru無濾過生原酒 特別純米
ぐがげご
白濁、軽く炭酸。旨味しっかり、甘みもいい感じ。後口に酸味が来てすっきり。
Oze no Yukidoke純米大吟醸 ひやおろし 生詰
ぐがげご
あまーい口当たり。尾瀬の雪どけらしからぬ口当たりにちょっとびっくり。梨のような風味の後に酸味、そして微妙な苦みとコク。料理に合わせるというより単品で味わうお酒、かな？
Sentoku純米酒 ひやおろし
ぐがげご
辛口、後に残るコクがあり、樽酒のような風味。二級酒つぼいけど、これはこれで旨い。
ぐがげご
常温で頂く。
二級酒らしく上品さのない味わいも、嫌な感じはなく、コクがかなり強く、しっかりとした味わいがあり、結構旨い。
Hakkaisan搾りたて生原酒 純米大吟醸
ぐがげご
前口にややセメダイン。辛口。さらっと。新潟の酒。薄くなりがちの系列の割にしっかり旨味がある。
Mizubasho純米吟醸生原酒
ぐがげご
甘みがやさしい。柔らかさと苦みと、甘み。やっぱり旨い。
Daisekkei特別純米ひやおろし
ぐがげご
多少やわらかさがある、切れのある辛口。
Senchu Hassakuひやおろし純米超辛口
ぐがげご
さすが、超辛口を謳うだけあって、すっと来て、ばつと去っていく。やや酸味が立ってるかな。
ぐがげご
昨日の普通酒クラスとは違い、口当たりがフルーティで甘みがしっかり乗った仕上がり。セメダイン系の風味はあるけど嫌いじゃない。ちゃんと厚みがあり、後口が辛口ですっきりしているところは共通かな。
Sawanoi純米ひやおろし
ぐがげご
仕事上がり、自宅での晩酌に。さらっとしながら厚みのある辛口。家飲みにちょうどいい感じ。
Aizuchujo特別純米ひやおろし
ぐがげご
しっかり苦みばしった、大人な味。辛口系、淡麗さはやや抑えめで、代わりに柔らかさがある。
Morishimaひたち錦 純米吟醸
ぐがげご
辛口でかなり淡い。その一方、コクはかなりある。
店主の好きな系列が良く出ている。
ぐがげご
店主いわく、今日の美人シリーズ、東洋美人、ちえびじん、ゆきの美人中でいちばんおすすめのお酒。辛口すっきり系。
ぐがげご
柔らかくて、まろやかな甘みぶわっと来る。好み。
ぐがげご
辛口、後口はしっかり。
ぐがげご
さらっと辛口。淡麗。
ぐがげご
純米生原酒とは思えない辛口仕上げ。