みつ
日本酒のソーダ割りとして目に湯に乗っていたので注文。
ん！？普通に美味しいレモンサワーでは！？濁り酒っぽい酷と微かな香りはあるけども。
とりあえず美味しい。
精米歩合50%。実はガチ日本酒？
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时间轴
タロウ
初カルシス。
カルピスとカタルシスをかけた名前って見たけどほんとなんかな？
生は飲んだことなくてこれが初カルシス。
山吹色に薄く色づいている。
香りは、お酢。昔嗅いだことのある香りだけど思い出せない。なんだー？？甘酸っぱい香り。あと穀物感もある。
常温で、美味しい。。日本酒じゃないけど。甘味と酸味が心地よくアルコール度数も低いのでスルスル飲める。氷入れても良さそうだし、牛乳で割ったりしても面白いのでは？
燗をつける。
甘味と酸味で普通に美味しい。謎に体にいい感じもして気分も良い。
寒いところの料理より暑い所の料理と一緒に飲みたい。パクチーが使ってある肉のカルパッチョとか合うのでは？
面白いねー。よくある甘ウマなお酒よりこっちの方が美味しいと思うから、普通に日本酒としても美味しいのだろう。
きゃん
激すっぱ
一口目のインパクトのままに二口目を口に含むとまた酸っぱい…でも飲み進めると甘みとコクも感じられる
飲み終わる頃にはクセになっているかも知れない
あちょお
酸度18.8
※王冠の上からアイスピックかキリを突き刺しながらガス抜きを繰り返してください。
注意書きやばいお酒😅ネットには開栓時に爆発する画像も
米酢の酸度が4.3とすると18もない気がするけどめちゃ酸っぱい。
冷やしたトマトと食べたら酸っぱいフレンチドレッシングな感じ。
タロウ
ラベルにないが生酛。
やや色づいている。
香りは複雑。乳酸、紅茶、バナナ、マッシルーム。
常温でも豊かな甘味と旨味。後口に酸味とミネラル、苦味。うまい〜。加水した燗酒のような優しい味わいが広がって、まあとにかく美味しい。
燗をつけて。
うまうま〜。旨味と滋味深さがより広がり出汁感もあって最高。
美味しいなこれは！もっと加水しても良いだろうけど、このバランス良き！！
久米桜なんとなく、れもんドオ
大越 一樹
にごり、レモン
オツム監督
ラベルのインパクトが凄い🐺
久米桜月が綺麗ですね
南十字輝
6/10
久米桜酒造のお酒を飲むのははじめてだと思う。
鳥取県の酒蔵さんで調べると原料にこだわっていて、ビールなども作っているそうだ。
銘柄名の月が綺麗ですねもまたおもしろい。
お米は自社で作っているようで、こちらは五百万石の等外米を使用。
割と荒々しい米の味が感じられるお酒だった。
ちょいと癖があるんだけれど、ふわりとした日本酒としての旨さが感じられた。
これはたぶん燗にしたほうがいい。
家でじっくり味わいたいお酒。
やす☆
R1BYを燗にて。色は黄金色。ほのかな熟成感と生酛の酸を伴うキレあり。
やす☆
R3BYを燗にて。まろやかで13度の軽さもありつつキレも良い。燗冷ましは60%磨きらしい優しい味わい。
久米桜Cluster Amaryllis
やす☆
R4BYを燗にて。写真を撮り忘れたが、色は薄っすら黄色。70%磨きの力強さがありつつ酸強め。明記は無いけど生酛かな？
やす☆
燗にて。色は少し黄色か？にごりのまろやかな米感がありつつ生酛の酸でサッパリとキレるのでもったりしない。
R4BY、2022年6月瓶詰めと書いてあるけど不可能では？