ヒンデ
開栓直後の味わいは、甘旨の次に酸味が強く感じられて苦手な感じがしましたが、その後の味変が私の好きな方向に上振れして5日後には酸味がほぼ消えて甘旨、スッキリの私好みになってました。
味変を含めてプロトタイプ4を堪能しました。
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ヒンデ
黄色いラベルの如し、パイナップルの様な香りです。私の中ではドストライク！！
フルーティー、キレの余韻も心地良い、美味いお酒です。
ヒンデ
香りはフルーティーで華やかです。飲み口も軽快でフレッシュ感、ジュワジュワ、ジューシーでとにかく間違いないです。
飲み終わった後もスゥーッと消える感じもイイですね。
鳳凰美田の酒未来は､美味い！！
ヒンデ
香りフルーティーで口に含んだ瞬間からパイナップルの様なトロピカルでフレッシュな味わい、最後に酸味でスパッとしたキレ味、これは美味いです。
寒菊に外れ無しです！！
ヒンデ
十四代の蔵元、高木酒造が開発した酒米の酒未来で作られたお酒は毎度､気になってます。今回､初めて一白水成の酒未来をいただく事ができました。
アレッ？これまで飲んだ酒未来とは､何だか印象が違う感じです。香りと甘さも控えめですがお米の旨みの後に酸味を感じて後味が綺麗に消えて行く感じです。
開栓後の味変もあんまり無いですね。
ヒンデ
開栓直後、グラスに入れてすぐの香りが、正にラムネの香りで驚きました。
爽やかな香りとお米の旨みの後に後味で微かな酸味を感じます。
高千代は久しぶりに飲みましたが相変わらずコストパフォーマンスを含めて美味しいですね。
ヒンデ
黄昏オレンジの名前だけあってオレンジ感と言いますかピンクグレープフルーツの様な､柑橘系で爽やかを感じます。
甘旨でほんの僅かな微発泡感が心地良いです。2日目になると味変で甘さが強くなって、更に美味しくなった気がします。
明日以降の更なる味変が楽しみです。
ヒンデ
香りは強めではなく、ふんわりとした香る程度でお米のワインを飲んでいるような気持ちにさせてくれます。口に含むと酸味も感じるので様々なおつまみにも合います。
ヒンデ
香りは控え目ですが爽やかな香りが心地良いですね。お米の甘さ、旨味を感じますが、くどくなくクリア感も最高です。
ヒンデ
フルーティラムネです。甘味とクリア感のバランスとフレッシュ感が心地良いお酒です。
炙り鯖ジャーキーとの相性は最高です。
ヒンデ
ワインの様な高貴な感じがたまりません。口に含むとジュワッと溢れ出すフルーティな味わい、キレが最高です。温度が徐々に上昇するにつれて酸味が出て来るのもいい楽しみです。
ヒンデ
お米の旨みを感じる口当たりです。
香りは口に含んで後からフルーティー感が追いかけてくる感じです。食中酒には丁度いい感じです。
ヒンデ
希少米の山形県産羽州誉を使用したお酒を頂きました。
誇張しないんですが爽やかなフルーティな香りがまずは心地良い！！
飲み口は寒菊らしくクリアかつキレ良く、スッキリでどんな料理にも合います。
ヒンデ
白桃のようなフルーティな風味とチリチリ感の微発泡が相まうと共にスッキリ感で喉元過ぎて、まず最高に心地良い気分になります。
赤武､相変わらず旨い‼️
ヒンデ
新年一発目の日本酒は、来福です。
甘旨ながら､お刺身、お煮しめなど､お正月のおせちにもピッタリでした。
ヒンデ
今年最後は、久しぶりの東洋美人です。
青リンゴの様なフルーティな香り、甘旨スッキリで最後に酸味がくる感じがたまりません。
今年も色々ありました。
皆さん、よいお年をお迎えください。