Hatsumago愛山 生酛純米大吟醸
Seigo
酔っ払いの外飲み記録。
あまうまふくよかふくらみ、山田錦の親戚感。
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Kid山田錦 純米大吟醸
Seigo
今日酒屋さんに普段飲みを探しに行って目が合いました👀
またまたKID❗️
香りは吟醸華やか。
含むとさらにブワッと吟醸香に山田錦的甘旨のふくよかさ。
かと言ってしつこくなく中盤より早めからすっきりとした飲み口、スッと消えて最後に米感と苦味がほんのり残る感じ。
旨い😋
そして何より、なんじゃこのコスパは⁉
Aramasaコスモスラベル
Seigo
今年度も頑張ろう！
ということで、ラッキーで手に入れたこちらを開栓しました😊
バナナではない気がしますが、少し温まると黄桃っぽさは確かにある🍑
上品な甘さに爽やかでジューシーな酸味、しっかり木桶感。
前に飲んだ時に少し新政としては好みよりも薄いかなと思ったけど、今回のんでそんなことはないなぁと。氷温セラーから出して少し温まったくらいがふわりと香って旨い。
2日目、味がのって旨い😋
なんとなくバニラ感もあるような。
新年度、忙しくなりそうですが頑張れそうです☺️
ところで、庭のツツジ？
必ず4/1に咲きます。不思議すぎる🌺
Manta
Seigoさん こんばんは^_^
新年度、良いスタート👍
これからも、忙しくてストレスが溜まった時には、美味しいお酒に癒されてください😊
お庭のツツジ🌺？、不思議ですね😁
Seigo
Mantaさん、こんばんは😊いいスタートが切れました！家でゆっくりお酒を飲めるのはありがたいことです♪ツツジは本当に不思議です。咲くと思ったら本当に咲きます、毎年😮
ポンちゃん
Seigoさん こんにちは🐦
ラッキーでゲットされたお酒でスタート またいいことありそうですね！
綺麗な色のツツジ 咲くのも少し早いのかな🤔こちらも縁起良さそうですね😊
Seigo
ポンちゃんさんこんにちは🌺
これが次のラッキーを呼び込んでくれると嬉しいですね☺️この花、葉っぱが花の後に出てくるんで咲いた時が綺麗です✨
Seigo
定期的に飲みたくなる王祿。
今回はセラーの関係で小瓶の超王祿を。
やはり旨みと米感がいい👍
キリッとした酸味と程よい苦味もいい👍
温まった時の膨らみや適度なアルコール感もいい👍
これR3BYのようです。詰めたのは今年。ちゃんと寝かせて出荷されるという王祿のすごいところ。
王祿は間違いない❗️
他のを飲んでしまうけど、個人的には仙禽と並んで何を買っても間違いないヤツ❤️
Dassai純米大吟醸45 にごりスパークリング
Seigo
久々に家で獺祭🏠ミニボトル！
10年以上前に結構色々飲んで当時は遠心分離の35生が1番好きだったなと。
開栓はプシュ♪
香りが懐かしい❤️
注ぐと泡しっかり。
適度なとろみと比較的強めの濁り。
味は…懐かしい獺祭の味😊
色々なお酒を飲んできたからこそわかる、言葉にできない獺祭らしさ、懐かしさ。
乳酸感がありつつ、甘すぎない、ふわっと香る上品な米の香り、キリッと苦味。
口の中で転がしていると、「甘美な」味わい✨
やはり獺祭はトップランナーなんだなと。
しかし懐かしい味でした😌
ママと10年以上前に住んでた官舎の話とかしながら飲みました❤️
Seigo
夜勤から帰って夜中に一杯。
セラーの中に保存したいお酒が増えたため、10月に買って、我慢して我慢して飲まずに寝かせたこちら、まだ半年ですが開栓❗️
元々光栄菊の幾望は一年物、二年物をのん
で、寝かせたものが最高に美味しいことを知っております！
香りは酸と木のような感じ。
口に含むと反して厚みのある黒糖のような甘さと旨みにチカッと酸。
ちょっとガス感も。
そして木桶のような、ブランデーのような感じがあってうま〜😊
やっぱこれ、個人的に光栄菊好きの自分の中でもトップクラス（ただし、寝かせるのは必須です）❤️
1日で飲まずに数日かけてゆっくり味わいます😌
開栓して3日目。ナッツ感が出て深みが増してきました😊バカ舌の個人の感想ですが、これがこのお酒の育て甲斐なんですよね✨
開栓6日目、さらに旨味にコクが出てきてなんじゃこりゃの旨さ❗️
Shichihon'yari純米山田錦 うすにごり生原酒
Seigo
最近運が良すぎて食中酒がないもので、何か無いかなと買いに行って、こちらをゲット❗️
この版画のようなラベルがセラーのガラス越しに見るといい座り。
三ツ矢サイダーとか子供がジュース入れる💦
あくまで食中酒と思って買いましたが、香りから良い意味であれ？
味の方は旨みがあってバランスも膨らみも良く、苦味のアクセントもあって適度なアルコール感がまた食事に合う。バックに一貫した苦味と綺麗な酸が好み❤️
ほんのりチリガス感もあり、単体でもいける❗️
自分で作った手作りの餃子といただく幸せ。
個人的に大当たりでした😊
ジェイ&ノビィ
Seigoさん、おはようございます😃
セラー良いなぁー🤩ホント飲める美術鑑賞🖼️ですね😊サイダーが並ぶと格の違いも😅七本槍美味しいですよね😋
Seigo
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊セラーのおかげでお酒が溜まりますが、極力7本以内で回しています🍶次男がサイダーやらグミやら入れるので困っております😛七本槍、美味しいです❗️
Seigo
我が家の縦置きセラーの中に底が太い瓶が増えてきたので、その中からエイヤとこちらを開栓❗️
フタはほとんど力を加えずにスポンッと半自動開栓🎉
香りは昨日まで飲んでた新政に近い😌
注ぐと泡プチプチ🫧
いい香りに爽やかな甘旨酸、中盤より早めからの米感と苦味、そして爽やかなのに厚みのあるコク、ミネラル感、最後に口に残る木の香りがたまらなく旨し❗️
温まるとまろやかさ、にごりじゃないのに少しミルキーな感じも出てうまい😋
やっぱり新政と似てる気がする。
食中よりもゆっくり飲むのにいいのかな📺
炭酸強めでかなり好き❤️
複雑だけどとにかく口の中から鼻まで幸せな香りがフワーっと。
旨し‼️幸せ❤️
Seigo
今年はこちらに出会えました🌸
ワクワク☺️
バニラのようなフルーツのようないい香り。
ガス感しっかり。
バナナというかメロンなような芳醇な甘さ。
クリーミーさに嫌味のない甘さ。
うっすらアクセントの苦味。
旨い😋
すぐなくなるなぁ。。。
みむろ杉、どれを飲んでもママの好みど真ん中😊
Seigo
外飲み、酔っ払い記録。
最後に一杯ってことでこちらを。
これもきれいなお酒です。
雪の茅舎はこんな感じだろうとわかって頼んで、そんな感じのものが飲めるという安心感があります。
バランスよき。
Ichinokura純米吟醸 祥雲金龍
Seigo
外飲みメモ。
酔っ払いメモなので当てになりませんよー！
きれいなふくみ。
旨渋苦が中盤よりもはやめにくる。
酸がきれい。
食事にはこう言うのが良いかも😌
Glorious Mt.FujiMAGMA 原始乃胎動
Seigo
酔っ払いの外飲み記録。
飲んだお店が銘柄しかメニューにないもんで、ここまで適当にたのんだら辛口、古酒っぽい旨口ときたので、栄光富士を頼んだらこちらが出てきました。
間違いのない甘うまジューシー、狙い通り。
開けたてならガス感があったのかな？
山吹極生酛純米無濾過生原酒
Seigo
外飲み。
酔っ払いのためあてにならず。
これはお初の銘柄。
ついだらわかる、濃い色。
古酒っぽい香りにコクのある米の旨み、酸味。
この店は冷で出されましたけど、確かにこれは燗酒でしょうね
Seigo
酔っぱらいなので何もあてにならないです。
クラシックな旨い酒という印象でした。
Seigo
久々に外飲み。
酔っ払いメモなのであてになりません。
香りは長野感、甘みがあるかと思いきや
味は超ドライ！
米の旨みありつつ、確かにドライ！！
辛口スーパードライ。
亀の海の振れ幅恐るべし。
Seigo
仙禽好き！
オーガニックナチュール好き！
にごり好き！
ってことで、早速買いに行きました😊
仙禽にこのにごり酒のフタ。
なんか古風でニヤリ😁
プシューっと開栓、上澄を注ぐと泡あわ🫧
含むと口の中でプチプチ弾けて、酸味と穀物感、木の香りから後半の渋味と苦味が心地よい。
さらにおりを混ぜてみると、甘みと米の旨みが増して旨し〜‼️
荒目のおりが舌の上で潰れるのを想像しながら飲むと、なんか日本人でよかったなぁって思える。ゆっくり飲んで気づいたけど、おりの中に炭酸が閉じ込められてる感じがする。
しかし、江戸時代ってこんなに旨い酒だったのかな？モダンテイストな気がします。
新政のあとに飲んだけど、全然負けてない？
燗にするとピチピチガスが活性化。そして香りがフワーっと。ぬるめでいただくと、味が濃くなって、お米もとろみが出てまたまた旨〜でした🤤
ジェイ&ノビィ
Seigoさん、こんばんは😃
仙禽好き😍は日本の共通ワードですね🤗こちらのドブロク！我が家の冷蔵庫にもシッカリ控えてます👍レビュー読んで飲むのが楽しみですー😋
Seigo
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊これ、美味しいですよ〜❤️昨日より今日の方が旨みが増しててさらに美味しいです🤤仙禽に間違いなしですね！
Aramasa令和六年新年純米しぼりたて
Seigo
ひな祭り🎎
せっかくなので、開けさせていただきました😊
毎年チャレンジしてついに抽選に当たった新年純米しぼりたて。
明けましておめでとうございます🍾
いやー、この瓶からしてイイ！
シュッと開栓、注ぐ時にコクコクといい音。
香りは控えめだけど、あらまさ〜😊
穏やかなガス感、ブルーベリーのようでクリアな酸味に程よいとろみ感、木桶の香り…
温まるとこれまた品のいい甘さがふーっと出てきて心地よい✨
旨し〜❤️
今年も良い年になりますように😁
Kid純米吟醸 春ノ薫風
Seigo
食中酒を買いにママと酒屋へ。
行く前に1500円以下縛りで買おうぜってことで行って、こちらがメチャクチャ主張してたので連れ帰りました😊
香りは青リンゴ🍏
含むと爽やか綺麗な青リンゴからフッとグレープフルーツ感があって、その後ジュワーっと渋みと苦味が出てきて、これが嫌味がなくてむしろ旨い！
ほんのりピチピチガス感も最高。
爽やか、軽やか、それでいて程よい飲みごたえはこの後半の苦味かな？
こんな美味しいお酒が1500円以下で良いんですか？良いんです❗️
ありがとうKID😭
3日目。ママが「なんかに似てる。信州亀齢かなぁ？」と言うもんで過去の投稿見ながら記憶を辿りましたが、なんとなく金紋錦無濾過生原酒の開けたてがこんな味だったかもとパパは思い出した次第。バカ舌なので悪しからず。でもママは確かです。
Sogga pere et filsヌメロ シス サケエロティック 生酛 美山錦
Seigo
世界卓球決勝5番勝負、張本美和を応援しつつこちらを開栓！
今年も出会えたラッキー✌️
コルクがちと大変。
最近お酒をテイスティンググラスで飲むと香りがよくわかることを学びました。
このお酒、甘い香りの向こうに香ばしい木のような香りが僅かにする気がします。
口に含むと力強く厚みのある酸。でも決してとんがってない。フルーティーで控えめな甘みもある。スッと切れた後舌に残る旨味。鼻に抜ける気持ちのいい酸味と香り。
いやー、旨し❗️
なんかいいことあったっけな？
これを飲めたこと自体がいいことです。
乾杯🥂
数日後、毎年恒例の燗してみました。
酸味とまろやかな旨みと旨みが綺麗で最高❤️燗冷ましが特に旨し‼️
ジェイ&ノビィ
Seigoさん、こんにちは😃
世界卓球🏓惜しかったですねー🥲
でもソガペ飲めたら満足ですよね😋香りが感じやすいグラスで飲むと、ホント味わいが変わりますよね😌
Seigo
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは⭐️卓球、惜しかったですね。すごかったです🏓グラスも大事ですね🥂バカ舌＆鼻ではありますが自分なりに楽しんでます😊
Kid南部杜氏資格保有者仕込 #5
Seigo
先日にごり酒がうまかったので、酒屋に行ったら普段飲み用にKIDを買おうと決めて行きました🚗
で、あったのはこちら。
ほのかな吟醸香。
ガス感はそれほど強くない。
一言で言えば軽やか↗︎
含んで「ん？薄め？」と思ったら舌の上でほんのりバナナ感🍌と綺麗で角のない酸味、旨味が広がる。そのまま飲み込んでもスイスイ😊そのまま転がすと後半に瓶を開けた時の香りがフワーッと出てきて鼻に抜けていく。
で、軽やかで綺麗。
KID、旨し❗️
感謝‼️
今までいつでも買えそうだからと買わなかったことを謝りたい💦
サーセン、サーセン❗️