ましらのやまさん
愛山 純米吟醸⭐️⭐️⭐️⭐️
愛山100% 精米歩合50%
ALC15〜16度
又々、封切りでした。
ほのかな吟醸香、口に含むと僅かな酸味と苦味、そしてまろやかな米の旨みとキレのある味わい感じるやや辛口のお酒だと思います。
お店の説明によれば限定228本…だそうです。
茅ヶ崎チロリ：20250330
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ましらのやまさん
純米吟醸酒 春ノ薫風⭐️⭐️⭐️⭐️
麹米50% 掛米55% ALC15度
これも封切りでいただきました。
香り爽やかなフルーティー、口に含むと生酒の舌への刺激が強く感じます。暫くするとまろやかな優しい酸味とキレを感じるやや辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
笑四季 エレメンツ オブ ライフ
Elements of life
さくら 生⭐️⭐️⭐️⭐️
滋賀渡船2号/花酵母さくら
古式生酛 2024-2025生酒
麹米/掛米 滋賀県産渡船2号
精米歩合50% ALC15度
酵母:東京農大花酵母さくら
封切りでした🤗
スッキリしたやや辛口、キレのあるお酒だと思います
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
仙禽 さくら OHANAMI ⭐️⭐️⭐️⭐️
ドメーさくら・山田錦100%
（栃木県さくら市産）
ALC13度
生酛 無濾過生原酒・うすにごり
封切りでした。
舌に心地よい刺激のある甘口で、心地よい酸味もある低アルコールの春酒ですね😋
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
飛良泉 FOUR SEASON ⭐️⭐️⭐️⭐️
山廃純米 うすにごり
馴染みのチロルさんから入荷の連絡…入店したら、本日入荷のお酒もあり、初出会いがかなりありそうなので、まずは飛良泉からスタートしました。
麹の香りが少しします。
口に含むとスッキリ・あっさりしていますが、暫くすると酸味と苦味も感じられる、やや甘口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
純米酒 特A山田錦100%
杜氏 佐藤正一の一滴⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合70% ALC15度
香りは余り感じませんが、口に含むと華やかで軽やかでフルーティーな香りが鼻に抜けます。
口の中で僅かな酸味と苦味を感じてから、米の旨みが広がる、純米吟醸にも匹敵する…と思えるほど美味しいお酒です。
茅ヶ崎星藤：20250324購入・0326開封
ましらのやまさん
玉栄 生酛 純米 加水火入
30BY/2018 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合65% ALC15度
日本酒度+11 酸度1 使用酵母6号
まずは冷酒。琥珀色で口に含むと苦味を感じ、古酒的な香りと野生味の強いお酒だと思います🥰
次は熱燗。米の旨みが出てきて、少しまろやかになりますが、野生味溢れる味わいはしっかりと残っています😋
茅ヶ崎星藤:20250318購入&開封
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 あらばしり上諸白
本生 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合45% ALC15度
同様の【純米大吟醸酒 生詰
中取り赤磐雄町 上諸白
岡山県赤磐雄町80%
精米歩合45% ALC15度】を2024年の6月に出会っていますが、酒米が異なるので、新規に投稿しました。
ほのかにフルーティーな香り、
口に含むと生酒特有の舌への刺激は殆どなく、華やかな香りと旨みが口いっぱいに広がります。
茅ヶ崎チロリ：20250317
ましらのやまさん
純米吟醸酒
DIABLO（ディアブロ）⭐️⭐️⭐️⭐️
生原酒 精米歩合60% ALC16度
やや甘めのほのかな吟醸香、
口に含むと、生酒の刺激が心地よく舌に感じられる辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250317
ましらのやまさん
寒紅梅+plus 辛口 純米吟醸
⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米歩合60%
ALC15度
麹の香りを感じます。口に含むとまろやかな味わいと米の旨みが広がります。爽やかでやや辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250317
ましらのやまさん
御幸鶴（みゆきつる）⭐️⭐️⭐️⭐️
純米大吟醸酒 美山錦100%
精米歩合50% ALC15度
武内合資 岐阜県大垣市
ほのかに香る吟醸香、口に含むとサッパリとした中に僅かな苦味を感じるキレのある、やや辛口のお酒だと思いました。
茅ヶ崎チロリ：20250317
ましらのやまさん
仙禽クラシック 生酛 無濾過原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
天然酵母使用・酵母無添加
使用比率亀の尾80%
山田錦20% 精米歩合：非公開
ALC13度（原酒）
吟醸香の様な甘い香りが少しだけします。口に含むと微発泡で、舌にピリピリとくる刺激があります。
しばらくすると、苦味もあるやや辛口のお酒だと感じます。まるで、にごり酒なのにサラリとして、味わいも七変化するお酒…の様に感じました。🤗
茅ヶ崎チロリ：20250317
ジェイ&ノビィ
ましらのやまさん、おはようございます😃
江戸返りの仙禽クラシック！シュワ感あって初手の印象が強くて旨いですよね😋
ましらのやまさん
ジェイ&ノビィさん おはようございます。仙禽も色々と出会ってきましたが、全く新しい味わいと印象の仙禽でした。シュワシュワ・ピリピリ…旨いです🤗
ましらのやまさん
純米大吟醸 春風⭐️⭐️⭐️⭐️
兵庫県特A地区東条産山田錦100% アル添 精米歩合50% ALC15〜16度 日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.2
山形9号酵母使用
吟醸香はほのか…かな😅
口に含むと野生味溢れる苦味と酸味を感じる、辛口のお酒ですね。
茅ヶ崎チロリ：20250317
ましらのやまさん
扁平精米 無濾過生原酒
strawberry moon⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合:非公開 ALC15度
甘くてさっぱり、舌に優しい刺激がある春らしいお酒。
まずは、食前酒として楽しいお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250317
ましらのやまさん
純米吟醸 無濾過生酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️美山錦100% 精米歩合50% ALC16度
ほのかに香る吟醸香、口に含むと優しい刺激が舌をくすぐります🥰
その後に、まろやかな風味とやや辛口の味わいが広がり、米の旨みも感じられるお酒です🤗
茅ヶ崎星藤：20250308購入0312開封
ましらのやまさん
特別純米 おりがらみ生酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
さがの華100% 精米歩合60%
ALC15度 日本酒度+1
生のシュワシュワ感と舌への刺激が楽しい、やや甘口に感じるのはおりがらみのお酒だからでしょうか？
茅ヶ崎星藤：20250228購入0306開封
ましらのやまさん
特別純米酒 原酒 生酒 初搾り⭐️⭐️⭐️⭐️
封切りでいただきました。
キレのあるサッパリとした辛口のお酒で、刺身が引き立ちます。
茅ヶ崎チロリ：20250302
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 無我ゴールドボトル⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米歩合50%
ALC16度
ほんのりと吟醸香が漂い、口に含むとやや甘口ですが、生酒の心地よい微発泡が舌への刺激になって、
茅ヶ崎チロリ：20250302
ましらのやまさん
彩來 花澄み（sara kasumi）
特別純米 無濾過生原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
おりからみが舞う春のお酒でしょうかね🥰
ほのかに漂う吟醸香、口に含むと甘口ですが、酸味と舌に生酒特有の刺激を感じる美味しいお酒ですね。
本日の刺身盛り合わせは、
カンパチ、サーモン，ボラの昆布締め、炙りサワラの塩レモン、ホタルイカ…写真を撮るのを忘れていて、ひと切れづつ残っていたので画像を残しました😅
茅ヶ崎チロリ：20250302
ましらのやまさん
純米 無濾過生原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC17度
純米ですが、ほのかにフルーティーな香りが漂っている気がします😍
口に含むとまろやかな口当たりと柔らかな味わい、暫くすると酸味と旨みがゆっくりとそして心地よく広がる美味しいお酒ですね😋🥰
茅ヶ崎星藤：20250228購入&開封