ましらのやまさん
爽快辛口生酛純米吟醸『生詰』
⭐️⭐️⭐️⭐️
美山錦100% 精米歩合：非公開
ALC14度 日本酒度+7 酸度1.5
香りは殆どないと思います。
サッパリとした辛口のお酒…だと思います。
今日は、横浜で昼飲み、仙禽レトロを求めて夕方にちょい飲み、そして、〆に先日のうなぎのお店に立ち寄りました。
流石に、最後の初孫は味がわからなくなっていた気がします😅
茅ヶ崎はや川：20250725独
うなぎの串と小皿料理 はや川
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ましらのやまさん
奧【the Moon】若水 ⭐️⭐️⭐️⭐️
おりがらみ 微活性（生）
原料米 若水100%
精米歩合60% ALC15度
ラベルに書かれているバナナ的な香りを感じます😋
口に含むと舌に来る刺激的な炭酸感が感じられる辛口のお酒だと思います🥰
茅ヶ崎はや川：20250725独
うなぎの串と小皿料理 はや川
ましらのやまさん
カラクチ the Boon 純米生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
八反錦100% 精米歩合60% ALC16度
ほのかにフルーティーな香りを感じます。
口に含むと、まろやかな中に酸味と苦味を感じられる、辛口のお酒だと思います。少しだけまったりとした感じもします🥰
茅ヶ崎はや川：20250725独
うなぎの串と小皿料理 はや川
ましらのやまさん
純米大吟醸酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合39% ALC16度
原料米:信交酒555号
品種名:やまみずき
精米歩合39% ALC16度
酵母：長野酵母C 日本酒度-8
酸度1.6 アミノ酸度0.5
今夜は少し飲み足りない感じがしたので、先日、紹介してもらった【うなぎの串と小皿料理 はや川】さんに立ち寄って、ハシゴすることにしました🤗
香りはほのかに感じる程度。
口に含むとマスカットの様な香りが鼻を抜け、若干の酸味と苦味も感じられる甘口のお酒ですね。
茅ヶ崎はや川:20250725
ましらのやまさん
あかべえの純米酒⭐️⭐️⭐️⭐️
会津産米100% 精米歩合65%
ALC15度
香りはあまり感じません。
口に含むとサッパリとして、キレのある淡麗のやや辛口のお酒だと思います😋
茅ヶ崎チロリ：20250725
ましらのやまさん
レトロ 生酛 無濾過原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
酒種未記載（純米酒？）
原料米使用比率：雄町80%
山田錦20% 精米歩合 非公開 ALC13度
お店のマスターから7/13に入荷日本酒の画像が送られて来ました🥰その中に、今まで見たことの無い仙禽がありました😍
暫くはお店に行くことが出来ず😭、7/25にやっと都合がついて、在庫状況を問い合わせると、あるとの事。すぐに行くことを決めました🤗
ほのかな吟醸香を感じます。口に含むと、少しまったりとした口当たりの中に、心地の良い酸味が感じられるお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250725
ジェイ&ノビィ
ましらのやまさん、こんにちは😃
仙禽さんのレトロ！江戸返りの中でも我々一推しの一本です‼️ホント心地よい酸味が良いですよねー😚
ましらのやまさん
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🤗仙禽さんには、斬新なラベルや名称でいつも驚かされますが、味はしっかりしているので、安心していただくことができます。
ですが、今回は【江戸返り】…不安と期待のひと時でした🥰
ましらのやまさん
純米吟醸酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米歩合50% ALC15度
フルーティーな香り、口に含むとマスカットの様な香りを感じます。けれど、その後にやや辛口の味わいが広がり、コメの旨みが感じられるお酒だと思います。
茅ヶ崎 星藤：20250715購入&0721開封
ましらのやまさん
純米吟醸酒⭐️⭐️⭐️⭐️
中汲み 山田錦 純吟 山田錦100%
精米歩合 広島県産 麹米50%
掛米55% ALC15度
吟醸香はほのかに感じる程度で、山田錦を使っている割にはフルーティーの香りは感じられません。
しかし、口に含むとまろやかな口当たりと共にパイナップルのような香りを感じます。その後に、酸味が広がり、若干の苦味、そして米の旨み…と、表情を変えながら楽しめる食中酒でしょうかね
茅ヶ崎 星藤：20250715購入&開封
ましらのやまさん
裏春鹿 無圧搾り 生酛純米⭐️⭐️⭐️⭐️
超辛口生原酒
精米歩合60% ALC18度
〆のお酒です。【無圧搾り】とは【袋吊り】の事なのでしょうか？🤔
本日、２種類目の【裏〜】銘柄のお酒です。
超辛口…と言う割には、柔らかな辛口に感じられるお酒でした😋
うなぎの串と小皿料理、美味しかった上に、美味しい日本酒も置いてあるお店が茅ヶ崎に一軒増えたことが嬉しいですね🥰
冷蔵庫のお酒がなくなったら、また、新しいお酒を仕入れる…との事なので、定期的に立ち寄るお店になりそうです😍
茅ヶ崎はや川：20250713
場所：うなぎの串と小皿料理 はや川
ましらのやまさん
吟望 純米 無濾過火入れ原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
五百万石100%
精米歩合60% ALC15度
日本酒度+4.5 酸度1.9
アミノ酸度1.4 酵母:協会701号
2021年11月に出会っていたのは【純米酒 吟望 防空壕貯蔵】でしたので、初出会いの酒種として投稿する事にしました🤗
とは言っても、香りはあまり感じられず、口に含むとスッキリとした辛口…なのは同じでした😅
茅ヶ崎はや川：20250713
うなぎの串と小皿料理 はや川
ましらのやまさん
ちょつから百十郎『波』⭐️⭐️⭐️⭐️
純米吟醸 火入れ
精米歩合60% ALC15度
いつものくまどり顔のない、文字ラベルの『百十郎』に初めて出会いました🧐😍
ほのかな吟醸香が感じられ、口に含むと辛口ですが、スッキリとして爽やかな飲み心地がします。
ズッキーニ&チーズの串焼きによく合うお酒でした🤗🥰
茅ヶ崎はや川：20250713
うなぎの串と小皿料理 はや川
ましらのやまさん
吟醸 生貯蔵酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC15度 アル添
夏季限定のお酒…との事でした。
香りはほのかで、スッキリとした辛口のお酒、肴のネギ串に合うお酒でした。
いつもの事ながら…【〜〜限定】に弱いのです😅
茅ヶ崎はや川：20250713
場所：うなぎの串と小皿料理 はや川
ましらのやまさん
裏司牡丹 純米生酒 夏限定⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合70% ALC16〜17度
昨日は横浜SAKEフェスだったので、連チャン😓になりました。
ですが、うなぎの串と小皿料理で夏バテ防止に努めて、昨日の疲れも吹き飛ばさねば🤗
【裏〜】の銘柄酒のラベルは鏡に映すと裏返るので、ちゃんと読めるラベルになっているものが多いですね。
後からもう1種類、【裏〜】の銘柄酒も登場しま〜す🤗
香りはほのかに漂い、口に含むとやや辛口でキレのある味わいが感じられるお酒でした。
茅ヶ崎はや川：20250713
場所:うなぎの串と小皿料理 はや川
ましらのやまさん
Beau Michelle（ボーミッシェル）⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC9度
場所：うなぎの串と小皿料理 はや川
新しく茅ヶ崎に開店したお店を紹介されたので、紹介された方と一緒に手間かける事にしました。
甘口の食前酒…シェリー酒やシャンパンといった、甘口の食前酒的なお酒だと思いました。
茅ヶ崎 はや川:20250713
ましらのやまさん
ＫZero 原酒 高温山廃仕込み
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合 未公開 ALC18度
木戸泉酒造 千葉県いずみ市
本日、最後に選んだのは木戸泉酒造さんのお酒でした。
横浜酒フェス18種類目
最後に選んだお酒はやや甘口でした…本当は辛口で〆たかったな〜😅
でも、アルコール高めで、酸味があってキレがある、なんともユニークな味わいのお酒でしたので、フェス最後のお酒として楽しく〆ることができました🤗
それにしても色々飲んだな〜🥰
飲食用コイン、結構、追加してしまいました😱
横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス
ましらのやまさん
鳴海（なるか） 純米吟醸YK555
⭐️⭐️⭐️岡山県産雄町100%
生酛造り 精米歩合55%
ALC13度 酵母5号
横浜酒フェス16種類目に選んだのは千葉県のうすにごり酒🤗
乳酸系ヨーグルト的な味わいで、舌にピリピリと刺激があるお酒でした。
個人的にちょっと苦手な味わいでしたので三つ星にしました😅
横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス
ましらのやまさん
仁勇（じんゆう）純米吟醸⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC15度
頂いていない蔵元さんも残りわずか。残るは千葉のお酒です🥰
さすがに、お店の方に聞かないと、蔵元さんの名前、鍋店（なべだな）は、読めなかったな〜😅
横浜酒フェス15種類目
ほのかな吟醸香があり、口に含むと米の旨みが感じられるスッキリとした辛口のお酒だと思います😋
横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス
ましらのやまさん
夏清涼大吟醸⭐️⭐️⭐️⭐️
山梨県産山田錦100%
精米歩合50% ALC15度 アル添
最後に選んだ、山梨県の蔵元のお酒です🥰
横浜酒フェス14種類目
ひとつ前の春鶯囀と比べると、同じ山梨県産の山田錦を使っていますが、香りがよく、まろやかな味わいのやや辛口のお酒だと思います😘😋
横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス
ましらのやまさん
春鶯囀（しゅんのうてん）
純米大吟醸酒⭐️⭐️⭐️⭐️
山梨県産山田錦100%
精米歩合50% ALC15度
春鶯囀は中々読めないですよね😅
横浜酒フェス13種類目
山田錦を使っているのにフルーティーな香りはほのかに感じる程度です。そのかわり、キレと米の旨みが感じられるお酒になっていると思います😘😋
横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス
ましらのやまさん
夏純米吟醸⭐️⭐️⭐️⭐️
山梨県産夢山水100%
精米歩合55% ALC15度
先程、混んで列が長かったので、東京都と埼玉県の蔵元を選びましたが、空いて来たので、再び山梨県の蔵元のお酒に戻りました😍
横浜酒フェス12種類目
香りはほのかに感じる程度ですが、キレのある味わいのお酒だと思います🥰
横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス