Kinoenemasamune純米 大辛口 冷やおろし
しょう
まさしく大辛口
日本酒の旨味はあるけど甘さはなく超スッキリ
甲子は初めて飲んどけど甘いという噂を聞いてたからびっくり
料理と合わせても間違いない
ひやおろしだけどまろやかさみたいのは分からなかった笑
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しょう
何となく入ったおでん屋さん
日本酒専門の店でメニューはなく店主のおすすめの日本酒が出されるシステム
金額は不明笑
最初は富久長とメガネ専用のコラボ
店主も飲んだことないらしい
お米の旨味を感じる
濃い目の料理と合わせても美味しい
HijiriINDIGO 秋のひじり 純米大吟醸
しょう
ひやおろしだけどフレッシュ感がありジューシーで甘い
酸味も感じて飲みやすい
しょう
華やかな香りで旨味を感じるけどスッキリしていて飲みやすい
苦みなどもなくスッと飲める
しょう
飲み始めからフルーティーで甘い
苦みやしびれなく飲みやすい
華やかな余韻が残る
食事と合わせてもいける
Gangi純米吟醸 ひやおろし
しょう
香りは穏やか
飲み始めから甘く飲みやすい
少しどろっとしたような舌触りでまろやかな甘さを感じる
後味は舌に痺れが残る
しょう
香りは穏やかだけどフルーティーな甘さがグッとくる
生酒らしく舌にピリピリ感がある
途中苦味も感じるけど後味に甘みが残る
酸味も感じるので少しヨーグルトっぽさもある
しょう
香り華やかでお米の旨味を感じる。
全体的にはスッキリな印象でキレも良い
しょう
香り華やかで甘くフルーティー
HououbidenBlack Phoenix 純米大吟醸
しょう
香り華やかでフルーティー
柑橘系の苦さでしめる
しょう
スッと飲めるスッキリ辛口
しょう
すごいまろやかで美味しい
Hououbidenミクマリ 純米大吟醸 生酒 FLY HIGH 2nd
しょう
スパークリングワインのような炭酸とフルーティさ
でもキレは良くて苦味もあり飲みやすい
ワイングラスで飲むと香りは穏やかだけどよりスパークリングワイン感を感じる
しょう
飲み始めにフルーティな甘さを感じる
後味に柑橘系の苦味が残る
スッキリしていて飲みやすい
酒米は美山錦で酵母は6号を使用しているらしい
去年終売の予定だったけど秋田県内限定での販売とのこと
Haneya純米吟醸 煌火
しょう
甘さとスッキリさと若干の苦味のバランスが良い。
いくらでも飲めちゃう系
単体でも美味しいし料理と飲んでも美味しい
生酒なので若干のガス感もある
しょう
播州一献って辛口スッキリのイメージがあったけどこれはフルーティ。
愛山の特徴なのかな。
でも甘すぎることなく酸味もあり爽やかな印象。
食事と合わせても美味しい。
Morishima純米吟醸 山田錦
しょう
香り華やかでフルーティ
酸味も感じてスッキリ飲みやすい
微かなガス感もありフルーティな甘さを感じる
Hoken純米吟醸 酒未来
しょう
非常にスッキリでおいしい
香りは穏やかで後味もスッキリ
でもしっかりと甘みも感じる
Koeigikuヌーンクレッセント
しょう
うす濁りでヨーグルトのような甘みと酸味でおいしい
後味もスッキリしてるので飲みやすい