しょう
雪の茅舎の齋彌酒造店と地酒の村井がコラボした限定品。
居酒屋さんの冷蔵庫にあるのを見つけて注文。
非常にスッキリした味わいでキレもよく、最後にわずかなフルーティさを感じる。
飲みやすくておいしいお酒。
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70时间轴
しょう
甘みと酸味を強く感じる。
飲みやすくキレも良い。
KazenomoriALPHA3 世界への架け橋 FINAL EDITION
しょう
海外へ販売されているALPHA3。
海外販売用に火入れされたものとのこと。
ただ最近は生酒も海外へ流通できるようになったことから今年でALPHA3は終売。
っていうことは知らずに適当に買ったけどいいタイミングで購入できた。
風の森らしい甘さも若干ありつつ、火入れされていることもってか非常にスッキリで酸味も感じる。
食事と合わせてもおいしい。
しょう
栓を開けると白くなる見ても楽しいお酒。
開け始めはかなりスッキリで後味もキレがある。
ガスも感じて飲みやすい。
少し時間がたつと甘みが増してくる。
Raifuku純米吟醸 ハロウィン
しょう
飲み口スッキリで飲み始めから華やかな香りと甘みを感じる
途中から独特の苦みを感じつつスッキリしめる
でも余韻は甘さが残る不思議な感じ
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBRA
しょう
フルーティな香りと甘さを感じる。
炭酸も感じて飲みやすい。
ただ甘いだけではなく苦みも感じておいしい。
Yuki no Bosha美酒の設計 生酒 純米吟醸
しょう
山田錦使用の純米吟醸生酒
スッキリとした飲み口の中にフルーティな甘みも感じる。
でも甘すぎず後味に若干の苦みも残す。
飲みやすくバランスの良いお酒。
Okushimizu純米吟醸 三郷雪華 ラベンダー酵母
しょう
秋田に住んでてもあまり見かけないお酒。
スッキリとした中に甘みやフルーティさを感じるおいしいお酒。
ラベンダー酵母を使用とのことで秋田け美里町では日本で珍しい白いラベンダーが咲いていてそこから搾取した酵母を使用とのこと。
とにかく美味しい。
Ginrin純米吟醸 竜乃涙 くろ AKITA雪国酵母
しょう
スッキリした飲み口でフルーティな香りと甘みを感じる。キレもあり飲みやすい。
秋田の雪国酵母を使用とのことで地元に根付いたお酒と勝手に思いました
しょう
スッキリとした飲み口の中に旨味を感じる。
後味もスッキリでのみや
Yuki no Bosha秘伝山廃 純米吟醸
しょう
スッキリした飲み口だけどフルーティな香りと甘みを感じる。
飲みやすくておいしいお酒
Takashimizu特別純米 六号生酛
しょう
飲み始めから甘みを感じる。
フルーティではなくお酒の旨味。
後味も余韻が残りバランスの良いお酒
しょう
飲み口が非常にスッキリ。
甘みも感じるけど後味も切れがあり飲みやすい。
濃い目の料理と合わせてもおいしい
しょう
スッキリ辛口だけど旨味も感じる。
後味に苦味が残る。
飲みやすい
Azakuraかまくら 純米酒
しょう
非常にスッキリした辛口
独特の苦みもあるがのみやすい。
料理と合わせてもおいしいおさけ
Hatomasamune純米酒 銀烏帽子
しょう
青森に出張に行った時に酒屋さんで購入。
銀烏帽子100%使用で精米80%の純米酒。
スッキリした飲み口でお米の旨味を感じる。
後味も切れがある。
Mutsuhassen純米大吟醸 華想い50
しょう
青森に出張した時に酒屋さんで購入。
酒米は青森県産の華想いを使用した純米大吟醸。
スッキリした飲み口で華やかな香りと甘さを感じる。
微かなガス感もあり、切れもある
Yamatoshizuku純米吟醸 ひやおろし
しょう
飲み口が最初は水を思わせるほどスッキリだけどその後に旨味を感じて最後は微かな苦みが残る。
常温に近づくと甘みが増してくる。
フルーティな香りで飲みやすい
濃い目の料理と合わせても美味しい
Kamonishiki荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸
しょう
初めて飲んだ荷札酒
種類は秋田の酒こまちを使用した紅桔梗。
フルーティな香りと甘みを感じる。
微かなガス感も感じ、苦みも残る。
濃い目の日本酒を飲んだのような独特の余韻も残る。これは酒こまちの特徴なのかな?
刺し身とかっていうよりは濃い目の料理と合わせて美味しい。
甘い系だけど今まで飲んだことない味。
アルコール度14度で日本酒の中では低めなで飲みやすく甘くて美味しいのでついつい飲んでしまう。
他にも色んな種類の荷札酒が置いてあったので他の種類ものんてみたい