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Hououbidenミクマリ 純米大吟醸 生酒 FLY HIGH 2nd
しょう
スパークリングワインのような炭酸とフルーティさ
でもキレは良くて苦味もあり飲みやすい
ワイングラスで飲むと香りは穏やかだけどよりスパークリングワイン感を感じる
しょう
飲み始めにフルーティな甘さを感じる
後味に柑橘系の苦味が残る
スッキリしていて飲みやすい
酒米は美山錦で酵母は6号を使用しているらしい
去年終売の予定だったけど秋田県内限定での販売とのこと
Haneya純米吟醸 煌火
しょう
播州一献って辛口スッキリのイメージがあったけどこれはフルーティ。
愛山の特徴なのかな。
でも甘すぎることなく酸味もあり爽やかな印象。
食事と合わせても美味しい。
Morishima純米吟醸 山田錦
しょう
香り華やかでフルーティ
酸味も感じてスッキリ飲みやすい
微かなガス感もありフルーティな甘さを感じる
Hoken純米吟醸 酒未来
しょう
非常にスッキリでおいしい
香りは穏やかで後味もスッキリ
でもしっかりと甘みも感じる
Koeigikuヌーンクレッセント
しょう
うす濁りでヨーグルトのような甘みと酸味でおいしい
後味もスッキリしてるので飲みやすい
Ryu信州美山錦 無濾過生原酒
しょう
香りは穏やかでかなりスッキリした印象
微かなガス感もあり後味スッキリ
飲みやすくて何にでも合いそう
Yorokobigaijin赤磐雄町 純米酒
しょう
お米の旨味たっぷりで飲みごたえがある
香りも良い
後味に若干の苦味が残る
全体的にスッキリで飲みやすい
しょう
土用酒だけど鰻は食べてないです笑
鰻の油を流すようにスッキリ作ったとのことで確かにスッキリ
キレも抜群
それでも旨味を感じておいしい
ちなみに初の愛媛
Kozaemon純米酒 山田錦 直汲
しょう
お米の旨味をふんだんに感じる
その後に独特の旨味が残る
後味はスッキリ
料理と合わせてもおいしい
Suminoe特別本醸造 本辛
しょう
久々の墨廼江
辛口だけど醸造酒だからか記憶より甘さを感じる。
やっぱり辛口求めてるときは純米のほうが個人的に好きかも
しょう
お寿司屋さんに行って日高見があると嬉しくなる
単体で飲むと超スッキリな辛口だけどお寿司と合わせると美味く感じる不思議
Hanamura純米吟醸 雄町
Mansakunohana純米吟醸一度火入れ原酒 愛亀ラベル
しょう
2年ぶりぐらいの愛亀ラベル
愛山と亀の尾をブレンドしたお酒
ラベルも亀さんにハートがワンポイントで描かれていて可愛い
スッキリした飲み口で飲みやすく華やかな甘みを感じる
後味もスッキリで飲みやすい
Mansakunohana特別純米 うまからまんさく
しょう
初めて飲んだうまからまんさく
辛口をうたってるだけあり、スッキリした飲み口で後味に苦味が残る
非常にスッキリししてるからスイスイ飲めちゃうし、濃い目の料理と合わせてもおいしい
しょう
貴醸酒ということで非常に甘い
色も飴色であまり見ない色
少しクセもある
親はおいしいと感動してた