しょう
AKABUの新酒をゲット
新酒らしい微かなガス感がある
穏やかな香りでメロン系の甘さを感じる
若干の苦味も感じつつキレもいい
余韻として甘さが残る
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412最喜欢的品牌
111时间轴
Kamonishiki荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 しぼりたて
しょう
香り穏やかだけどほのかにいい香り
飲み口スッキリで一瞬旨味がよぎってすぐいなくなるキレ抜群でめちゃ旨い
Tenbi新酒 純米吟醸 にごり生
しょう
まずは混ぜずに頂く
ガス感とほのかな甘みを感じて後味スッキリ
苦みはあまりない
今度は混ぜて頂くとガス感はありながら甘みが増した印象
それでも後味はスッキリ
にごり生らしく甘いけど少し複雑な味わいがある
Jikon純米吟醸 吉川山田錦 火入れ
しょう
今年初の冬酒は冬のおとずれ
ポンっていう威勢のいい音で開封
まずは上澄みだけで頂く
ガス感が強く喉に残る
でも日本酒らしい甘さもしっかり感じる。
次は混ぜて頂くとさっきよりもまろやかで甘い印象が強まる
料理と合わせると甘さが引き立つ
しょう
久しぶりに彩來を飲んだけどやはり美味い!
なめらかでフルーティーで甘旨
甘さの余韻と若干の苦さでしめる
しょう
スッキリで後味のキレが抜群
食中酒として飲みやすい
若干の苦味があるけど食事と合わせるとスッキリさが際立つ
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 闇鳴秋水 無濾過生原酒
しょう
精米歩合38%の1年に1日しか出荷していない闇鳴秋水。
メロンのような甘さが目立つけど酸味や苦味も感じる。
後味まで旨味が残る。
飲みやすいけどアルコール度17度だから飲みごたえもある。
Hijiri純米吟醸 EVOKE 山田錦
しょう
山田錦を使用した無濾過生原酒
華やかな香りとフルーティーな甘さをほのかに感じる。
ただ甘すぎずスッキリな印象
生酒の微かなガス感もある
食事と合わせるとスッキリさが際立つ
しょう
香り穏やか
飲み口スッキリだけどあとから旨味が広がる
後味のキレがいい
ひやおろしらしいまろやかな印象
山廃造りとのことでずっしり感もある
食事と合わせるとスッキリ感が際立ち美味しい
Naraman純米 ひやおろし
しょう
香りは穏やかで全体的にスッキリ
割と苦味が強く辛口だけどひやおろしだからかまろやかな印象
後味にも仄かな甘みと苦味が残る
しょう
あらばしりと責めをブレンドして火入れしたあとに熟成させた日本酒とのこと。
香り華やかでスッキリしてるけどその後にどっしりした甘みも感じる。
全体的にフルーティーな印象だけどどっしり感があり飲みやすい
NabeshimaHarvest Moon 特別純米
Daina特別純米 ひやおろし
しょう
香り穏やかでまろやかな旨味を感じる。
後味もスッキリで飲みやすい
しょう
実家へ帰省のお土産で購入
改良信交というお米を使用したお酒
酸味がありジューシーな印象
後味で甘さも残るけど最後は苦味で締める
Yuki no Bosha美酒の設計 純米吟醸
Yokoyama Goju純米大吟醸 山田錦
しょう
山田錦使用の純米大吟醸
初めて飲んだ横山五十
香り穏やかで凄いキレイなお酒
後味にフルーティーな甘みを感じる。
スッキリきれいな印象だけど最後はどっしり感でしめる
Yamawa純米吟醸 ひやおろし 夜長
しょう
仙台旅行の居酒屋で頼もうと思ったけど断念したお酒。
仙台の酒屋さんにあったから購入。
スッキリだけど後味に酸味を感じて甘い印象が残る。
少し下に痺れが残る。
ひやおろしだからかまろやかな印象
食事と合わせて美味しい
Yuki no Bosha山廃純米 ひやおろし
しょう
山廃だけどひやおろしなのでまろやかな印象
飲みやすくて美味しい
Yukinobijinひやおろし 愛山
しょう
まろやかで苦みもなく飲みやすい