Yuki no Bosha純米吟醸 生酒 ヌーヴォー
しょう
香りは穏やかだけど少しの華やかさを感じる
程よい甘さとスッキリさでバランスが良く新酒だけどまとまっていて飲みやすい
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Yuki no Bosha美酒の設計 純米吟醸
tatsusoto
⭐️⭐️⭐️⭐️★
◾️アルコール度数:16度
◾️使用米:兵庫県産山田錦100%
◾️精米歩合:55%
◾️日本酒度:+0.8
◾️酵母:自社酵母
◾️特定名称:純米吟醸酒
◾️原材料名:米、米麹
🍶菅久商店(秋田市)
tatsusoto
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
◾️アルコール度数:15度
◾️使用米:秋田酒こまち
◾️精米歩合:麹米50% / 掛米55%
◾️日本酒度:+1
◾️酵母:こまち酵母R-5
◾️特定名称:純米吟醸酒
◾️原材料名:米、米麹
🍶菅久商店(秋田市)
しょう
実家へ帰省のお土産で購入
改良信交というお米を使用したお酒
酸味がありジューシーな印象
後味で甘さも残るけど最後は苦味で締める
Yuki no Bosha美酒の設計 純米吟醸
Hanamura純米吟醸 雄町
Mansakunohana純米吟醸一度火入れ原酒 愛亀ラベル
しょう
2年ぶりぐらいの愛亀ラベル
愛山と亀の尾をブレンドしたお酒
ラベルも亀さんにハートがワンポイントで描かれていて可愛い
スッキリした飲み口で飲みやすく華やかな甘みを感じる
後味もスッキリで飲みやすい
Higu
秋田旅行の土産で、永楽食堂さんの近くの菅久商店さんで。秋田の地酒祭り。飲んだことないお酒がいっぱい。6号酵母につられて、いざ購入。
6号酵母らしく、酸味がきいた感じ。翌日の方がまろやかになって、美味しかった😋
秋田市場で食べたマグロ、筋子、たらこを思い出しながらいただきました〜☺️
Taiheizan澄月 別誂 無圧取 純米吟醸 無濾過生
しょう
太平山の見たことないラベルがあったので購入。
荒ばしりの部分を蔵人さんが手詰めしたお酒とのこと。
太平山らしいスッキリとしたキレ抜群で飲みやすい
けど日本酒度は−1.1と甘めになってる。
確かにスッキリしてるんだけどその奥に甘みを感じる。
しょう
大納川の天花ハートラベル
菅久商店さん限定の荒ばしり
ギャップを開けた瞬間に広がる華やかな香り
微かにガス感がありフルーティな甘さが広がる
後味もキレあり、若干の苦味が残る
飲みやすくておいしいお酒
Yukinobijin純米吟醸 吟の精 生酒
しょう
秋田県産吟の精100%使用の純米吟醸
ただ50%精米してるとのこと
ちなみに秋田県内限定販売らしい
しぼりたての生酒らしく飲んだ瞬間にピチピチとガス感がありスッキリとした甘みを感じる
後味もキレがあり微かに苦味の余韻が残る
久々にゆきの美人飲んだけどやはりうまい
Mansakunohana純米大吟醸 一度火入れ原酒 亀ラベルGOLD
しょう
飲み口スッキリで炭酸は感じず全体的におとなしい味わい。
穏やかな甘みと後味は微かな苦味が残る。
おまけで亀の金箔付き
しょう
初めて呑んだけど注意書き通り開栓したら中身吹きこぼれてパニック笑
一通りテーブル拭いてやっと一口
かなり濃厚で甘みや若干の酸味も感じるけど後味スッキリで飲みやすい
Hanamura純米酒 陸羽田
しょう
雄町ではなく陸羽田を購入。
一口目から華やかな甘みを感じる。
アルコール度16度と高めなので甘いだけでなくしっかりとした日本酒らしさもある!
後味は苦みが残る。
料理と合わせてもいける。
しょう
フルーティな香りでリンゴジュースのような甘みを感じる。
程よいガス感もあり最後は若干の苦味でしめる
しょう
けっこう甘くてフルーティだけど日本酒らしさもある。
後味はキレがありほんのり苦さも残る
しょう
飲み始めに炭酸を感じ後味すっきり
甘みがあり飲みやすい
しょう
飲みやすくてキレがある。
炭酸は少なめ
Yukinobijin純米 完全発酵
ボムへい(爆発寸前)
飲んだくれ、今日は3連発！
「ゆきの美人 純米 完全発酵」
。。。完全発酵は、糖分が当然ながら少なくて辛口淡麗系。
も、もう少し甘さ(旨味)が欲しい。。。
完全に私の勉強不足。良い勉強になりました。
☆3.0/5
しんしんSY
永楽食堂さんに伺う前に近隣のお酒屋さんへ
新政さん発見
即買い
ラピスはもうなくなるそうなので家飲み用にゲット
なのでお店ではcolors コスモスを飲ませて頂きました
一緒に飲み比べ出来ませんでしたが、うちでゆっくり楽しみます🍶
蘊蓄
東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。原料米に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。
【美山錦】
生誕年[登録年]：1978年(昭和53年)
生誕地[登録県]：長野県
平均収量：約7.5俵/反
新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区
えりりん
しんしんＳＹさん
こんにちは(*´ω｀*)ﾉ))
皆さんのレビューを見ていて、多分うち好みの味だと思うので、もう一本確保しておきたいです❣️
秋田まで行こうかな…🤔💭
しんしんSY
裏取引で東北オフ会のメンバーにお譲りしました。