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イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
大家的感想
Imada Shuzo Honten的品牌
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所在地
3734 Akitsuchō Mitsu, Higashihiroshima, Hiroshima在谷歌地图中打开
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くまっちゃ
（過去ログ）
富久長 海風土 Seafood うすにごり
J.S.Pさん主催の酒フェス「UTAGE 2025」に参戦（2/3）
私の大好きシーフードも出店してました！🫧🐙
うすにごり
ジェミニ
めちゃ甘め
くまっちゃ
（過去ログ）
富久長 海風土 Seafood
スタンド酛でもシーフード🫧🦐
くまっちゃ
（過去ログ）
富久長 海風土 Seafood
広島のお店なので、ありましたシーフード🫧🦪
場所が出てこない〜なぜだー
場所：東京都江東区「廣島 teppan sake wine 90 くれ」
くまっちゃ
（過去ログ）
富久長 海風土 Seafood
この日も大好きなシーフード🫧🦑
くまっちゃ
（過去ログ）
富久長 海風土 Seafood うすにごり
あったら飲もう、私の大好き海風土（シーフード）…のうすにごり！
我が家では（というか主に私が）なぜか富久長を「ふくちょうさん」とさん付けして呼んでいて、今の今までに酒蔵の名前と勘違いしてた。富久長は銘柄だったのか！酒蔵は今田酒造本店ですね
鯉する鴎
くまっちゃさん、お初にコメント失礼します🙇こんばんは🌙
富久長は、今田酒造さんが醸されてる銘柄名ですね☺️
広島ゆかりの八反草🌾という古来の酒米を復刻された酒蔵です✨
海風土は私も好みの逸品ですね👌
くまっちゃ
鯉する鴎さん、コメントありがとうごさいます！🌙
私も海風土大好きで…このポストは1年以上も前の記録ですが、たまたま今日もまさに海風土を飲んできたところなんです！やっぱり大好きな味でした☺️ おかわりで2杯飲んでしまいました 笑
m
半額になってたので購入〜
スパークリングは初めて！
yatsuba
甘味が強くなっています。
まこつ
まろやかな酸味、爽やかな切味🌱
個人的には
ミディアムボディの白ワイン🍷
NA0313
武蔵小杉 寿司の惑星
unagi
他の海風土シリーズ同様に酸味の特徴は残しつつ、このうすにごりは非常にまろやかでやさしい味。香りは控えめでりんごや青いレモンの皮のような爽やかな香り。少しだけ米粉。
shitakke
野球で例えたら、走攻守三拍子揃った酒！過去に飲んだ海風土のイメージが強くて、酸味があってキレるのかなと思いきや、うすにごりのお陰か旨さが乗っかっているイメージです♩いい意味でとてもバランスが整っている一方、個人的な海風土らしさもしっかり残っています。人を選ばない酒なんではないでしょうか。味の濃い料理やコンセプトでもある海鮮系とも合うはず。単体でも旨みがある分、飽きずに飲めそう！好きなタイプ♡