shitakke
フルーティーな反面、渋みも感じられる天明。天明らしい淡い綺麗な甘さがありつつ、渋みや酸が強いと思わせる飲み口。後味には山田錦由来かなと思われる深い甘さ。アルコール感があり、重たさもややあります。冷えているより、常温に近い方が刺々しさが抑えられますね。使用米は会津産山田錦25%、北海道産彗星が75%、酵母は協会1001酵母。
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时间轴
酔nosuke
こちらもお初の山三！ひとごこちを55%まで磨いたうすにごりをいただきます！
甘酸ジューシーで次第にほろ苦がが出てきますが、うすにごりならではのほんのり甘さが加わったグレフルな感じ。ラストはやや辛苦でさっぱりとしていて夏向けのテイストです👍
他の山三シリーズも呑みたくなりますね😋
ヒロ
☀️
自称みむろマニアとしては、みむろ杉の酒未来と聞いたら買わない訳には行きません😌
バシッと買ってビシッと開栓します🍶
当然ながら、みむろ杉らしいテイスト😋
これが呑みたいのです🥰
他の酒米に比べると甘味を強めに感じるような…酒未来の特徴でしょうか❓🤔
超微かな炭酸🫧があるのか…感じるか感じないかのレベルです。
途中で苦味や渋味で紛らわされることがないのも嬉しいですね☺️
みむろ杉を存分に堪能できました😊
コタロー
ヒロさん…いえ、みむろマニア師匠、こんばんは🌙
こちら飲みたいと思いつつ、まだ手が出せていません😂甘かろうがなんだろうが、味わいつくす心づもりです‼️出会えたらお連れしまーす🥳
ヒロ
コタローさん、こんにちは😃
飲みたいと思っても冷蔵庫の都合とかで流さざるを得ない時もありますよね😭
コタローさんも出会えたら是非是非❗️オススメです😆
ヒロ
☀️
久しぶりに荷札酒を買いました🤗
酒未来です。
吉川山田錦と同じようにラベルの酒米🌾に装飾があります🧐
以前は無かったような…。
スペシャルなのでしょうか🤔
よくわかりません🤪
さて、開栓です🍶
柔らかく染み入るような甘味がします😚
程よい微炭酸がくどさを和らげています🫧
1日経ったら甘味が増し、よりまろやかに感じました😌
このテイストが荷札酒なんですよね〜😆
ムロ
ヒロさん、こんばんは♪
私も久しぶりに荷札🏷️🍶を買って呑みました😋
美味しいですよねぇ😋
酒未来も美味しそうです❣️
ma-ki-
ヒロさん、こんばんわ
荷札酒は美味しいですよね😋
酒未来は昨年淡麗フレッシュをいただきましたが、あれも美味しかったです～😁✨
しぼりたてもいつか呑んだみたいです🤤
ちぇすたー
ヒロさん、こんばんは🌆
荷札酒の時点でもう旨いのにそれに酒未来を組み合わせると…そりゃ旨いに決まってますよね😊
荷札酒、種類が多いので毎回どれ買うか迷っちゃいます😅
ヒロ
ムロさん、おはようございます😄
ムロさんは五百万石のを飲んでましたね😁荷札酒は酒米の違いがあっても「らしさ」がブレないので、何を飲んでも変わらず美味しいですね〜😋
ヒロ
ma-ki-さん、おはようございます😄
酒未来の淡フレを飲んだのですね😲
しぼりたてとどのくらい違いがあるんですかね🤔
並べて飲み比べしてみたいですね〜😁
ヒロ
ちぇすたーさん、おはようございます😄
荷札+酒未来=😋ですね🤣
自分は迷ったら飲んだことのないお米を選んでました。どのお米を使っていても、しっかり荷札酒なので安心して買ってます😄
荒井 正史
コップで1000円、ゼイタクな一杯目。濃醇な旨み。
荒井 正史
甘く濃くフルーティー。
とんでん
爽やかな吟醸香 濃い甘み旨みフルーティがドッと訪れたと思うとスッと消えて無くなる スッっっきりとしたキレで水を飲んだ後のような感覚 日本酒ってすごい
ヒロ
☀️
ビッグ・ウェーブ🌊が来ていますが、最後の方には間に合ったでしょうか🌈🏄
かぶとむし🌈です。
とにかく酸❗️ 酸っぱいです‼️クリアな酸味です。
すっきりとした瑞々しさの中に感じる微かな甘味が隠し味のようになっています。
温度帯が上がると酸が落ち着き、伸びの良い甘味とのコラボレーションになりました🤗
これはみなさんのコメント通り、すす〜っと飲み続けられてしまいますね〜😙
これは大人のレモンスカッシュ🍋だなーと実感できました😌
ちょっと酸が強めに感じたので、氷🧊をひとつ入れたら酸が柔らかくなりました。酸が強めに感じたらロックをお試しください😁
ちぇすたー
ヒロさん、おはようございます😃
なるほど、氷ですか🤔
まだ私も1合分くらい残ってるので試してみます！
乗るしかない、このビッグウエーブに😎
ヒロ
ちぇすたーさん、こんにちは😃
世界的ですもんね😎かぶとむし🌈
氷🧊は是非お試しを❗️まずは少しやってみて、好みに合うか確かめてください🤗
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんばんは😃
サンサン☀️酸味の良い波🌊乗ってますねー🏄♂️
そう！ロック🧊で楽しんでる方も多いので😋やってみようと思ってて忘れて飲み切っちゃいましたー😆
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😄
出遅れましたがいい波🌊乗れましたかね〜🏄
試す前に飲み切っちゃいましたかー🥹やろうと思ってて試す前に無くなっちゃうことありますよねぇ〜😆
荒井 正史
濃厚な甘旨がたいへんよろしい。
Kameizumi吟の夢 純米吟醸
とんでん
芳しい吟醸香と桃、瓜、パイナップル感 超ジューシーで甘々 パイナップルがいる 余韻が長くいつまでも甘い 微かな苦味がアクセント 大人のジュース 常温になると味わいが濃くなって美味しい
フニャコ
2025/5
とんでん
パイナップル、和梨、メロンのような香り 甘くてフルーティな味 スッキリしたキレ 貴醸酒なのにくどく無く、飲むたびに感嘆する 美味すぎ
ヒロ
☀️
久しぶりの天明さんです。
このお酒🍶の甘さは、たま〜に飲みたくなるんです😙
すっきりとした甘さに加えて旨味も少し感じます☺️
しかし、全体的にサラッとした感じにまとめられています😄
雑味はなく、研ぎ澄まされて透き通った喉越しが素晴らしい😚
もう少し甘めのイメージでしたが、すっきりあっさりで透明感があり、上品な味わいでした🤗
ワンランク上の天明さんだったのでしょうか😁
ma-ki-
ヒロさん、こんばんわ
こちら私もゲットしてセラーで控え中です🎵
ちょいリッチと命名されているのでワンランク上なのかもしれませんね😁✨
呑むのが楽しみです😋
ヒロ
ma-ki-さん、おはようございます😃
確かに「ちょいリッチシリーズ」と書いてありました👀良く見てませんでした😅ワンランク上ですね❗️
ma-ki-さんのレビューも楽しみです😊
Unspecified純米大吟醸
ヒロ
☀️
いつもの甘い薫りは少なめに感じます。
毎度の微かなパチパチ🫧
雄町らしい厚みのある甘味と骨太な旨味😚
余韻に吟醸香が少しあるかな🤔
荷札酒は濃い目で重厚な甘旨の味わいが堪らないです😋
たまに飲みたくてリピートしちゃいます🤗
フニャコ
2025/4
まつちよ
信州亀齢のひとごこち🐢
去年の年末、鈴傳の最終営業日にお店を覗いたところ、珍しく信州亀齢が置いてあったので遠慮なくゲットしてまいりました😊
今頃ですが冷酒で頂きました🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと微炭酸チリチリ🫧
爽やかな酸味にりんご🍎のようなジューシーな甘味。
やはり生酒の方がフレッシュ感はあるかな。
美味しかったです🍶🐢
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米:五百万石
精米歩合:55%
アルコール度:16度
著名な酒屋に行ったとき、動画で紹介されてた銘柄をたまたま見かけ思わず購入。新潟は上越、名を山間と申す。
それはさておきいざ参らん！とてもより香りで、バラのような華やかさがある。なめらかでくせのない仕込み水からさてさて、無濾過生原酒らしいピチピチ酸味に、旨味がたっぷりのり落ち着いた日本酒となっている。そして最後は越後らしいキレがあり飲みやすい。一緒に飲んだ母も絶賛の山間、ぜひお試しあれ。今宵も、ごちそうさまでした！
tjr
炭酸の中のしっかりした旨味、辛口と甘口のバランス、キレ、とても美味しかった。
出羽燦々100%、14号酵母。
tjr
モダンで華やかだが辛口、澄んだ味わいでやはり大変好み。磨きはどの程度なのだろう。