Hououbiden純米吟醸酒 大地 無濾過本生
ヤスサケ
久し振りの美田さん！
ほんと久し振りな気がする…
赤磐雄町の鳳凰美田は始めてかも😁
香りはどっしり感の甘い感じ。
飲み口は柔らかな甘さを感じるが、喉元過ぎると少し重め？の甘さが広がります✨
キレはあまり感じられず、甘さある余韻が結構感じられます。
アルコールも16～17度で高いわけでもないですが、重厚感を感じさせる１本でした☺
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十八盛朝日純米大吟醸 無濾過生原酒 限定直汲み
ヤスサケ
初の十八盛さん😄
飲んだことないお酒をどんどん頂いていこうかなぁと、オススメを頂いてきました！
最初、なんて読むのかなぁ？オハコザカリ？？
聞いたら普通に十八盛(じゅうはちざかり)だそうです😂
さて、開栓は結構ポンッとガス感。
香りはほんのりフルーツ感。
飲み口はチリチリからの軽くはないが、🍍感のフルーティーな甘さが広がりそう、と思いきや広がりは浅め。でもスーッとキレて美味しい☺酸苦も低めです。
やや放置するとチリチリは減るが、苦味が増すか？？
私は結構冷やして、チリチリを感じながら飲むのが良いなぁと感じました😃
美味しいのは間違いない👍
ジェイ&ノビィ
ヤスサケさん、こんにちは😃
呑んだ事ないのチャレンジ！良いですね🤗
新しいのどんどんいきましょー😋
ヤスサケ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
呑んだことない新しいお酒、良いですよね！
蔵元が違うと、また同じ蔵元でもお米の違いや季節の違い、いろんな要素で味わいが変わる日本酒、良いですね✨
ヤスサケ
前回八仙を頂いたのは去年？
裏八仙以来か？県民会か？？
久々の八仙ですが、これもまたフルーティーで甘・苦・酸のバランスが良く、美味しいです😆
何でも"美味しい"としか言えてなく、恥ずかしい…😳
Sakunohana純米吟醸 手詰め直汲み
ヤスサケ
先日頂いて大変美味しかった佐久乃花❗
リピ確と言って・・・あぁ、翌日にリピートしに行ってしまいました😱
それくらい良いなぁ～と、久々に思えた佐久乃花❗
今回は裏佐久乃花ではなく、同じひとごこちを使用した純米吟醸です。
香りは華やかさあり、飲み口もよく、フルーティーな甘さが広がります🍈
裏佐久はあらばしり、個人的にはもうちょい酸味がほしいなぁと思っていましたが、こちらはやや酸を感じる！(気のせい？？)
甘さと酸のバランスがよく、とても美味しかったです😆
これからも佐久乃花、要ウォッチです☺
ヤスサケ
こどもの日、さくらを頂きました🌸
写真は忘れましたが、一緒にまた霧降を頂きました(笑)
比較したかったんです😂
さて、さくらですが、
最近の仙禽さんの生酛らしく、フレッシュ爽やか😆やはり酸味は以前と比べて控えめに、飲みやすい✨
霧降と比べると、うすにごりもあり、ふくよかさを感じます✨
アルコールは13度！もうちょい低めにも感じ、軽やかで飲み進んでしまいます😭
安定の仙禽さんですね👍
ジェイ&ノビィ
ヤスサケさん、こんにちは😃
霧降をチェイサーに仙禽さくら🌸とは😁贅沢な県民の宴ですね🤗
ヤスサケ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
霧降とさくら飲み比べも良かったです😆
お店の方も、酸味がおさえられて飲みやすくなったと言ってました❗飲みやすくて大変です😂
Sakunohana純米吟醸 夏の直汲み 裏佐久
ヤスサケ
久し振りの？家日本酒飲み🍶
最近の家飲みはウィスキー…日本酒も飲んではいるが外飲みで😩
朝夕寒いけど、暑くなってきたので夏酒を☺
初の佐久の花さんです✨
オススメ頂いた１本です。
さてさて、いただきます。
開栓は若干ぷしゅっ、香りはメロン🍈のようなフルーティー感！
飲み口も柔らかく、またまたメロン🍈系のフルーティーな甘さ😆
口触りもよく、柔らかく、すごく華やかと言うわけでもないですが、ジューシー感ありながらもゆっくりさっぱり✨
酸味はほぼ感じなかった(自分だけ？)けど大変美味しい👍
お初でしたが、リピ確ですね笑
退屈な？連休中盤に良い１本に出会えました🎊
Nabeshima純米吟醸 山田錦
ヤスサケ
久し振りの鍋さま。
アップも久し振り。
桜も満開の今、桜色？文字の鍋島を頂きます🌸
軽めにぷしゅっと開栓。
香りは華やか、なべさま。
飲み口もややピリッと、でも柔らかさを感じるフルーティーな甘さ😆
喉元過ぎるちょい前から若干の苦味。
甘味と苦味の繰り返しが、次へ次よと盃を進めます😂
うん、美味しい☺
ヤスサケ
久し振りの楽器正宗！
純米酒だけど "純醸" というんですね。
定番酒のようですが知らなかった😓
さてお味は、、
いつものガッキーのように、フルーティー爽やかな香り☺
火入れのようですが、軽いガス感とマスカット🍇？のようなフレッシュな甘さです。
アルコールも１３度と軽やかで、飲み飽きない後味ですぐ減っちゃいます😱
Denshu純米吟醸生 うすにごり
ヤスサケ
初の山本さん ピュアブラック😆
ほんのり爽やか系の香りです。
辛めかなぁと思いましたが、程よい柑橘系？フルーティーな甘さ。酸味もほどほど。
若干の苦味を残しながらキレもよし👍
華やかな部類では無いものの、美味しい１本でした。
もう少し特徴あってもよいかなぁと思うバランスの良さでした。
火入れだったので生も気になる😆
ヤスサケ
だいぶ寝かせてしまいましたが、仙禽モダンのあらばしり～🏃
開栓でプッシュ～と。
上澄みだけ頂くと、結構ピリピリ、あっさり爽やか。アルコール13度？？だいぶ軽めのワイン風炭酸水😓
直ぐ滓を混ぜさせて頂きました😆
うん、だいぶ甘酸が増しました👍でも生酛らしいスッキリ感です！
いつもの仙禽さんのイメージと比較すると、だいぶ酸味控えめかなぁ～と私は感じました。
後味もさっぱりなので、肉料理と合わせたらどんどん飲めちゃうかな😆
変化が気になるので、２日くらい置いてみます😂
今度は目加田さんで当たったアレを頂きます☺
ジェイ&ノビィ
ヤスサケさん、おはようございます😃
酸味控えめに感じるって分かります🤔我々も同じ感覚でした…旨いのは間違いないんですけどね😋目加田さんで当たったアレ🤩気になりますー
ヤスサケ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
酸味控えめ、自分だけじゃなくて良かったです😂
仙禽さん、美味しいの基準が高いせい？か、他との違いが明確だった気がします😄
目加田さんのは近々あげたいと思います✋
ヤスサケ
先月仕事で山形に行った際に買ってきた１本です！山法師！
なんか年始にも頂いたような…😓
まあ、こちらはあらばしりなので、別物として(笑)
お味ですが、、
開栓直後の香りは、結構すっきりフレッシュ感。でも少しおくと、華やかフルーティー感😆
飲み口もほんのりガス感、マスカット？系の柔らかな甘さと、その中に感じる若干の苦味、でも柔らかさが勝り、後味も👍
うん、これも大変美味しいです😆
Nito純米吟醸 干支ボトル 2025
ヤスサケ
初めてかも？の二兎です！
年明け３週も立ってしまいましたが、干支バージョンをいただきます。
開栓してポンっ。
香りからしてフレッシュ感😆
口に含むと優しいピリと柑橘系のジューシーでフルーティーな甘さが広がります！
その後はスーッときれいに落ち着く飲みやすさ😆
これは美味しいです❗
お米は｢萬歳(ばんざい)｣というようです。全く知らなかった😂
二兎(も)良いですね☺
ヤスサケ
久し振りの朝日酒造さん 久保田です！
千寿、萬寿、洗心のイメージしかありませんでしたが、これは今までの久保田のイメージを変えました😆
開けて直ぐの香りはやや果実感、飲み口もほんのり甘くてフルーティー、でもキレよくさっぱり👍
2日あけて、香りはやや増し？
味はふくよかさ、フルーティー感が増した、気がする！全体的に味が落ち着き、バランスが良くなった、気がする😁きっと💦
頂き物ではありますが、お値段聞くと、コスパ高いかもー、と思いました😂
ジェイ&ノビィ
ヤスサケさん、こんにちは😃
久保田さん！しば〜〜らく飲んでないです😅頂き者で飲めたのはラッキー👍
イメージ変わる一本は気になりますね🤔誰かくれないかな😆
ヤスサケ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
私もほんとに数年振りに頂きました😁なので、あやふやな記憶ですが、、、淡麗キレきれい系から、華やか香り系にイメチェンした感じがしました☺
誰かから頂けますように😆
ヤスサケ
超限定！シリアルナンバー！？
決してそんな言葉に弱いわけではないのですが、、、手が伸びてました(笑)
同僚からインパのJHのJMに鍋島が置いてあったと教えて貰い、すぐ行ったところ、鍋さまはおりました。
そこで見つけた蓬莱さん！しかも超限定でシリアルナンバー付！？
まんまと引っ掛かり、しかもナンバーも選んで…変な人に見られてたかも…😱
さて、お味ですが。
🍏のような？ちょっと華やかな気がする吟醸香😆口に含むとフルーティーな甘さ。
酸も苦味もほとんどかんじない？？
もう少し広がりがー、とわがままを言いつつも美味しいですね😁
たまには日ごろ行かないお店に行くのも楽しいですね💃
ジェイ&ノビィ
ヤスサケさん、こんにちは😃
いや、超限定〜🤩ってなりますよね🤗
インパのJHって暗号みたいですが😅なるほど分かりました！でもJMって知らなかった
確かに違うとこ行くのも良いですね！
ヤスサケ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
超が付いたので心が揺らぎました(笑)
インパの…、全部正しく書くと長いなぁと思い、わかる人には…と、略しちゃいました😫
JMはたまには覗いてみたいなぁと思いました！
ヤスサケ
新年２本目は栃木酒！
ほんとうです。⛄
今回も雪だるま、干支バージョンは買えませんでした。。
お味はいつもの😄
今年はちょいと苦味あり？？
美味しく頂きました🙇
ヤスサケ
新年１本目は栃木！
とはなりませんでしたが、大好きな山形酒でスタートです❗
いつかも飲んだ雪女神、美味しいです。
穏やかな甘さを感じる香りにとろみある飲み口、広がるフルーティーな甘さ！でも結構サーッとキレてく後味の良さ😆
うん、美味しいです✨
年末からずっと飲んでてマズイデス😂
今年も美味しいお酒をたくさんいただきます☺
ヤスサケ
時間があったので、今年最後の１本❕
栃木さくら市仙禽さん！
クラシック零式！
開栓し、想像以上に発泡が(爆)
さっぱり風味に柑橘を感じさせる甘さ、程よい酸味に、アルコールも１３度と低めもあり、どんどん飲み進んでしまい、、、空いてました(笑)
二回目ですが、来年も良い年になりますように✴️
ジェイ&ノビィ
ヤスサケさん，おはようございます😃
明けましておめでとうございます🌅
滑り込み仙禽セーフ🤗余裕の完飲でしたね
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
ヤスサケ
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ！
そして明けましておめでとうございます🎍
滑り込み仙禽でした😂
大那も空けたのですが、写真撮る前に瓶が消え…🙍
今年も宜しくお願いいたします☺