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老舗蔵が2008年から“甘酸っぱい”酒質に転換 せんきんは、江戸時代後期の文化3年(1806年)創業の老舗蔵でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社ユナイテッドアローズ（東京都渋谷区）は、栃木県さくら市にある酒蔵・せんきんとコラボレーションした日本酒SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
https://www.youtube.com/watch?v=JBxri-GAlKE 大人気日本酒バル「青二才」小椋道太氏と、大人気スタンディングバー「日本酒スタンド酛」千葉麻里絵氏（どうまり）が毎回ゲストをお呼びして日本酒ミーティングを開催する人気シリーズ第二弾です。 第二弾の「どうまり」はいい旅・夢気分で東京を脱出！ 今回のゲストである、大人気銘柄「仙禽」の「株式会社せんきん」代表取締役薄井一樹氏にお会いするため、栃木県さくら市へ行ってきました！ 薄井一樹さんと日本酒ミーティング 酸味が生命線の「仙禽(せんきん)」。酸味を要にしたその真意にどうまりのふたりが迫ります。 仙禽のこだわり 酒蔵技術の追求だけでは語りきれない、「仙禽」のもつ個性とは！？ お酒と食事とのマッチングのストーリー性について、どうまりのふたりも熱く語ります。 是非、ご覧ください！！！！>>>【日本酒ミーティング】どうまりがゆく：株式会社せんきん ▼ゲスト薄井一樹氏の「株式会社せんきん」はこちら 〒329-1321 栃木県さくら市１０６ TEL: 028-681-0011 【関連】 【夢の共演】にほん酒や × 青二才 × 日本酒スタンド酛 –人気店主3人が「日本酒」について語る！ 日本酒の魅力を、すべての人へ - SAKETIMESSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
大家的感想
せんきん的品牌
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所在地
106 Baba, Sakura, Tochigi在谷歌地图中打开
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すい
甘い！！！後味の口残りほぼなし。
後ろに写ってるのは、おでん酒🍢
よこづな
夏にぴったりとの謳い文句。
惹かれて買ったものの、ドンピシャ。
爽やかさが良かった。
度数も14と控えめなのがまたよし。スルッと飲みきってしまいました。
刺身(マグロ、カツオ)、焼鮭、カスベ煮とペアリング。
スズケン
ドメーヌ化ってなに？いかに生まって感じ酸味？れもんのような？掛米60%麹米50%って…😅
taka
ヨーグルトっぽいほのかな酸味
うまいぜ
hirachan
夏になったら飲みたくなるお酒。
ぴっぴ
★★★
ドメーヌさくら使用
甘酸っぱい系。さっき飲んだやつより酸味強め
たしかに、リンゴっぽいかも
以下ウェブより
まるで大人のレモンスカッシュ！
リンゴ酸の軽快でシャープな酸と低アルコールの呑みやすさを両立し、輪郭はハッキリと仙禽であり、低アルコールのクリアさと立体感を両立した新しいコンセプトを打ち出しています。 味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが、夏のお酒だけはシンプルな味付けに、透明感を大切にしました。
レモンを思わせる柑橘系の香り。口に含むと存在感があり、キラキラと美しい酸味と甘み。後半は軽快でキレがあり、ライトで軽快な心地よいアルコール感。透明感があってみずみずしい、夏を演出するには必要にして十分なアロマとフレーバー。今年の「大人のレモンスカッシュ」健在です。
みつまつ
岸和田 星野亭 56会で飲んだ まずまず
tatz.mtmt+sake@gmail
フルーティ りんご？？
日本酒とは思わないほど
