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Kaze no Mori山田錦 807 真中採り純米原酒生酒無濾過

Yucho Shuzo Nara

2024/12/29 05:11:09

尾崎商店中央店

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ノーマルの山田錦807は先日飲んだばかりでしたが、すぐに真中採りが手に入ったので飲んでみたいとも思います。爽やかなバナナの香り…だと私は思いますがやっぱりマジックインキっぽく感じる人はいるんだと思います。含むと甘さ控えめゆえに青いバナナから熟れ始めたバナナくらいの爽やかなイメージ。ちゃんと甘旨を感じるので熟れ始めの雰囲気なんです。ふつうバナナの含み香のお酒といえばアルコールを強めに感じるパワフルな香味のお酒という印象ですが、これはとにかく綺麗なバナナ。爽やかなバナナです！意識したことないけど山田錦でバナナっぽい香味のものって決して多くない気がしませんか？真中採りとも相まってこんなに綺麗で爽やかに感じられる酢イソのお酒が1,694円とかどうなってるんだろう。発泡や濁り意外でこんなにスッとした酢イソは珍しく、さながら未知との遭遇。たいへん美味しうございました、感動でした！

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abe純米吟醸一本〆純米吟醸生酒おりがらみ

阿部酒造 Niigata

2024/12/27 02:11:27

尾崎商店中央店

167

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1番好きなお酒の一つ、あべの一本〆。リリースされた直後で申し訳ありませんが去年のロットです。今年は飲まずにずーっと置いて軽く自家熟成…いや本当はもったいなくてとっておいただけです笑端的に表せば「とても分かりやすい美味しさ」のお酒です。甘旨酸のバランスに優れた、でも甘すぎないドライさも兼ね備えた、単体でイケる食中酒。アルコールやマジックインキを思わせるバナナ系の立ち香が私好みです。そしてジューシーな果実感のある酸やおりがらみによる濃醇さと、生酒かつ微発砲によるフレッシュさと爽やかさがうまーく共存しています。だから甘いけど甘くない、甘いけど食事と合う不思議な矛盾を生んでいるのだと思います。日本酒たまに飲む勢の友人と飲んだらかなり好評だったので、逆に日本酒初心者はこれをどう評価するのかちょっと気になるところ。個人的に4日目が味の馴染みが抜群に良く、たいへん美味しくいただきました。飲み始めた時期が新酒の出始めだったのですが、去年のあべの美味しさの答え合わせをしたような感じの今作と先日のARANAMIでした！感動！

コタロー

flos_lingua_estさん、こんばんは🌙 あべのイエローめちゃ美味しいですよね💛去年飲んで感動しました🤤 今日さっそく今年の1stロットを買ってきたので、また飲めるの楽しみです🥳

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コタローさん、こんばんは🌙 お気に入り共有できて嬉しいです！1stは甘旨で、年明けの2ndは酸味のきいたややドライな酒質だそうですね。連続で美味しいものがリリースされる楽しみな季節ですね☺️

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Hiwata生酛純米秋あがり純米生酛生貯蔵酒

Hagino Shuzo Miyagi

2024/12/25 04:37:41

尾崎商店中央店

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萩の鶴やメガネ専用、猫シリーズを醸している萩野酒造さん。それらを飲まずしてこちらの日輪田シリーズを初めていただきます。私の好みの傾向を知った店長さんがこちらの方が私向きとのこと。特に気に入りそうな商品が入荷したら教えてくれると仰っていて、遂に紹介いただきました〜冷やして飲んでみると…サッパリして美味しい！お酒を飲み慣れていないなら冷酒はアリですね！常温では味に膨らみがあって本来の良さがプラスされて美味しい！温めてみると洋梨とメロンの含み香が口に入れた時からフワーッと広がってコク深く美味しい…最後に苦味で優しくキレていく。温めた方が圧倒的に好きです！生酛でありながら乳酸感は特に感じませんが甘苦旨酸が違和感なく調和した複雑さが生酛然としています。しかし日が経つと酸がお仕事をしてくれて生酛の顔を少し覗かせてくれます。こういうのだよこういうの！廣戸川の純吟と飲み比べて両方とも素晴らしかった…ほんのーりとじんわーりと感動。笑

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Hirotogawa純米吟醸山田錦純米吟醸

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

2024/12/23 00:56:08

たつみ清酒堂

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今期で終売の商品とのこと。今まで追っていたわけではないので分かりませんけど、火入の2000円超えのお酒って飲んでいなかったのでモノは試しにと購入。なお、今回は埼玉県大宮のたつみ清酒堂さんに初訪問。とても詳しくお話を伺えて、めちゃめちゃ接客が上手で楽しい時間でした！ロ万と日日を試飲させてもらいながらも今回に関してはこちらを購入。今度は日日買いにいこーっと。立ち香はフルーツ香とマジックインキ。たぶん好きなやつ…メロンにりんごとバナナがちょっと混じっている感じの含み香がとても好ましい！常温でいただきましたが、最初から味に厚みがあって且つジューシー。甘味と苦味を旨味が円やかに包むような感じで、口の中で味が膨らんでくるのを楽しむのもいいですね。そこから最後は酸で綺麗にキレていく様は鮮やか。かなり美味い！いや、美味すぎる。これはぜひいろんな温度帯で楽しんでほしい逸品だなぁ。久しぶりに火入の銘酒に出会えました。今度は特純いってみようかなぁ。

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abeThe ARANAMI 2023生酒おりがらみ

阿部酒造 Niigata

2024/12/21 02:48:18

尾崎商店中央店

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昨年リリースのARANAMIのvol.1を飲んで大変美味しかったので2本目としてvol.2をいただきます。空けた瞬間にブワっと液面が波打つのが見えて慌てて栓を戻して爆発を逃れました！前に飲んだロットvol.1はそうでもなかったけどvol.2はめちゃくちゃ元気！瓶内で発酵が進んだからなのか元々なのかは分かりませんがすっごい元気！リンゴ系とバナナ系(?)の香りが適度にバランスされていて私は大好きです！とても美味しい果実香です。最後のしっかりした苦味が厚みをもたらせてくれます。定番商品とも異なる趣でとても面白い！前に飲んだ時より力強くアルコールを感じるのですが、これに関しては保存が悪かったのかなぁ。早めに飲んだ方が良かったのかも。私の保存状況ではここが限界でした。悔しい…でもめっちゃ美味しい。ただ、名前になっている「荒波」を考えると、このvol.2こそ荒々しくてネーミングを表している味わいなのかも。そう考えるとこれもなかなかに味わい深くて気に入りました。結局おいしいからね！

abe純米仕込ロットvol.4純米

2024/12/17 23:17:14

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投稿が溜まっていて、昨BYを秋に飲んだものとなります。冷蔵庫にあべが溜まってきてしまったために、偶然ですが、あべの純米の飲み比べになりました。生と火入の違いこそあれど、好きな酒の飲み比べとはなんと贅沢な行為なのでしょうか。出荷月でいうと10ヶ月の開きがあるので、火入が最新、生が去年のものになります。BYは同じなので比べる意味はありますよね？笑優しいリンゴの香りプラスおりがらみによる旨味の強さ、生酒らしいフレッシュさと微発泡感の爽やかさが特徴です。それにもかかわらず味が全く暴れておらず、むしろ推奨されている食中酒として機能してくれる柔らかな酒質。 3年くらい前までは火入こそあべの真骨頂でしたが、今は生のクオリティが高いこと高いこと。生は特にそうですが、生と火入どちらもともに飲み手をあまり選ばない、誰が飲んでも美味しい、無限に飲めるお酒になっていると思います。贔屓目無しで見ても素晴らしいお酒になっていると思いますよ。

abe純米 vol.1-3純米

2024/12/10 05:20:13

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このあべの純米火入はこれまでともまた違ったテイストに思われます。こんなリンゴっぽかったっけ？でもとてつもなく上品で柔らかい！これまで飲んできたリンゴ系含み香があるどのお酒よりも美味しい！甘味と酸味のお酒ながらどちらもそこまで主張は強くない。後半にかけて少し味が膨らむけど全体的にはボリューム抑えめ。リンゴ感から杏のような甘酸っぱさ。アルコール度数の低さと果実のイメージと柔らかな酒質、そして苦味の少なさ(無さ)から新政を飲んでいるかのような錯覚を覚えます。新政っぽいので確かにすごく美味しいです。あべの技術がここまで来たのかと感じます。でももっとバナナっぽくてもいいのよ、あべは。もっとバナナっぽい時期あったよね？あの頃に戻してもいいんじゃないかなと個人的に願…思っております。でも今も超美味しいですよ！単体で飲んでも美味しいですがラベル通りに食事と共に飲むともっと美味しい！でも甘味はちゃんと感じられるため、キリッとした辛口のお酒と共に飲み比べしながら何と合うか探すのが楽しいと思います。

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Kamonishiki荷札酒備前朝日純米大吟醸純米大吟醸原酒

Kamonishiki Shuzo Niigata

2024/12/6 01:01:23

地酒のマツザキ川越新宿店

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去年でしたっけ？久しぶりに飲んだ荷札酒に感動したのは。ロット違いが多すぎて追いかけるのは無理なので、美味しいけどあまり飲まないという不思議なシリーズなんですよね荷札酒。朝日米というのはお鮨屋さんが好むような淡麗なお酒ができやすいとのこと。元々飯米なのかな？マスカットの香りが少し、含んでも変わらずですが温度が上がるとけっこうしっかり爽やかなマスカットの香りです。弱めの甘味旨味、そしてライムなどの柑橘っぽい苦味をはらんだ酸が立体感を演出。ボリューム感はあまりなくて、膨らむか？膨らむか？と思ったその瞬間にスッと消えていってしまう。その様はまるで駆け引きの上手な恋愛のよう笑スマートさがあってキレがある。でも面白いのは意外と「味が出ている」というやつです。淡麗なのにミネラル感があるから、展開を楽しめるかなり面白くて美味しいお酒。モダン辛口とはまさにこのこと！よく冷えた状態で和食と合わせるのに向いていると思います。

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Yamagata Masamune生もと雄町純米生酛

Mitobe Shuzo Yamagata

2024/12/4 02:36:45

地酒のマツザキ川越新宿店

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最近お気に入りになってきた山形正宗。秋酒としては秋上がり、定番？の雄町ときて、生酛の雄町です。立ち香はラムネとアルコールの混ざった感じ少し甘みのある香りです。含むと辛口かな？と思うクラシカルな香味。そこから甘旨味がフワーッと膨らんできてめっちゃくちゃ美味しい！甘いけど甘くない素晴らしい食中酒。生酛造りが良い方に出ていて、クリーミーなコクや爽やかな香りなどバランスのいい綺麗な酒質として長所になっています。秋酒らしいまろやかさがあって良い味の出方をしています。食事と一緒なら無限に飲んでいられそうな素晴らしいお酒です。ゆえに秋の味覚と抜群の相性で、旨味がちゃんとあるので塩味よりかは醤油や味噌での味付けとよく合います！前菜として桃とモッツァレラのサラダで合わせてみましたが、生酛だからなのかこういうのも合わなくない！笑

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DenshuMICRO BUBBLE 生酒生酒発泡

Nishida Shuzoten Aomori

2024/12/3 08:03:40

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2ヶ月前に飲んだ久しぶりの田酒です。特別純米以外はそんなにハマらなかった田酒なので買うかどうかめっちゃ悩んだけど発泡は気になるからついつい購入。笑開栓時にプシューっと嫌な予感…ギリギリで閉めて爆発を免れました！注ぐと泡の種類が大小さまざまで、これまで飲んだ活性にごり系ともまた違う発泡の仕方をしている気がします。香りはあまり得意ではないリンゴ・パイン系。でも含むとあまりそれは感じずむしろ好きな系統で、発泡によるドライな口当たりから旨味が膨らんで最後は黒糖系甘味で締めくくる。分かりやすく美味しいと思います！恥ずかしながら、ブラインドで飲んだらたぶん活性濁りだと答える気がします。最近飲んだのだと「ささまさむねの夏のにごり」が近いかな？

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Kaze no Mori山田錦 807純米原酒生酒無濾過

Yucho Shuzo Nara

2024/12/2 00:53:13

尾崎商店中央店

157

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愛山、雄町、露葉風、秋津穂とやってきて今回は山田錦。風の森の山田錦は実は初めましてなんです。飲みたいと思っていなからついついスルーしまくってここまできてしまいました。そういうお酒皆さんにもありますよね？香りはアルコールを後ろの方に感じつつブドウとバナナの香りがします。これは香りからして美味しそう… 含むとけっこうわかりやすい若いバナナの香り。甘くないけど甘い！酸味がしっかりでフルーティーかつジューシーなのに食事とも合う。 3日目は飲まなかったので5日目が4日目だったんですが(何言ってるか分かりますか？笑)、酸と突如現れる苦渋が化合して柑橘に似た風味を作り出しています。バナナ感かなり減ってきたかも。全体的に味はちゃんと出ているけど甘さは抑えられていてすっごく美味しい！なんだろこれ…コスパ良すぎて最高ですね。やっぱり山田錦ってえらいなぁ…華やかさと味の出方のバランスが良すぎますね！風の森の造りが良いのはもちろんありますけど！

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天覧山純米吟醸無濾過生原酒直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過

Igarashi Shuzo Saitama

2024/11/27 04:55:00

五十嵐酒造

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久しぶりの天覧山。地元のお酒になりますが、特殊なお酒を除いたらけっこう久しぶりです。この紫ラベルの「純米吟醸無濾過生原酒直汲み」はコロナ禍で蔵祭りが中止になったときにリリースされた時に金の文字で出たのを飲みました。今回は白文字。味は同じなのか違うのか気になって即購入！パイン系のトロピカルで華やかな立ち香がします。でも過剰ではない。含んでみるとやはり苦手な味が多いパイン系ですが、全然いやじゃない！理由としてはこの香りでトゲのあるタイプが得意でないだけであって、コレは全然そんなことがないからなんです。直汲みというと元気いっぱいかと思いきや、そこまでそれらしさはなく、割としっとりしていて上品なんですよ。また、定番のアイテムよりラストの苦味が少なく、五十嵐や天覧山らしくないといえばらしくないのですが、サラリとしているのがまだ暑さの残る晩夏にちょうどいい。以前の金文字と似たテイストで華やかしっとりな逸品でした！天覧山の直汲みはどれ飲んでも美味しいですね！

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Shoryuhoraiきもと純吟山田錦60 ひやおろし辛口師匠、勘弁して下さいよ。純米吟醸生酛ひやおろし

Ooyatakashi Shuzo Kanagawa

2024/11/19 06:17:17

尾崎商店中央店

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昇龍蓬莱の生の雄町を前に飲んで感動しっぱなしだったのですがそれ以来になります。ひやおろしなので1回火入れだと思いますが、２回火入れと言われても微妙に納得してしまうようなドッシリとしてキリっとした辛口。でも面白いのはめちゃくちゃ"生酛"然としているところ！酸味がしっかりしていて、そしてコテッとした乳製品っぽさを若干、あくまで若干、湛えています。そして開けたてでは渋味がボディを良い意味で重くしてくれています。だからワインのような使い方もできてやたらとチーズと相性が良い！カマンベールと合わせたら最高でした…！お店でも常温で置かれていたのですがそれも納得！冷酒でキリっと飲むよりも常温の方が生酛らしさを味わえます。そして軽く温めるととんでもなく旨い！旨味爆弾と言っていいくらい食事と共にずーっと飲んでいられそうです。 4号で飲みましたが一升瓶で長い期間ダラダラ飲むのにも適しているので来年以降はそうしようかな。

Senkin線香花火原酒無濾過

2024/11/17 23:16:42

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何年振りかの線香花火。実物の線香花火自体もう何年もやっていないわけですが、お酒の線香花火はおそらく6〜7年振りなんじゃないかなと。たしか仙禽が色々削ぎ落としていたあまり好きじゃない味だった時期に飲んだのかな。その1年前までは好きだったんですけどね。香りから味の方向性が想像できる酸味を漂わせた香り。この種類の酸の名称を知りたい今日この頃。第一印象は「酸味」！で、そこからスポドリのような爽やかさ。こういう酸味の効いた低アルコール系のお酒にありがちな旨みの弱さによるアンバランスさが無い！味がしっかり出ているという店長さんの言葉の通り、旨味が後から膨らんできます。いや、膨らむというよりは「ジュワジュワ湧き出てくる」という表現の方が正しいような、無かったはずのものが出てくる驚きの感情がありました！このジュワジュワ感がまさに線香花火で、こんなに綺麗に弾けるんだ… 雑に扱うとポトリと醍醐味を味わえないのと同じで、ごくごくグビグビ飲むと良さがわからないというか、口の中でちゃんと展開を味わうと更に美味しい酒です。もう冬ですが飲んだのはまだ残暑厳しい日でした。来年も買おうかな。

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Yamagata Masamune雄町純米吟醸

Mitobe Shuzo Yamagata

2024/11/7 03:44:02

マツザキ中福店

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春の山川光男が山形正宗回でして、それから夏酒を2ついただいてどれも大変に満足させていただいたので秋も飲んでみようと2本購入。季節酒である秋あがりとの飲み比べとして同じ銘柄の定番である雄町を選んでみました。東北のお酒らしくリンゴ系、特にパイン系の含み香ですがアルコールを感じるので不思議な感じ。含むとアルコールを感じるのに意外とまるみのある口触り。あまりこういうお酒ってありそうでないかも。 3〜4日目くらいからはパイン感は薄まり、甘味をどこか感じるしっとりとしたやや辛口寄りの中口食中酒として楽しい。いわゆる「水のよう」とよく言いますが、まろやかさに関してはそういうレベルで、そこに東北のお酒らしさが加わったようなそんな印象です。 5日目くらいからあまりに美味すぎてビビります！酸が余計な甘味を切ってくれて、そして酸味がフルーツ感を与えてくれるのでドライなのにジューシーさがある！山形正宗いいなぁ。これからまだ出会っていない新酒の時期ですが今から楽しみです♪ 7日目は仙禽の線香花火とも飲み比べましてがこちらの方が円やかというとんでもない結果に！すごー！感動です！

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Yamagata Masamune秋あがり純米吟醸生貯蔵酒

Mitobe Shuzo Yamagata

2024/10/24 03:45:05

地酒のマツザキ川越新宿店

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夏酒2種類と山川光男の山形正宗回が個人的にドツボにハマった山形正宗。秋のお酒の評判が良いので期待を胸にいただきます。甘い香りです。含んでも変わらず甘みがある。定番の雄町よりも甘いものの、その甘味がたいへんちょうどよく、むしろ旨味を支える感じでバランスがとても良いです。甘:旨=7:3くらいの感じ。新酒かのような瑞々しさとフレッシュさながら、気の利いた酸と柔らかい酒質のためにトゲトゲしさがあまりなく、まろやかな口あたりで秋酒の良さを感じられます。でも面白いのはただ柔らかいだけのモダンな酒ではないということ。ちゃーんとアルコールの力強さもあってクラシカルな雰囲気もまとっているのが山形正宗クオリティ。全体的にどこか梨のような爽やかで淡いフルーツ感。これは初日から何日経ってもしばらく変わりません。且つりんごやパインの香りもある。飲み比べの対象には定番の雄町を選んだのですが、こちらは甘味もはっきりしていて旨味たっぷり。酸や酸味によるジューシーさは向こうの方かな？どちらもしっとりしている旨味酒として楽しめました！秋あがりらしさと秋あがりらしからぬ要素を両立した佳いお酒でした。

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Senkin初槽なかどり山廃生酒中取り無濾過おりがらみ

せんきん Tochigi

2024/10/18 03:41:53

尾崎商店中央店

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今期終売の仙禽初槽なかどりを連続でいただいてしまいました。合計14号。2週間弱で飲んでしまったので寂しさを噛み締めつつ、楽しい時間はあっという間でございました。本当にもう終わりなのかな… 香りは淡いながらバナナをどこかーに感じるもの。含むとシュワシュワしておりドライな味わい。おりがらみらしい特有の風味を引き連れつつ、酸味とともにクラシック仙禽系の旨味とブドウや梨、ライチやバナナなどの香りを淡く感じて一体何の味なのか訳わからなくなりながら、でもやっぱり美味しい！さすがに寝かしすぎたのか最後の方はちょっとアルコールを強めに感じましたが、最後まで美味しうございました！初槽を飲めないであろう今、こうなったら次の冬酒は立春搾りを一升で買うか〜。あれも相当に美味しかった記憶があります。

ジェイ&ノビィ

flos_lingua_estさん、おはようございます😃 あ！一気に買われてたんですね😳我々は通算だったので😅14号一気飲みは記憶に残りますね😌新生仙禽さんに期待しましょー🤗

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ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 そうなんですよ〜で、しばらくして飲むかと思ったら連発してしまっていました…笑新生仙禽に感動したものが出て来たらぜひシェアしましょう♪☺️

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Senkin初槽なかどり原酒生酒中取り無濾過おりがらみ

せんきん Tochigi

2024/10/15 04:56:11

尾崎商店中央店

161

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今期終売と噂の初槽。中取りはこっそり4号瓶2本に一升瓶1本買っているという狂気。いや、1番好きな酒なんですよ。なんでやめちゃうの？頼むから嘘だと言ってくれ…大粒の涙と共にいざ開栓！買ってから8ヶ月以上経ってるのに吹き出す寸前！あぶなー！ギリっギリで間に合ったけどあと0.2秒遅かったら確実にイってました！笑立ち香は甘い糖分とアルコールを感じるもの。しかし嫌な感じはしません。含むとブドウと梨の香り…とは言いませんが、それに似た瑞々しさを感じられます。軽やかでドライな中に黒糖系のコクがあり、さらに苦味がしっかりあるのにまろやかでちょうどいい。だから意外にも飲み応えがあってすごく旨い！この爽やかな苦味は若い頃にトガッていながら成熟してきて逆に爽やかになっている俳優みたいなそんな感じ。笑シュワっとしてるからドライなんだけど甘さが向こうのほうに見えてるのが「磨りガラスの向こうに誰かいるなぁ…あ！あの人か！」みたいな感じ笑発売直後よりだいぶ味がノっているのを感じますね。こっちの方が私好みだなぁ。初日からとても旨いです。初槽、これまでありがとう！感動ものの旨さだったよ…！

ジェイ&ノビィ

flos_lingua_estさん、こんばんは😃 我々も初槽三兄弟は四合瓶2本＋一升瓶買ってまーす😆今年三本飲み比べもやりましたが😙無くなっちゃうのは悲しいですよね😢 でもホント！感動をありがとう🥹

flos_lingua_est

ジェイ&ノビィさん、こんばんは！わっ！似たようなことされてるんですね！私は我慢できずに四合瓶と一升を連発で飲んでしまいました…😂 感動くれた初槽に感謝ですね☺️✨

abe純米尾崎商店別注火入純米

2024/10/10 01:10:35

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先日飲んだ尾崎商店別注というPBの生に続いて今回は火入です。続いてと言っても飲み比べしたわけでも連続で飲んだわけでもないですが笑香りは旨味しっかりのお酒にあるアルコール感とともにモチっとした好きな香りです。路線としては生とほぼ一緒！11度の軽さに酸味メインなので甘味は意外なまでに強くはない。そして香りとは裏腹に旨味もそんな強くない(笑) だけどあるっちゃある。生の方がポカリとかレモネード感が強く、こちらの火入の方がもう少しまとまりや円やかさがあるため比較的お酒らしいです。野球選手で例えるならロッテの和田康士郎選手が生で、西武の金子侑司選手が火入みたいな。どちらも細くて早いスピードスターだけどパワーは金子選手の方が少しある的な。そうそう。金子選手、お疲れ様でした。クールなのにアツくて大好きな選手でした！夏らしい軽やかで爽やかなお酒なのでどの季節よりも夏に飲むのがおすすめです。前菜との相性が良いのは間違いないですが、野菜たっぷりの冷やし中華とも合いました！初日は数年前の仙禽かぶとむしのよう。２日目からは軽いのにバランスよくてめっちゃ美味しくて好き！

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YamashiroyaWABI生酛原酒にごり酒発泡

Koshi Meijo Niigata

2024/10/4 04:17:05

尾崎商店中央店

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山城屋は冬に出る濁り酒をよく飲んでて、今年はついに一升瓶を2本買うというハマり様ですが、こちらは夏に出た濁り酒になります。火入のお酒に生の醪を入れて発泡感を出した面白いタイプの瓶内二次発酵。結論を言うと、地に足のついた味わいの確かさと、発泡感による元気なフレッシュさのいいとこ取りをした美味しいお酒です。山城屋らしく淡いタイプの香りです。求肥などのモチっとした、且つどこかりんごに似た香りがほんのりします。華やかなお酒が好きな方にはハマり辛いけど、私のように香りの淡いお酒が好きな人間からしたらとても魅力的なお酒です！これめちゃくちゃ美味しいです！食事にも合う辛口ながら濁り成分の旨さでポップに感じられるテイストはまさにいいとこ取り！感動ものです！上澄だけだとちょっと強いなと感じますが、発泡感と濁り成分で相当にマイルドに仕上げていますね。長い期間飲む味変の楽しさはありそうですが、早めに飲み切ったほうが発泡感が残ってていいよな〜とも思いつつ…悩ましいですね。

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