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我之前喝过 Shoryu Hourai 的生大町，留下了深刻的印象，之后就再也没喝过了。
这款酒是 "清酒"（hiyaoroshi-goshi），所以我认为它是一次酿造的，但如果他们说它是两次酿造的，我就会被巧妙地说服了。
但有趣的是，它非常像 "清酒酵母"！它有很强的酸度和轻微的奶香味。
刚打开的时候，它的涩味会给人一种厚重的感觉。因此，你可以把它当做葡萄酒来饮用，与奶酪搭配也非常不错！搭配卡门培尔奶酪也很不错..！
店里也是室温供应，这也是可以理解的！室温下的清酒比冷饮更清爽。如果稍稍加热一下，就会觉得美味无比！你几乎可以称它为美味炸弹，并经常在吃饭时饮用。
我喝的是 4 号酒，但它也适合装在瓶子里长期饮用，也许从明年开始我会这么做。
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