新舘幸樹
初めてのお酒です。
フルーティー香りながら、生酛らしい酸味。そして雄町っぽい香りです。今どきの酸ではなく、生酛由来の酸味を感じます。酸を主体にした味わいですが、苦味と甘味がサポートしています。宮城らしく、味わいもありながら余韻はすかなめです。
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日輪田Hiwata
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所在地
Arikabeshinmachi-52 Kannari, Kurihara, Miyagi在谷歌地图中打开
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天保年間から地元に根付く蔵 天保11年(1840年)創業。栗原市金成有壁地区はかつて旧奥州街道の宿場町として栄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
あっこ
飲み屋で夫が選んだお酒🍶
あまりお見かけすることがないお酒だけどするする飲みやすくてまた飲みたい…！
choposhika
久しぶりの日輪田。
結構すっきりめ。
オールドスポルト
香りよく、軽すぎず、バランスとれた純米吟醸で、くいくいいける。
よっち
ふるさとグルメテラス御徒町 イベントにて
バランス良落ち着いてるようなちょっと刺激があるような不思議な感じ
コジコジ
ふるさとグルメてらす～東北まつり～にて。
メロンのようなフルーティーな香り。
ガス感あり、フレッシュな味。
苦味が広がり、すっと消えていきます。
Hiwata生酛 純米雄町
いとか
バランスがよく、雄町の旨さ堪能。
Ryu
ガス感
辛口ぴちぴち。萩の鶴の蔵
yas
酒-1GP
おから
春
ましらのやまさん
生酛 純米⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC16度
サラッとしていますが、キレのある、淡麗辛口…と言った感じのお酒😃
このお酒の前にやや甘口の2種類をいただいていた為か、かなりガツン👍とくるお酒に感じました😋
茅ヶ崎トト：20250402
まっきぃ
日本酒の3杯目から制する味(わかるかなぁ、わかってほしい笑)
このまま１升あけれる味わい。飲みやす深みのある旨み。
初手で飲むより純米酒を舌に味わせてからがオススメです。
Hiwata生酛 純米生原酒
チャチャ
1カ月くらい気になっていて、我慢できずに購入〜
ひとくち目、見た目通りの甘酸っぱさを感じた直後に発泡感とドライさが押し寄せてくる😳
炭酸飲料かってくらい、発泡感が強い✨
カキフライがベストかな〜と思って買ってきたけれど、それほど酸味が強くなく、辛さの方が強いので、考えずになんでも合わせやすい食中酒😆
Hiwata生酛 純米生原酒
KomeChidori
うまい
ありがたい
まるわ
たまには贅沢してホタテの刺身。わさびが利く。
あわせるのは宮城栗原市の萩野鶴で有名な蔵の酒、日輪田のきもと雄町。
日輪田、京都の飲み屋で初めて飲んだ銘柄だが、どういうコンセプトで造られているか細かいところはわからないが燗が映える。
萩野鶴は綺麗にまとまった飲みやすい酒だが日輪田は骨格のはっきりした呑ませる酒。
甘ーい、ホタテ刺しがまた旨い。