Denshu純米吟醸 渡船2号
とみーた
フルーティーで濃厚
熟れた梨のような香り
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Tachiyama極寒仕込み 純米
とみーた
ほのかな米の香り
味わいは実直で、酸味、キレが染みるように広がる
フルーティ系が好きな人にはどうかと思うけど、料理にはオールマイティーに合いそう！
食事の中盤くらいにゆっくりと楽しめそう🍶
とみーた
大輪神社に参拝した際に参道の酒屋さんで購入
Suiryu生酛純米 2018BY
とみーた
数年前に東京の焼き鳥屋さんで燗で飲んで、印象に残った銘柄。奈良駅の酒屋さんで偶然見かけて購入。
冷で封を切る
生酛系の濃厚な感じの香りの中にフレッシュさがある
口に含むと、どっしりとした重さよりも熟れたメロン果汁のような味わいがし、フィニッシュは力強い辛口
蔵元さんのコメントにもあるよう、深い味わいだが軽快に飲める🍶
酸も適度にあって、焼き鳥やサイコロステーキなどの肉料理とはやっぱり相性良さそう👍
暫く寝かせたら燗を付けて飲みたい
Kuroushi純米酒 雄町100%
真名鶴山廃仕込 純米酒
とみーた
1年ぶりにヘシコのなれずしを肴に🍶
冷やして飲むのも悪くないですが、個人的には冷やして飲むのは勿体ない1本です。
温めて飲むと、旨味とキレがギュッと滲み出てきます。上燗くらいの高い温度で飲んだほうが個人的には👍
香りは比較的穏やかですが、口に含んでからが楽しいお酒です！
甘ったるさや重さを感じないので、肴の守備範囲も広く重宝します！！
冬に合う❄
Ippongiシボリタテ 新米新酒
とみーた
これで精米70％（良い意味で）！？
美味い！
ボディもしっかりしていて（重みは全くないけど）、高級感すら感じる！
1000円台前半で手に入る超高コスパ酒！
アロマの主張が強すぎないので、毎日飲んでも飲み飽きない逸品！
人肌燗~ぬる燗で飲んでみると、甘味や旨味がより一層際立ちます。
とみーた
穏やかなメロン香、呑み口はクセがなく瑞々しい、後半から適度な辛味と酸味が口に拡がる、飲み飽きないタイプ
Goninmusume自然酒 自然のまんま
きのえね月暈 MOONHALO
とみーた
温度帯…花冷え〜涼冷え
上品なメロン、口当たりはマイルドで雑味がない、飲みやすく杯が進むお酒、程よいキレで締まるので合わせる料理を選ばない
温度帯…ぬる燗〜上燗
旨味の広がりはあまりなく、個人的には冷酒で飲んだほうが美味しく感じた、もちろん風味崩れはない
Daina純米吟醸 東条産 愛山
Mansakunohana生もと純米吟醸 亀ラベル
とみーた
瑞々しいメロンのような香り、口に含むとかすかに発泡性がある、香りと同じで瑞々しい飲み口でスイスイ飲める、辛口純米とラベルに書いてあるけど、端麗一辺倒ではなく旨辛口という印象。
花冷えくらいが一番飲み頃！
jozan大吟醸 限定品
Echizenmisaki純米大吟醸 「し音」
とみーた
300本限定品。
少し黄色みがかった外観。
フルーティーな香り立ち、パイナップル、籾殻のような鼻にすっとぬけるアロマ。
滑らかな口当たりの後に上品な果実感、梨のようなニュアンス、後半にかけて甘味一辺倒ではない程よいキレが絡んでくる。
チーズやチョコレートなどとの相性も◎
色々な温度を試したけど、あまり冷やしすぎずに涼冷えくらいの温度がベストに感じた(^-^)
…最後にぬる燗くらいで飲んでみたけど、味わいが崩れず結構美味しいのでオススメd(⌒ー⌒)!